Özet (TL;DR) @ Haşhaşlı Burma (Yumuşacık Tel Tel) 😘👌🏻 tarif için @bir.tutam.lezzet ’e teşekkürler 😘😘😘
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1/4 su bardağı sıvı yağ (çeyrek)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5-5 su bardağı un
İÇİ İÇİN;
1 su bardağı haşhaş ezmesi
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
ÜZERİ İÇİN;
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Hamur malzemeleriyle yumuşak hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde edin. Unu yavaş yavaş ilave edin ele yapışması önemli püf noktası. Ve hamuru 8 dk. Boyunca devamlı alttan yukarı doğru çekerek yoğurun.
Streç film ile kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
İçi için tüm malzemeyi karıştırın.
Mayalanan hamuru 6 bezeye bölün pasta tabağı büyüklüğünde elinizde açın.
Üzerine haşhaştan koyup diğer bezeleri de aynı şekilde tamamlayın.
En üste haşhaş sürmeyin. Hamuru alt üst ederek büyültün.
2 parmak genişliğinde şeritler keserek burun ve yağlı tepsiye kendi etrafında sararak yerleştirin.
Tepside 20 dk. Mayalandırıp yumurta sürün ve 175 derecelik ısıtılmış fırında güzelce pişirin. AFİYET OLSUN. .
, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , sunumönemlidir , sunumonemlidir , sunumgram , lezzet , lezzetlerim , lezzetligram , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri