Özet (TL;DR) @ Mandalinalı kremalı pasta 💕☺️ 😘
NOT;Bu ölçüler büyük uzun boy borcam içindir Sizler kalıbınıza göre ayarlayabilirsiniz
KEK İÇİN;
5 adet Yumurta
1. 5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 adet mandalina kabuğu rendesi
KREMASI İÇİN;
4 su bardağı süt
3 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
7 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
MANDALİNA SOSU İÇİN;
2 su bardağı mandalina suyu
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker(Mandalinanın tatlılık ve ekşilik oranına göre miktarı arttırıp azaltabilrsiniz )
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
2 su bardağı süt
Ayrıca üzeri için isteğe bağlı olarak mandalina dilimleri ve krem şanti ile süsleyebilirsiniz
Hazırlanışı Herkese Miiss gibii Mandalina Kokulu Günler diliyorummm. ❤️ 🙏🏻 Sizlere muhteşem hafiflikte bir pasta tarifim var. Daha önce portakallı versiyonunu paylaşmıştım. Eğer anlatım ve malzemelere harfiyen sadık kalırsınız fevkalade lezzetli hafif bir pasta elde edeceksiniz. KEK İÇİN:
Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte Vanilyayı da ekleyerek mayonez gibi rengi iyice açılana kadar 7-8 dk çırpın. Ardından ılık suyu ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak Elenmiş unu kabartma tozunu da ekleyip borcama boşaltıp 170 derecelik önceden ısınmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin. İlk sıcağı çıkıp pişmiş keke sütü de ekleyip soğumaya bırakın.
KREMASI İÇİN:
Bütün malzemeleri bir tencereye ekleyip koyu kıvam alana kadar pişirin.
Son olarak Margarini ekleyip hiç beklemeden tamamen soğumuş keke sıcak sıcak döküp yayılmasını sağlayın. UNUTMAYIN SOSU DÖKMEK İÇİN KREMANIN TAMAMEN ÜZERİNİN DONUP SOĞUMASI LAZIM. ✍🏻✍🏻
MANDALİNA SOSU İÇİN:
Mandalinaların suyunu sıkın.
Ardından bir tencereye suyla birlikte şeker ve Nişastayı da alarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.