Özet (TL;DR) @ Tatlı yiyelim tatlı konuşalım 😍💕 @elifatalar ‘dan Malaga Pasta Tarifi 😍💕 @koroplasthayatikolaylastirir 🙏🏻💕☺️ Malzemeler Pastanın keki için; 4 adet yumurta (akı ve sarısı ayrı ayrı kullanılacak) 1 çay bardağı şeker (yarısı yumurta akları için, yarısı sarıları için) 1 paket vanilya Yarım çay bardağı süt Yarım su bardağından biraz fazla un 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme ) 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme) Pastacı kreması için; Yarım litre süt (500 ml) 1 çay bardağı un 1 çay bardağı şeker 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme) 50 g tereyağı 1 paket vanilya Ganaj için; 200 ml sıvı krema 1 yemek kaşığı tereyağı 70 g sütlü + 70 gr bitter çikolata 1 çay bardağı fındık kırığı (isteğe bağlı) İçi için: 7 adet muz (eğer yerli muz kullanıyorsanız 14 adet) Kenarları için; Fındık kırığı Hazırlanışı Pastanın kekini yapmak için ilk olarak karıştırma kabına yumurta aklarını alalım, şekeri yavaş yavaş ekleyerek köpük köpük olana kadar mikser ile çırpalım. Ayrı bir kabın içerisine yumurta sarılarını alarak karıştıralım ve üzerine vanilya, süt, un, kabartma tozu, nişasta ve kakaoyu ilave ederek tekrar karıştıralım. Yumurta sarılarının olduğu kek harcının içerisine çırptığımız yumurta aklarının yarısını ekleyerek köpüğünü söndürmeden yavaş yavaş karıştıralım. Sonrasında kalan yumurta aklarını da ilave edelim ve yavaş yavaş karıştırarak hamurumuzu hazırlayalım. Hazırladığımız kek harcını pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz borcama dökelim ve her yeri eşit olacak şekilde düzeltelim. Borcamı bir kaç kez tezgaha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım ve önceden ısıtılmış 170°C fırında 22 dakika pişirelim. Kekimiz pişerken bizde pastacı kremamızı hazırlamaya başlayalım. Pastacı kreması için uygun bir tencerenin içerisine süt, un, şeker, yumurta sarısı ve nişastayı alalım ve karıştıralım. Tenceremizi ocağa alalım, koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Kremamız kaynamaya başladığında ocaktan alalım, içerisine tereyağı ve vanilyayı da ekleyerek mikser ile çırpalım. Daha sonra kremamızı geniş bir kaseye alalım ve üzerini kremaya temas etmeyecek şekilde streçleyerek soğumaya bırakalım.👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻

View this post on Instagram

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım 😍💕 @elifatalar ‘dan Malaga Pasta Tarifi 😍💕 @koroplasthayatikolaylastirir 🙏🏻💕☺️ Malzemeler Pastanın keki için; 4 adet yumurta (akı ve sarısı ayrı ayrı kullanılacak) 1 çay bardağı şeker (yarısı yumurta akları için, yarısı sarıları için) 1 paket vanilya Yarım çay bardağı süt Yarım su bardağından biraz fazla un 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme ) 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme) Pastacı kreması için; Yarım litre süt (500 ml) 1 çay bardağı un 1 çay bardağı şeker 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme) 50 g tereyağı 1 paket vanilya Ganaj için; 200 ml sıvı krema 1 yemek kaşığı tereyağı 70 g sütlü + 70 gr bitter çikolata 1 çay bardağı fındık kırığı (isteğe bağlı) İçi için: 7 adet muz (eğer yerli muz kullanıyorsanız 14 adet) Kenarları için; Fındık kırığı Hazırlanışı Pastanın kekini yapmak için ilk olarak karıştırma kabına yumurta aklarını alalım, şekeri yavaş yavaş ekleyerek köpük köpük olana kadar mikser ile çırpalım. Ayrı bir kabın içerisine yumurta sarılarını alarak karıştıralım ve üzerine vanilya, süt, un, kabartma tozu, nişasta ve kakaoyu ilave ederek tekrar karıştıralım. Yumurta sarılarının olduğu kek harcının içerisine çırptığımız yumurta aklarının yarısını ekleyerek köpüğünü söndürmeden yavaş yavaş karıştıralım. Sonrasında kalan yumurta aklarını da ilave edelim ve yavaş yavaş karıştırarak hamurumuzu hazırlayalım. Hazırladığımız kek harcını pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz borcama dökelim ve her yeri eşit olacak şekilde düzeltelim. Borcamı bir kaç kez tezgaha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım ve önceden ısıtılmış 170°C fırında 22 dakika pişirelim. Kekimiz pişerken bizde pastacı kremamızı hazırlamaya başlayalım. Pastacı kreması için uygun bir tencerenin içerisine süt, un, şeker, yumurta sarısı ve nişastayı alalım ve karıştıralım. Tenceremizi ocağa alalım, koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Kremamız kaynamaya başladığında ocaktan alalım, içerisine tereyağı ve vanilyayı da ekleyerek mikser ile çırpalım. Daha sonra kremamızı geniş bir kaseye alalım ve üzerini kremaya temas etmeyecek şekilde streçleyerek soğumaya bırakalım.👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Jan 31, 2019 at 12:05pm PST