Özet (TL;DR) @ Gondol Köfte Yapımı 👍tarif için @ayse_liva 'ya teşekkürler 👌 Malzemeler Köfte için: 400 gr arzuya göre kuzu yada dana kıyma 1 küçük yumurta 1 dilim ekmek içi kadar, pide içi 1 orta boy soğan tuz, karabiber, pulbiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 Türk kahve fincanı kaşar peyniri rendesi iç harç malzemesi: 250 gr mantar 1 küçük paprika biber 5-6 dal maydanoz arzuya göre 2 yemek kaşığı krema üzeri için : kaşar peyniri rendesi domates dilimi ve ayrıca 1 tatlı kaşığı salça ve 1 su bardağı sıcak su ve tuz Hazırlanışı Öncelikle mantarlı harç pişirilir bunun için mantarlar haşlanıp süzülür ve bir tavada paprika biberi az zeytinyağı ile sotelenip mantarla ilave edilir ve 10 dakika daha kısık ateşte kavrulup kreması ilave edilir (krema ilave etmeseniz de olur)ve biraz daha pişirilip maydanozu da ilave edilip ocak kapatılır Ve Köfte için bütün malzemeler katılıp vura vura yoğurulur Mümkünse köfteyi bir gün önceden hazırlayıp dolapta dinlendirin Ve köfteden büyük bir yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp gondol şekli verip yağlanmış tepsiye dizilir Ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirilir Köftenin içinde biriken sular kaşıkla tepsinin içine aktarılır ve mantarlı içler doldurulup salçalı suyu da ilave edilip tekrar fırına verilir ve bu şekilde 10 dakika daha pişirilip peynir rendesi ve domates dilimleri konup peynirler eriyene kadar pişirilir Afiyet olsun Bu malzemeyle 12 adet köfte elde edilir

Gondol Köfte Yapımı 👍tarif için @ayse_liva 'ya teşekkürler 👌 Malzemeler Köfte için: 400 gr arzuya göre kuzu yada dana kıyma 1 küçük yumurta 1 dilim ekmek içi kadar, pide içi 1 orta boy soğan tuz, karabiber, pulbiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 Türk kahve fincanı kaşar peyniri rendesi iç harç malzemesi: 250 gr mantar 1 küçük paprika biber 5-6 dal maydanoz arzuya göre 2 yemek kaşığı krema üzeri için : kaşar peyniri rendesi domates dilimi ve ayrıca 1 tatlı kaşığı salça ve 1 su bardağı sıcak su ve tuz Hazırlanışı Öncelikle mantarlı harç pişirilir bunun için mantarlar haşlanıp süzülür ve bir tavada paprika biberi az zeytinyağı ile sotelenip mantarla ilave edilir ve 10 dakika daha kısık ateşte kavrulup kreması ilave edilir (krema ilave etmeseniz de olur)ve biraz daha pişirilip maydanozu da ilave edilip ocak kapatılır. Ve Köfte için bütün malzemeler katılıp vura vura yoğurulur. Mümkünse köfteyi bir gün önceden hazırlayıp dolapta dinlendirin. Ve köfteden büyük bir yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp gondol şekli verip yağlanmış tepsiye dizilir. Ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirilir. Köftenin içinde biriken sular kaşıkla tepsinin içine aktarılır ve mantarlı içler doldurulup salçalı suyu da ilave edilip tekrar fırına verilir ve bu şekilde 10 dakika daha pişirilip peynir rendesi ve domates dilimleri konup peynirler eriyene kadar pişirilir. . Afiyet olsun. Bu malzemeyle 12 adet köfte elde edilir.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Sep 9, 2014 at 1:25pm PDT