Özet (TL;DR) @ Yumurtalı Kare Ekmekler , nefisyemektarifleri Malzemeler 12 adet kare tost ekmeği 12 adet ince kare kaşar 2 yumurta Yarım çay bardağı süt Salam, sucuk, sosis ne isterseniz Sıvı yağ Hazırlanışı Tost ekmeklerinizin yanlarını bıçak yardımı ile kesip çıkartın (çıkan parçaları kuşlara verin onlarda sayenizde kahvaltı etsinler :))))))))))) 6 kare ekmeği tezgaha alın, 6 ekmeğin üstüne kare kaşarları ikişer dilim halinde koyun Kaşarların üstüne de salam, sosis, sucuk ne isterseniz ekleyin ya da eklemeyin sade kaşarlı olsun (Aslında en güzeli kaşarlı salamlı olanı ama bizim evde o anda salam yoktu ben sosisli ve sucuklu yaptım) Tercih sizin Kaşarların üstünü kalan diğer 6 dilim ekmek ile kapatın Aynı tost yapar gibi 6 adet tostumuz hazır Yumurtaları çatalla çırpın içine sütünüzü ekleyin Tavanızı ocağa koyun içine az bir sıvı yağ ekleyin (ekmekleri pişirecek kadar çok değil)ve yağı ısıtın kızdırın Hazırladığınız 6 tostun birini alın ve tostun bir yüzünü yumurtalı sütlü karışıma iyice batırın üstüne eliniz ile bastırın ki sosu çeksin, ekmeği ters çevirin öbür yüzünü de karışıma batırın ve hemen yağa bırakın Tüm tost gibi olan ekmeklerinize aynı işlemi uygulayın Yağınız kızmış sıcak (sıcak yağa atarsanız ekmekler yağı çekmezler) olsun kontrol ederek ekmeklerinizi kızartın Ekmeklerinizi tavaya koyduktan sonra ocağın altını çok açmayın ki yağdaki ekmekler yanmasın çokta kısmayın ki ekmekler yağı çekmesin (ben bu şekilde kızarttım ama siz nasıl biliyorsanız öyle kızartın) Ekmeklerin 4 parçaya bölünmüş halini gösterir resimde de gördüğünüz gibi bu şekilde pişirirseniz ekmekler hiç yağ çekmez üstleri çıtır çıtır kızarır içleri de hiç yağlı olmaz Not:Ben bu tarifi sevgili Elif Atalardan (Tavada Yumurtalı Tost) öğrenmiştim Yumurtalı ekmek her zaman yapardım ama tost gibi değil sade dilimler olarak yumurta ve süt karışımına batırır öyle pişirirdim artık hep bu şekilde yapıyorum Bu vesile ile kendisine tekrar teşekkür ederim Afiyet olsun

Yumurtalı Kare Ekmekler #nefisyemektarifleri Malzemeler 12 adet kare tost ekmeği 12 adet ince kare kaşar 2 yumurta Yarım çay bardağı süt Salam, sucuk, sosis ne isterseniz Sıvı yağ Hazırlanışı Tost ekmeklerinizin yanlarını bıçak yardımı ile kesip çıkartın (çıkan parçaları kuşlara verin onlarda sayenizde kahvaltı etsinler :))))))))))) 6 kare ekmeği tezgaha alın, 6 ekmeğin üstüne kare kaşarları ikişer dilim halinde koyun. Kaşarların üstüne de salam, sosis, sucuk ne isterseniz ekleyin ya da eklemeyin sade kaşarlı olsun (Aslında en güzeli kaşarlı salamlı olanı ama bizim evde o anda salam yoktu ben sosisli ve sucuklu yaptım). Tercih sizin. Kaşarların üstünü kalan diğer 6 dilim ekmek ile kapatın. Aynı tost yapar gibi. 6 adet tostumuz hazır. Yumurtaları çatalla çırpın içine sütünüzü ekleyin. Tavanızı ocağa koyun içine az bir sıvı yağ ekleyin (ekmekleri pişirecek kadar çok değil)ve yağı ısıtın kızdırın. Hazırladığınız 6 tostun birini alın ve tostun bir yüzünü yumurtalı sütlü karışıma iyice batırın üstüne eliniz ile bastırın ki sosu çeksin, ekmeği ters çevirin öbür yüzünü de karışıma batırın ve hemen yağa bırakın. Tüm tost gibi olan ekmeklerinize aynı işlemi uygulayın. Yağınız kızmış sıcak (sıcak yağa atarsanız ekmekler yağı çekmezler) olsun kontrol ederek ekmeklerinizi kızartın.Ekmeklerinizi tavaya koyduktan sonra ocağın altını çok açmayın ki yağdaki ekmekler yanmasın çokta kısmayın ki ekmekler yağı çekmesin (ben bu şekilde kızarttım ama siz nasıl biliyorsanız öyle kızartın) Ekmeklerin 4 parçaya bölünmüş halini gösterir resimde de gördüğünüz gibi bu şekilde pişirirseniz ekmekler hiç yağ çekmez üstleri çıtır çıtır kızarır içleri de hiç yağlı olmaz. Not:Ben bu tarifi sevgili Elif Atalardan (Tavada Yumurtalı Tost) öğrenmiştim. Yumurtalı ekmek her zaman yapardım ama tost gibi değil sade dilimler olarak yumurta ve süt karışımına batırır öyle pişirirdim artık hep bu şekilde yapıyorum. Bu vesile ile kendisine tekrar teşekkür ederim. Afiyet olsun.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Oct 27, 2014 at 2:12pm PDT