Özet (TL;DR) @ İskender Tadında Köfte , nefisyemektarifleri Malzemeler 1 tane pide Köfte için: 300 gr kıyma 1 adet yumurta 1 adet soğan Yarım çay bardağı galeta unu Maydanoz Tuz Kimyon Karabiber Köri Pul biber Domates sosu: Tereyağı ve 2-3 domates İstenirse konserve sosta kullanılabilir Kekik, tuz Yoğurt sos: 1 kase yoğurt Üzeri için; Tereyağı Hazırlanışı Köfte için soğan rendelenir Yumurta, galeta unu baharatlar ve kıyma, ince kıyılmış maydanozla iyice yoğrulur 10 dakika dinlendirilir Domates sosu hazırlanır Tereyağı kızdırılır tuz, kekik ilave edilir Domateslerin kabukları soyulur küp şeklinde ufak doğranır, ilave edilir İyice sos olana kadar pişirilir Sos da hazır olunca yoğurt sosu hazırlanır 1 kase yoğurt iyice çırpılır Köftelere ince uzun şekiller verilir ve kızartılır Diğer taraftan pide ufak ufak doğranır, istenirse fırında biraz kızartılır Servis tabağına ilk önce pideler koyulur sonra yoğurt sosu dökülür Ardından domates sosu daha sonra köfteler ve en son istenirse tereyağı eritip üzerine gezdirilir Kızarmış biberlerle süslenir Afiyet olsun

İskender Tadında Köfte #nefisyemektarifleri Malzemeler 1 tane pide Köfte için: 300 gr kıyma 1 adet yumurta 1 adet soğan Yarım çay bardağı galeta unu Maydanoz Tuz Kimyon Karabiber Köri Pul biber Domates sosu: Tereyağı ve 2-3 domates İstenirse konserve sosta kullanılabilir Kekik, tuz Yoğurt sos: 1 kase yoğurt Üzeri için; Tereyağı Hazırlanışı Köfte için soğan rendelenir. Yumurta, galeta unu baharatlar ve kıyma, ince kıyılmış maydanozla iyice yoğrulur. 10 dakika dinlendirilir. Domates sosu hazırlanır. Tereyağı kızdırılır tuz, kekik ilave edilir. Domateslerin kabukları soyulur küp şeklinde ufak doğranır, ilave edilir. İyice sos olana kadar pişirilir. Sos da hazır olunca yoğurt sosu hazırlanır. 1 kase yoğurt iyice çırpılır. Köftelere ince uzun şekiller verilir ve kızartılır. Diğer taraftan pide ufak ufak doğranır, istenirse fırında biraz kızartılır. Servis tabağına ilk önce pideler koyulur sonra yoğurt sosu dökülür. Ardından domates sosu daha sonra köfteler ve en son istenirse tereyağı eritip üzerine gezdirilir. Kızarmış biberlerle süslenir. Afiyet olsun.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Sep 10, 2014 at 12:11pm PDT