Özet (TL;DR) @ Lokmalık Yağlama , nefisyemektarifleri Malzemeler 4 su bardağı un Yarım su bardağı su (hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olacak su ve sütü ona göre ayarlayın lütfen ben yaklaşık olarak veriyorum ölçüyü ) 1 su bardağına yakın süt 1 paket kabartma tozu un (aldığı kadar) kıymalı malzemesi için ; yarım kilo kıyma yarım demet maydanoz 2-3 adet kuru soğan 2 adet sivri biber 3 adet domates yarım yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası karabiber yarım çay kaşığı kimyon tuz üzeri için ; sarımsaklı yoğurt Hazırlanışı Hamurumuz için verilen ölçülere göre kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlıyalım Yoğurduğumuz hamurun üzerine nemli bir bez örtüp kıymalı harcı hazırlıyalım öncelikle kıymayı az biraz yağda suyunu çekene kadar kavuralım Sonra ince ince doğradığımız soğanları ve sırasıyla diğer malzemelerimize de ufak ufak doğradıktan sonra baharatlarımızı ilave edelim altını kapatalım Hamurumuzu oklava ile açıp bir kase yardımı ile daireler keselim bütün hamurumuza aynı işlemi yaptıktan sonra yağsız teflon tavada pişirelim ve hamuru bekletmeden kıymalı harcı üzerlerine koyalım Üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım Afiyet olsun

Lokmalık Yağlama #nefisyemektarifleri Malzemeler 4 su bardağı un Yarım su bardağı su (hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olacak su ve sütü ona göre ayarlayın lütfen ben yaklaşık olarak veriyorum ölçüyü ) 1 su bardağına yakın süt 1 paket kabartma tozu un (aldığı kadar) kıymalı malzemesi için ; yarım kilo kıyma yarım demet maydanoz 2-3 adet kuru soğan 2 adet sivri biber 3 adet domates yarım yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası karabiber yarım çay kaşığı kimyon tuz üzeri için ; sarımsaklı yoğurt Hazırlanışı Hamurumuz için verilen ölçülere göre kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlıyalım. Yoğurduğumuz hamurun üzerine nemli bir bez örtüp kıymalı harcı hazırlıyalım öncelikle kıymayı az biraz yağda suyunu çekene kadar kavuralım. Sonra ince ince doğradığımız soğanları ve sırasıyla diğer malzemelerimize de ufak ufak doğradıktan sonra baharatlarımızı ilave edelim altını kapatalım. Hamurumuzu oklava ile açıp bir kase yardımı ile daireler keselim bütün hamurumuza aynı işlemi yaptıktan sonra yağsız teflon tavada pişirelim ve hamuru bekletmeden kıymalı harcı üzerlerine koyalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım. Afiyet olsun.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Aug 12, 2014 at 1:39pm PDT