Özet (TL;DR) @ 👉🏻👉🏻 @esinleharikalezzetler ’den Halka Poğaça (Yumuşacık) ❤️😍😍
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 paket (10 gr) instant kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (sarıları üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 6-7 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam
Hazırlanışı Bilindiğin dışında muhteşem sunumu ile yumuşacık bu halka poğaçaları mutlaka deneyin😍 piştikten sonra hafif ılıkken buzluğa koyabilirsiniz. Çıkardığınızda yine aynı tazelikte tüketebilirsiniz💕👍🏻 Öncelikle süt ocağa alınıp ılıtılır. Derin yoğurma kabına süt boşaltılır. Üzerine maya ve toz şeker eklenip karıştırılır. Üzeri kapatılıp 7-8 dk bekletilir. Kabaran mayalı karışımın üzerine sıvı yağ, yumurta akları ve tuz eklenip karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri örtülüp 40-45 dk mayalandırılır. Mayalanan hamur un serpilmiş tezgaha alınır. Hafif un ile hamur toparlanır. 3 cm kalınlığında merdane ile inceltilir. Açılan hamur büyük bir bardak ile daireler halinde kesilir. Dairelerin ortaları da daha küçük bir aparatla veya şişe kapağı ile kesilir. Kenarlarındaki ve ortalarındaki fazlalık hamurlar alınıp halkalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Kalan hamuru tekrar yoğurup açıp şekil verip ikinci tepsiye dizebilirsiniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dk kızarana kadar pişirilir. Sıcakken üzerine temiz bir bez ile örtün o şekilde soğutun. Yumuşacık poğaçalar hazır, afiyet olsun💕🙋🏻😚 , nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , sunumönemlidir , sunumonemlidir , sunumgram , lezzet , lezzetlerim , lezzetligram , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri