Özet (TL;DR) @ Soğuklarda şifa niyetine Anne Çorbası (Grip Çorbası) 😍
Malzemeler
Yarım tavuk döşü
1 çay bardağı tel şehriye (arpa da olur)
1 küçük boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber, nane
Hazırlanışı
İlk önce tavuk döşümüzü 3 bardak suda haşlayalım.
Diğer yandan sıvı yağımız ve tereyağımızı tencereye katıp 2 yemek kaşığı unumuzu ilave edelim.
Unumuzu biraz kavuralım.
Daha sonra nane, karabiber, pul biber, sarımsakları küçük küçük doğrayıp içine atalım.
Tavuk suyumuzu da ilave edip karıştıralım, kaynamaya bırakalım.
1 çay bardağı tel şehriye, bütün soğan ve didiklediğimiz haşlanmış tavuk göğsümüzü de ilave edelim. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim.
Eklediğimiz soğanı içerisinden çıkartalım, tuzumuzu ekleyip 1 taşım kaynatalım ve ocağı kapatalım. Afiyet olsun.