Özet (TL;DR) @ Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Yapılışı , nefisyemektarifleri Malzemeler 1 adet karnabahar Kaşar peyniri Beşamel Sos için 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt Tuz Karabiber Hazırlanışı Karnabaharlar küçük parçalara ayrılarak az tuz ile haşlanır Suyu süzüldükten sonra yağlanmış fırın kabına alınır ve üzerine hazırlanan beşamel sos dökülür Karnabaharlar beşamel sosa bulandıktan sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serpilerek 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir Beşamel sosun yapımı: Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır Un ilave edilerek kavrulur Kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 1,5 su bardağı süt ilave edilir Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Yapılışı #nefisyemektarifleri Malzemeler 1 adet karnabahar Kaşar peyniri Beşamel Sos için 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt Tuz Karabiber Hazırlanışı Karnabaharlar küçük parçalara ayrılarak az tuz ile haşlanır. Suyu süzüldükten sonra yağlanmış fırın kabına alınır ve üzerine hazırlanan beşamel sos dökülür. Karnabaharlar beşamel sosa bulandıktan sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serpilerek 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Beşamel sosun yapımı: Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 1,5 su bardağı süt ilave edilir. Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Oct 28, 2014 at 1:44am PDT