Özet (TL;DR) @ Bu tarifi de mutlaka denemelisiniz 😘👉🏻 @elifatalar ’dan yumuşacık tiramisu tarifi 😘❤️ @pinarlabne 👌🏻💕💕Malzemeler Keki için;
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Tabanı Islatmak için;
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı şeker
Notlar:
Daha yoğun kahve tadı istiyorsanız verdiğim malzemelerden 2 ölçü hazırlayarak kekinizi bolca ıslatabilirsiniz.
Granül kahve yerine Türk kahvesi kullanamayız, suda eriyen 3'ü 1 arada gibi olan kahvelerden tercih edebilirsiniz.
Kreması için
300 g Labne
1 litre süt
1 su bardağı un
6 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Üzeri için;
Kakao
Hazırlanışı
Kekimiz için yumurta ve şekeri mikser ile güzelce köpürene kadar çırpalım.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpalım.
24cm uzunluğundaki kare kalıba kek hamurumuzu dökelim. Ben kelepçe kullandığım için tabanına pişirme kağıdı yerleştirmiştim ancak kek kalıbı gibi bir şey kullanıyorsanız tabanı pişirme kağıdı ile kaplayabilir ya da yağlayıp unlayabilirsiniz.
Kekimizi önceden ısıttığımız 160 derece fırında pişirelim. İlk 20 dk fırını açmayalım ve üzeri pembeleştikten sonra kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edelim.
Pişen kekimizi fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
Kreması için süt, un, şeker ve yumurta sarısını uygun bir tencereye alalım.
Kısık ateşte çırparak koyulaşana kadar pişirelim.
Pişen kremamızın ılınmasını bekleyelim ve daha sonra labne ve vanilya ekleyerek güzelce çırpalım.
Soğuyan kekimizi iki kat olacak şekilde keselim.
Su, kahve ve şekeri karıştıralım.
Kekimizin bir katını fırın kabına yerleştirelim, üzerini hazırladığımız kahve ile güzelce ıslatalım. (İsterseniz kahve miktarını artırabilirsiniz, ben çok ıslak dağılan tatlılardan çok hoşlanmadığım için az ıslattım)
Kremanın yarısını ıslattığımız kekin üzerine boşaltıp yayalım.
Kekin diğer yarısını da kalıba yerleştirip tekrar kahve ile ıslatalım.
Kalan kremayı tatlımızın üzerine boşaltalım ve üzerini düzeltelim.
Son olarak pastamızın üzerini kakao serperek buzdolabına kaldıralım.
1 gece dinlendirdikten sonra tatlımız servise hazır.
Afiyet olsun! , nefisyemektarifleri , pınarlabne