Özet (TL;DR) @ Hindistan Cevizli Macaroon , nefisyemektarifleri Malzemeler Macaroon için: 1kg iri rendelenmiş ve tatlandırılmış hindistan cevizi 3 yumurtanın akı Yarım su bardağı şeker 1 çay kaşığı vanilya Ganaj için: 50gr damla çikolata 30ml süt Hazırlanışı Önce ganaj sosunu yapmamız lazım, çünkü soğuması zaman alıyor Küçük bir tavada sütü ve çikolatayı kısık ateşte eritin ve iyice karıştırın, soğumaya bırakın Oda sıcaklığında olunca buz dolabına kaldırın tamamen soğusun, katılaşır ama sertleşmez Macaroonlerı yapmak için: hindistan cevizini, yumurta akını, şekeri, ve vanilyayı karıştırma kabına alıp, elinizle sıkarak karıştırın, yarım saat dinlenmeye bırakın Bu arada fırın tepsisine yağılı kağıt serin, ve fırını 180 dereceye ayarlayın Macaroon harcından elinize küçük parçalar alın Cevizden biraz daha küçük olsun, elinizin içinde sıkın ve yuvarlayıp tepsiye dizin, üzerine biraz bastırın altı düzlensin Sandviç olacağı için eşit sayı yapın Bütün harcı bu şekilde hazırlayıp fırına verin altı kızana kadar pişirin Çok çabuk pişiyor sık sık kontrol edin Pişen macaroon tepsi içinde tamamen soğusun, tepsiden erken almayın, sıcakken dağılır Dolaptan çikolata ganajı çıkartın ve macaroonların iki alt kısımları birbirine gelecek şekilde ayarlayın aralarına birer çay kaşığı kadar çikolata koyun yapışması için hafif sıkın, sandviç gibi olsun Servis tabağına dizin Bütün macaroon bu şekilde hazırlanınca üzerine pudra şeker serpip servis yapın, afiyet olsun

Hindistan Cevizli Macaroon #nefisyemektarifleri Malzemeler Macaroon için: 1kg iri rendelenmiş ve tatlandırılmış hindistan cevizi 3 yumurtanın akı Yarım su bardağı şeker 1 çay kaşığı vanilya Ganaj için: 50gr damla çikolata 30ml süt Hazırlanışı Önce ganaj sosunu yapmamız lazım, çünkü soğuması zaman alıyor. Küçük bir tavada sütü ve çikolatayı kısık ateşte eritin ve iyice karıştırın, soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında olunca buz dolabına kaldırın tamamen soğusun, katılaşır ama sertleşmez. Macaroonlerı yapmak için: hindistan cevizini, yumurta akını, şekeri, ve vanilyayı karıştırma kabına alıp, elinizle sıkarak karıştırın, yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu arada fırın tepsisine yağılı kağıt serin, ve fırını 180 dereceye ayarlayın. Macaroon harcından elinize küçük parçalar alın. Cevizden biraz daha küçük olsun, elinizin içinde sıkın ve yuvarlayıp tepsiye dizin, üzerine biraz bastırın altı düzlensin. Sandviç olacağı için eşit sayı yapın. Bütün harcı bu şekilde hazırlayıp fırına verin altı kızana kadar pişirin. Çok çabuk pişiyor sık sık kontrol edin. Pişen macaroon tepsi içinde tamamen soğusun, tepsiden erken almayın, sıcakken dağılır. Dolaptan çikolata ganajı çıkartın ve macaroonların iki alt kısımları birbirine gelecek şekilde ayarlayın aralarına birer çay kaşığı kadar çikolata koyun yapışması için hafif sıkın, sandviç gibi olsun. Servis tabağına dizin. Bütün macaroon bu şekilde hazırlanınca üzerine pudra şeker serpip servis yapın, afiyet olsun.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Aug 31, 2014 at 11:32pm PDT