Özet (TL;DR) @ Mutfağın Sultanları yarışmamızda yüzlerce takipçimiz ödüllerini aldılar, çok mutluyuz 💕☺️🙏🏻Hala yarışmamıza katılmadıysanız acele edin derim ☺️ Teremyağ ile hazırladığınız tarifinizi nefis yemek tarifleri uygulamasından dakikalar içinde gönderebilirsiniz, hepinizi bekliyoruz 😉😍 @yaseminatalar Ve @elifatalar ‘dan Teremyağlı Örgülü Pilav Tarifi (Sunumuyla Lezzeti İle Çok Havalı)
Malzemeler Pilav için;
300 g tavuk eti
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı teremyağ
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
2,5 su bardağı sıcak su
Hamuru için;
1,5 su bardağı un
1 adet yumurta
Ilık su
Kabın tabanı için;
Teremyağ
Hazırlanışı
Pilavın yapımı için uygun bir tencereye tavuk etini alarak rengi dönene kadar kavuralım.
Üzerine teremyağımızı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
20 dakika ılık suda bekletip yıkadığımız pirincimizi ilave edip, üzerine kuş üzümü, tuz ve kırmızı toz biberi de ilave ederek karıştıralım.
Güzelce kavurduğumuz pirincimizin üzerine sıcak suyumuzu da ekleyelim ve tenceremizin kapağını kapatalım. Pilavımız göz göz olana kadar ilk yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen pilavımızın altını kapatalım, kapağının altına havlu peçete kapatarak dinlenmeye bırakalım.
Pilavımız dinlenirken hamurunu hazırlayalım. Hamuru için; unumuzu yoğurma kabına alalım, ortasını açalım ve yumurtayı ilave edelim.
Ilık suyu da yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Hamurunuzu elinizden geldiği kadar çok yoğurmanız kıvamını olumlu yönde etkileyecektir.
Hamurumuzu biri büyük biri küçük olmak üzere 2 bezeye ayıralım.
İlk olarak büyük bezemizi ince olacak şekilde oklava yardımı ile açalım, daha sonra açtığımız hamurumuzu şeritler halinde keselim.
Hamurumuzun güzelce kızarması için yağladığımız kabımızı alalım ve kestiğimiz şeritleri aralıklı, fırın kabından sarkacak şekilde dizelim ve sepet gibi örelim.
Diğer bezemizi de ince olacak şekilde açalım.
Daha sonra pilavımızı fırın kabımıza dolduralım, üzerine açtığımız bezeyi kapatalım. Sarkan şeritlerimizi içe doğru katlayalım, 190°C fırında altındaki ve üzerindeki hamurlar kızarana kadar pişirelim. , mutfagınsultanları , nefisyemektarifleri @iyiyemeginsirri