Özet (TL;DR) @ 👍🏻☺️ @esinleharikalezzetler ’den Köz Patlıcan Köftesi 😘👌🏻❤️❤️
Malzemeler
2 tane orta boy közlenmiş patlıcan
2 tane orta boy haşlanmış patates
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Karabiber, pul biber, kuru nane, tuz
2 çay bardağına yakın un
Kızartmak için:
Sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
Hazırlanışı Sizlere efsane bir köfte tarifi bırakayım arkadaşlar😍 ister akşam yemeklerinize isterseniz çay saatlerinize yakışır mis kokulu bir lezzet. Buyrun tarife✍🏻😚
Derin bir kaba, közlenip küp küp doğranmış patlıcan, haşlanıp rendelenmiş patates, kaşar peyniri rendesi, maydanoz, soğan, sarımsak, baharatlar, yumurta, galeta unu alınıp bir güzel harmanlanır.
Üzerine un ilave edilir yoğurulur. Hafif ele yapışan ama şekil alabilen bir harç olmalı.
Ayrı bir kaseye biraz su alıp elinizi suya batırarak köfteleri kolaylıkla şekillendirebilirsiniz. Köfteler top top yapılıp avuç içinde hafifçe bastırılır.
Galeta ununa bulanan köfteler az yağda arkalı önlü güzelce kızartılır.
Kağıt havluya alınıp fazla yağının çekmesi sağlanır. Servise hazır, afiyetle😋❤ , nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , sunumönemlidir , sunumonemlidir , sunumgram , lezzet , lezzetlerim , lezzetligram , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri