Özet (TL;DR) @ 👉🏻👉🏻 @neslinin_mutfagi_ ‘ndan Çilek Reçeli (Tam Kıvamında Açıklamalı) Malzemeler 4 kilo Çilek 🍓🍓🍓🍓 2 kilo Şeker 🍬🍬 1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağ Yarım limon suyu 🍋🍋 Hazırlanışı Herkese Çilek Kokulu Günler Dilerim 🍓🍓 Sevgili değerli üyeler herkes aslında reçel yapmayı biliyordur. Fakat bende sizlere kendi yaptığım çilek reçeli tarifimi mutlaka vermek istiyorum. 💕🍓🍓 Öncelikle Çilekler ayıklanır, yaprakları temizlenir ve güzelce yıkanır. Tencereye yarısı konulur ve şekerin yarısı eşit şekilde yayılır. Kalan Çilekler de konulup kalan çilek de eşit yayılır. Reçele lezzet verecek kendi öz suyunu salması için 1 gece kapağı kapalı serin ortamda bekletilir. Suyunu salmış Çilekler ocağın üstüne alınır ve orta ateşte kaynamaya bırakılır. İyice kaynamaya başlayınca en ufak göze alınır ve kısık ateşte yavaş yavaş kaynayıp pişmeye bırakılır. Ara ara mutlaka karıştırılır. İlk etapta başından fazla ayrılmamanızı kontrollü olmanızı tavsiye ederim. Reçelin yavaş yavaş uzun süre pişmesi gerekiyor. Pişerken kesinlikle kapağını asla kapatmayın. Çilekler yumuşayıp yavaş yavaş artık reçel olmaya başladığı zaman köpüğü gidip pişince sıfır köpük olsun diye az miktar katı yağ eklenir, zaten hiç bir şekilde belli olmuyor ama çok fayda ediyor. Koymak istemeyen koymayabilir hiçbir sıkıntı olmaz. O şekilde de 5-10 dakika kaynayınca yavaş yavaş suyu azalmaya başlayan kıvama gelen reçele limon suyu ilave edilir ve 5-10 dakika daha o şekilde kaynatılır. Reçel olduktan sonra sıcak sıcak özellikle kuru temiz kavanozlara doldurulur asla su olmaması gerekir. Sonra kuru kapak ile iyice sıkılır ve ters çevrilir. , nefisyemektarifleri

👉🏻👉🏻 @neslinin_mutfagi_ ‘ndan Çilek Reçeli (Tam Kıvamında Açıklamalı) Malzemeler 4 kilo Çilek 🍓🍓🍓🍓 2 kilo Şeker 🍬🍬 1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağ Yarım limon suyu 🍋🍋 Hazırlanışı Herkese Çilek Kokulu Günler Dilerim 🍓🍓 Sevgili değerli üyeler herkes aslında reçel yapmayı biliyordur. Fakat bende sizlere kendi yaptığım çilek reçeli tarifimi mutlaka vermek istiyorum. 💕🍓🍓 Öncelikle Çilekler ayıklanır, yaprakları temizlenir ve güzelce yıkanır. Tencereye yarısı konulur ve şekerin yarısı eşit şekilde yayılır. Kalan Çilekler de konulup kalan çilek de eşit yayılır. Reçele lezzet verecek kendi öz suyunu salması için 1 gece kapağı kapalı serin ortamda bekletilir. Suyunu salmış Çilekler ocağın üstüne alınır ve orta ateşte kaynamaya bırakılır. İyice kaynamaya başlayınca en ufak göze alınır ve kısık ateşte yavaş yavaş kaynayıp pişmeye bırakılır. Ara ara mutlaka karıştırılır. İlk etapta başından fazla ayrılmamanızı kontrollü olmanızı tavsiye ederim. Reçelin yavaş yavaş uzun süre pişmesi gerekiyor. Pişerken kesinlikle kapağını asla kapatmayın. Çilekler yumuşayıp yavaş yavaş artık reçel olmaya başladığı zaman köpüğü gidip pişince sıfır köpük olsun diye az miktar katı yağ eklenir, zaten hiç bir şekilde belli olmuyor ama çok fayda ediyor. Koymak istemeyen koymayabilir hiçbir sıkıntı olmaz. O şekilde de 5-10 dakika kaynayınca yavaş yavaş suyu azalmaya başlayan kıvama gelen reçele limon suyu ilave edilir ve 5-10 dakika daha o şekilde kaynatılır. Reçel olduktan sonra sıcak sıcak özellikle kuru temiz kavanozlara doldurulur asla su olmaması gerekir. Sonra kuru kapak ile iyice sıkılır ve ters çevrilir. #nefisyemektarifleri

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Apr 28, 2018 at 10:55am PDT