Özet (TL;DR) @ Pudingli Sütlü İrmik Tatlısı Malzemeler İrmik tatlısı için: 3 su bardağı süt Yarim su bardağı irmik Yarimdan biraz fazla su bardağı toz şeker Yarım çay kaşığı vanilya Yarım yemek kaşığı margarin veya tereyağı Puding için: 3 su bardağı süt 1 yumurtanın sarısı 3 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı un 6 yemek kaşığı şeker 1/2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tabanı ve araları için: Petibör bisküvi ve (istenirse ezilmiş ceviz) Üzeri için: Kakao, ufalanmış bisküvi, ceviz Hazırlanışı Önce borcama (kenarlarından dışarı gelecek şekilde) streç veya yağlı kağıt serin ve tek kat bisküvi döşeyin Ben bu aşamayı atladım, tabana biraz hindistan cevizi serptim Sonra bisküvileri dizdim (böylelikle bisküvi borcama yapışmaz ve servis yaparken daha kolay olur) İki ayrı tencerede sütlü irmik tatlısını ve çikolata pudingi pişirdim İrmik tatlısı için, vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye alın ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin En son vanilya ve yağını katıp karıştırın ve ocaktan alın Bu arada pudingi de diğer tencerede pişirin Sıvı yağ hariç diğer malzemeleri karıştırarak pişirin Koyulaşınca sıvı yağı ekleyip çırpın Pudingin kabuk bağlamaması için tencerenin kapağını kapatın Borcamdaki bisküvilerin üzerine önce irmik tatlısını dökün ve üzerini düzeltin Tatlının üzerine bir kat daha bisküvi dizin ve isterseniz ezilmiş ceviz döşeyin Tenceredeki pudingin kapağını açın, tel çırpacakla karıştırın Yavaşça bisküvilerin üzerine yayın ve yüzeyini düzleyin İlk sıcağı gidince üzerini streçle kapatıp dolaba kaldırın En az 3-4 saat dolapta soğusun veya bir gece önceden hazırlayın Dolaptan tatlıyı çıkartınca streç terlemiş olur, fazla buharını puding üzerine döktürmeden strecı alın Gerekirse kağıt havlu ile üzerine dökülen buhar damlalarını emdirin Üzerine süzgeçle bol kakao serpin ve ezilmiş bisküvi veya cevizle süsleyin Dilimleyip servis yapın

Pudingli Sütlü İrmik Tatlısı Malzemeler İrmik tatlısı için: 3 su bardağı süt Yarim su bardağı irmik Yarimdan biraz fazla su bardağı toz şeker Yarım çay kaşığı vanilya Yarım yemek kaşığı margarin veya tereyağı Puding için: 3 su bardağı süt 1 yumurtanın sarısı 3 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı un 6 yemek kaşığı şeker 1/2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tabanı ve araları için: Petibör bisküvi ve (istenirse ezilmiş ceviz) Üzeri için: Kakao, ufalanmış bisküvi, ceviz Hazırlanışı Önce borcama (kenarlarından dışarı gelecek şekilde) streç veya yağlı kağıt serin ve tek kat bisküvi döşeyin. Ben bu aşamayı atladım, tabana biraz hindistan cevizi serptim. Sonra bisküvileri dizdim (böylelikle bisküvi borcama yapışmaz ve servis yaparken daha kolay olur). İki ayrı tencerede sütlü irmik tatlısını ve çikolata pudingi pişirdim. İrmik tatlısı için, vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye alın ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. En son vanilya ve yağını katıp karıştırın ve ocaktan alın. Bu arada pudingi de diğer tencerede pişirin. Sıvı yağ hariç diğer malzemeleri karıştırarak pişirin. Koyulaşınca sıvı yağı ekleyip çırpın. Pudingin kabuk bağlamaması için tencerenin kapağını kapatın. Borcamdaki bisküvilerin üzerine önce irmik tatlısını dökün ve üzerini düzeltin. Tatlının üzerine bir kat daha bisküvi dizin ve isterseniz ezilmiş ceviz döşeyin. Tenceredeki pudingin kapağını açın, tel çırpacakla karıştırın. Yavaşça bisküvilerin üzerine yayın ve yüzeyini düzleyin. İlk sıcağı gidince üzerini streçle kapatıp dolaba kaldırın. En az 3-4 saat dolapta soğusun veya bir gece önceden hazırlayın. Dolaptan tatlıyı çıkartınca streç terlemiş olur, fazla buharını puding üzerine döktürmeden strecı alın. Gerekirse kağıt havlu ile üzerine dökülen buhar damlalarını emdirin. Üzerine süzgeçle bol kakao serpin ve ezilmiş bisküvi veya cevizle süsleyin. Dilimleyip servis yapın.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Jan 3, 2015 at 1:35pm PST