Özet (TL;DR) @ Soslu Karnabahar Böreği 😘👍🏻 videolu tariflerin hepsine youtube nefis yemek tarifleri kanalından ulaşabilirsiniz 👍🏻☺️
Malzemeler
1 orta boy karnabahar (yaklaşık 2 tabak dolusu)
3 yumurta
1 parça maydanoz
1 havuç
3 tepeleme yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Sosu için;
Sarımsaklı yoğurt veya tuzla çırpılmış yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı
Önce karnabaharları elimizle ufak parçalara ayırıyoruz, (takriben 2 tabak dolusu kadar olacak).
Tencerede suyu kaynatıp, yıkanmış olan karnabaharları ilave edip çatalla ezilecek kıvama gelene dek haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra süzüp bir kaba alıp çatalla püre yapmadan fotoğraftaki gibi eziyoruz.
İçine yumurtayı, yağı, unu, rendelenmiş havucu, ince ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekliyoruz. Pişmesi için harcımız cıvık bir kıvamda olmalı. Hamur cıvık bir kıvamda olması için ben süt ekledim, ( süt yoksa yoğurt da ekleyebilirsiniz. )
Cıvık olan harcımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla yayıyoruz. 200°de kızarana dek pişiriyoruz.
Sosu için: sarımsaklı yoğurt veya tuzla çırpılmış yoğurt kullanabilirsiniz. Ben bir kase yoğurdu bir fiske tuzla karıştırıp kullandım, böyle de güzel oldu.
1 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın ve 1 yemek kaşığı salça ilave edip piştikten sonra yoğurdun üzerine servis edin.
Böreği ılıkken veya soğukken yoğurt sosu ve sıcak salçalı sosla yemenizi öneririm. 😊 Çok farklı ve lezzetli bir tarif, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊😌👋 , nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , sunumönemlidir , sunumonemlidir , sunumgram , lezzet , lezzetlerim , lezzetligram , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri