Özet (TL;DR) @ En Güzel Buzluk Kurabiyesi Tarifi 😍👌🏻 @esraatalarbirinci buzlukta sakladıklarından gittiğimde pişirdi, herkes bayıldı. Hem hazırda elinizin altında hem de kıyır kıyır çok lezzetli 😘😉 Malzemeler 250 g tereyağı (oda ısısında) Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta Yarım çay bardağı su 1 paket vanilya 5,5 su bardağı un İçerisi İçin; Fındık kırığı Üzeri için; Pudra şekeri Hazırlanışı Yoğurma kabının içerisine tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ilave edelim, çırpıcı ile karıştıralım. Suyu ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Vanilya ve unu da ekleyelim, yoğurmaya başlayalım. Hamurdan parçalar alalım ve yuvarlayalım. Kerebiç kalıbına bastırarak ortasını çukurlaştıralım, içerisine fındık parçalarından koyarak kenarlarından kapatalım. Kalıbımızı ters çevirelim ve bir kaç kez vurarak kurabiyemizi çıkartalım. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. Saklamak istediğimiz kurabiyelerimizi uygun bir kaba alalım ve donana kadar en az 3 saat buzlukta bekletelim. Donan kurabiyelerinizi alarak saklama poşetlerimize koyalım ve tekrardan dondurucuya kaldırarak saklayalım. Pişirmek istediğinizde kurabiyeleri dondurucudan çıkartalım, tepsiye dizelim ve 15 dakika bekleterek pişirelim. Hazırladığınız kurabiyeleri dondurucuya atmadan direkt pişirmek istediğinizde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alarak 170°C fırında hafif pembeleşene kadar 20 dakika kadar pişirelim. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebiliriz. Ben bu ölçüler ile 35 adet kurabiye elde ettim. Afiyet olsun. Buzluk Kurabiyesi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir? Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir. Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz. Hamurunuz da çatlamalar meydana gelebileceği için bastırarak şekil verebileceğiniz kalıplar tercih etmelisiniz. Hamurların birbirlerine yapışmaması için buzlukta dondurduktan sonra poşetlemeli ve tekrar buzluğa kaldırmalısınız. Kurabiyelerinizi en fazla 2 ay kadar dondurucuda bekletebilirsiniz.

, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler

View this post on Instagram

En Güzel Buzluk Kurabiyesi Tarifi 😍👌🏻 @esraatalarbirinci buzlukta sakladıklarından gittiğimde pişirdi, herkes bayıldı. Hem hazırda elinizin altında hem de kıyır kıyır çok lezzetli 😘😉 Malzemeler 250 g tereyağı (oda ısısında) Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta Yarım çay bardağı su 1 paket vanilya 5,5 su bardağı un İçerisi İçin; Fındık kırığı Üzeri için; Pudra şekeri Hazırlanışı Yoğurma kabının içerisine tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ilave edelim, çırpıcı ile karıştıralım. Suyu ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Vanilya ve unu da ekleyelim, yoğurmaya başlayalım. Hamurdan parçalar alalım ve yuvarlayalım. Kerebiç kalıbına bastırarak ortasını çukurlaştıralım, içerisine fındık parçalarından koyarak kenarlarından kapatalım. Kalıbımızı ters çevirelim ve bir kaç kez vurarak kurabiyemizi çıkartalım. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. Saklamak istediğimiz kurabiyelerimizi uygun bir kaba alalım ve donana kadar en az 3 saat buzlukta bekletelim. Donan kurabiyelerinizi alarak saklama poşetlerimize koyalım ve tekrardan dondurucuya kaldırarak saklayalım. Pişirmek istediğinizde kurabiyeleri dondurucudan çıkartalım, tepsiye dizelim ve 15 dakika bekleterek pişirelim. Hazırladığınız kurabiyeleri dondurucuya atmadan direkt pişirmek istediğinizde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alarak 170°C fırında hafif pembeleşene kadar 20 dakika kadar pişirelim. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebiliriz. Ben bu ölçüler ile 35 adet kurabiye elde ettim. Afiyet olsun. Buzluk Kurabiyesi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir? Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir. Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz. Hamurunuz da çatlamalar meydana gelebileceği için bastırarak şekil verebileceğiniz kalıplar tercih etmelisiniz. Hamurların birbirlerine yapışmaması için buzlukta dondurduktan sonra poşetlemeli ve tekrar buzluğa kaldırmalısınız. Kurabiyelerinizi en fazla 2 ay kadar dondurucuda bekletebilirsiniz. #nefisyemektarifleri #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Feb 3, 2019 at 11:43am PST