Özet (TL;DR) @ Tarif için @ayse_liva 'ya çok teşekkürler 👏👏👏 Midye Böreği Tarifi Malzemeler 1, 5 çay bardağı ılık süt yarım yemek kaşığı toz şeker 1 silme yemek kaşığı instant maya 1 Kabarmadan sonra; 1 çay bardağı ılık süt 1, 5 yemek kaşığı toz şeker yarım çay bardağı sıvı yağ 2 Kabarmadan sonra: 1 küçük yumurta (akı içine sarısı üzerine) yarım tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı bir fiske pudra şekeri Aralarına sürmek için: 12 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı içine koymak için; arzu ettiğiniz bir peynir ben beyaz peynir kullandım Hazırlanışı Öncelikle ilk kabarma için 1, 5 çay bardağı ılık sütün içine yarım yemek kaşığı toz şekeri ve mayayı ilave edip yaklaşık 5 dakika mayalandırıyoruz ve 2 Kabarma için 1 çay bardağı ılık sütü 1, 5 yemek kaşığı toz şekeri ve sıvı yağı da ilave edip ağzını örtüp 10 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz ve yumurta akını tuzu ve elenmiş unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz Ve hamuru 4 eşit parçaya bölüp yaklaşık 5 dakika ağzı kapalı olarak dinlendirip hamurumuzu açmaya başlıyoruz İlk hamurumuzu açabildiğimiz kadar ince açıp üzerine eritilmiş 3 yemek kaşığı tereyağını sürüyoruz ve açmış olduğumuz hamuru üzerine örtüp yine 3 yemek kaşığı tereyağını sürüp hamuru rulo yapıyoruz ve hamurumuzu 12 eşit parçaya kesip el yardımıyla açıyoruz ve içine peyniri koyup kapatıp midye şekli veriyoruz Yağlı kağıt serili tepsimize aralıklarla dizip böreklerimiz kabarana kadar bekliyoruz(yaklaşık 20 dakika) ve yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz Not Hamuru inceltmek zor gelirse el yardımıyla yavaş yavaş çeke çeke inceltebilirsiniz Bu ölçüde hamurdan toplam 24 adet çıkıyor

Tarif için @ayse_liva 'ya çok teşekkürler 👏👏👏 Midye Böreği Tarifi Malzemeler 1, 5 çay bardağı ılık süt yarım yemek kaşığı toz şeker 1 silme yemek kaşığı instant maya 1. Kabarmadan sonra; 1 çay bardağı ılık süt 1, 5 yemek kaşığı toz şeker yarım çay bardağı sıvı yağ 2. Kabarmadan sonra: 1 küçük yumurta (akı içine sarısı üzerine) yarım tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı bir fiske pudra şekeri Aralarına sürmek için: 12 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı içine koymak için; arzu ettiğiniz bir peynir ben beyaz peynir kullandım Hazırlanışı Öncelikle ilk kabarma için 1, 5 çay bardağı ılık sütün içine yarım yemek kaşığı toz şekeri ve mayayı ilave edip yaklaşık 5 dakika mayalandırıyoruz ve 2. Kabarma için 1 çay bardağı ılık sütü 1, 5 yemek kaşığı toz şekeri ve sıvı yağı da ilave edip ağzını örtüp 10 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz ve yumurta akını tuzu ve elenmiş unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Ve hamuru 4 eşit parçaya bölüp yaklaşık 5 dakika ağzı kapalı olarak dinlendirip hamurumuzu açmaya başlıyoruz. İlk hamurumuzu açabildiğimiz kadar ince açıp üzerine eritilmiş 3 yemek kaşığı tereyağını sürüyoruz ve açmış olduğumuz hamuru üzerine örtüp yine 3 yemek kaşığı tereyağını sürüp hamuru rulo yapıyoruz ve hamurumuzu 12 eşit parçaya kesip el yardımıyla açıyoruz ve içine peyniri koyup kapatıp midye şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serili tepsimize aralıklarla dizip böreklerimiz kabarana kadar bekliyoruz(yaklaşık 20 dakika) ve yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Not. Hamuru inceltmek zor gelirse el yardımıyla yavaş yavaş çeke çeke inceltebilirsiniz. Bu ölçüde hamurdan toplam 24 adet çıkıyor.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Sep 22, 2014 at 1:04pm PDT