Özet (TL;DR) @ Kesme Hamur Çorbası Malzemeler 1 çay bardağı yeşil mercimek yarım çay bardağı kesme hamur 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı tereyağı nane tuz 2 diş sarımsak Hazırlanışı Yeşil mercimekler yıkanarak tencereye alınır Üzerine su eklenip kaynatılır Yumuşadıktan sonra ocaktan alınır Hamurlar 1 lt kaynar suya eklerenek pişirlir Hamurlar yumuşadığında yeşil mercimek eklenir Bu aşamada mercimeğin suyunu da kullanabilirsiniz, isterseniz de suyunu süzüp ekleyebilirsiniz Mercimek suyu çorbanızın daha koyu renkli olmasını sağlar Hamur ve mercimekler 3-4dk daha kaynatılır Diğer taraftan yoğurt, un ve yumurta az sulandırılarak çırpılır Pişmiş olan mercimek ve hamurlar ocaktan alınır Bir taraftan karıştırılarak yoğurdu yavaş yavaş ilave edilir Sarımsaklar dövülüp çorbaya ilave edilir ve karıştırılarak bir taşım kaynatılır Bir tavada tereyağında nane kızdırılıp çorbanın üzerine gezdirilir Gerekirse sıcak su eklenerek kıvamı ayarlanır Tuzu da eklenerek karıştırılır Afiyet olsun Not: Kesme hamurunuz yoksa ev eriştesi veya erişte makarna da kullanabilirsiniz

Kesme Hamur Çorbası Malzemeler 1 çay bardağı yeşil mercimek yarım çay bardağı kesme hamur 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı tereyağı nane tuz 2 diş sarımsak Hazırlanışı Yeşil mercimekler yıkanarak tencereye alınır. Üzerine su eklenip kaynatılır. Yumuşadıktan sonra ocaktan alınır. Hamurlar 1 lt kaynar suya eklerenek pişirlir. Hamurlar yumuşadığında yeşil mercimek eklenir. Bu aşamada mercimeğin suyunu da kullanabilirsiniz, isterseniz de suyunu süzüp ekleyebilirsiniz. Mercimek suyu çorbanızın daha koyu renkli olmasını sağlar. Hamur ve mercimekler 3-4dk daha kaynatılır. Diğer taraftan yoğurt, un ve yumurta az sulandırılarak çırpılır. Pişmiş olan mercimek ve hamurlar ocaktan alınır. Bir taraftan karıştırılarak yoğurdu yavaş yavaş ilave edilir. Sarımsaklar dövülüp çorbaya ilave edilir ve karıştırılarak bir taşım kaynatılır. Bir tavada tereyağında nane kızdırılıp çorbanın üzerine gezdirilir. Gerekirse sıcak su eklenerek kıvamı ayarlanır. Tuzu da eklenerek karıştırılır. Afiyet olsun. Not: Kesme hamurunuz yoksa ev eriştesi veya erişte makarna da kullanabilirsiniz.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Sep 28, 2014 at 12:17pm PDT