Özet (TL;DR) @ Mantarlı Biberli Omlet , nefisyemektarifleri Malzemeler 3 adet yumurta yarım kırmızı biber yarım yeşil köy biberi yarım sarı kapya biber 1 kase ince doğranmış kültür mantarı sıvı yağ tuz Hazırlanışı Önce iç harcı için biberler ve mantarlar doğranarak hazır edilir Bir tavaya az sıvı yağ alınıp biberler hafifçe sotelenir Daha sonra mantarlar da ilave edilip suyunu salıp diriliğini yitirinceye kadar sotelemeye devam edilir Sebzeler hazır olunca bir kasede yumurtalar çırpılır, tuzu ayarlanır Omlet tavasına sıvı yağla hafifçe yağlanır (dilerseniz tereyağı da kullanabilirsiniz) Çırpılan yumurtalar dökülerek yayılır Yumurtalar hafif pişmeye başlayınca iç harcı yumurtaların yarısını örtecek şekilde yayılır Diğer yarısı spatula ile kapatılır Bir kaç dakika sonra ocaktan alabilirsiniz Sıcağıyla servis etmenizi öneririm Şimdiden afiyet olsun

Mantarlı Biberli Omlet #nefisyemektarifleri Malzemeler 3 adet yumurta yarım kırmızı biber yarım yeşil köy biberi yarım sarı kapya biber 1 kase ince doğranmış kültür mantarı sıvı yağ tuz Hazırlanışı Önce iç harcı için biberler ve mantarlar doğranarak hazır edilir. Bir tavaya az sıvı yağ alınıp biberler hafifçe sotelenir. Daha sonra mantarlar da ilave edilip suyunu salıp diriliğini yitirinceye kadar sotelemeye devam edilir. Sebzeler hazır olunca bir kasede yumurtalar çırpılır, tuzu ayarlanır. Omlet tavasına sıvı yağla hafifçe yağlanır (dilerseniz tereyağı da kullanabilirsiniz). Çırpılan yumurtalar dökülerek yayılır. Yumurtalar hafif pişmeye başlayınca iç harcı yumurtaların yarısını örtecek şekilde yayılır. Diğer yarısı spatula ile kapatılır. Bir kaç dakika sonra ocaktan alabilirsiniz. Sıcağıyla servis etmenizi öneririm. Şimdiden afiyet olsun.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Nov 14, 2014 at 12:01pm PST