Özet (TL;DR) @ Tarif için sevgili @tuanamutfak 'a teşekkürler 👏👏👏Churros Tarifi Malzemeler 150 -200 gr arası un 250 ml su 125 gr tereyağı yada margarin 3 adet yumurta ( orta boy 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı silme tuz 1 çay kaşığı mahlep ( isteğe bağlı ) Kızartmak için yağ Bitter çikolata ( benmari şeklinde eritilmiş ) Çok hafif rondodan geçirilmiş toz şeker Hazırlanışı Çuros için unu eleyip mahleple karıştırıyoruz Tencereye suyu, yağı, şekeri, tuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz Kaynayan karışımın altını kısıp yavaş yavaş unu ilave edip hızlıca karıştırıyoruz Bir iki dakika sonra hamur yumuşak bir hal alınca ocaktan alıp mikserle 30 saniye çırparak soğutuyoruz Elastik bir hal aldıktan sonra bir adet yumurta kırıp çırpmaya devam ediyoruz Her yumurta kırışımızda iyice çırpıyoruz Hazırladığımız hamuru 15 dakika dinlendirip ağzına kalınca uç takılmış sıkma torbasına dolduruyoruz Kızgın yağda istediğimiz uzunlukta sıkarak arkalı önlü altın sarısı renk alana kadar kızartıyoruz Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çektiriyoruz Çikolatayla yada toz şekerle servis ediyoruz NOT: Sıcak servis etmeniz lazım soğuyunca yumuşuyor - Hamurun kıvamı hafif yumuşak, yapışkan olması lazım AFİYET OLSUN:) , nefisyemektarifleri , nefisyt

Tarif için sevgili @tuanamutfak 'a teşekkürler 👏👏👏Churros Tarifi Malzemeler 150 -200 gr arası un 250 ml su 125 gr tereyağı yada margarin 3 adet yumurta ( orta boy 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı silme tuz 1 çay kaşığı mahlep ( isteğe bağlı ) Kızartmak için yağ Bitter çikolata ( benmari şeklinde eritilmiş ) Çok hafif rondodan geçirilmiş toz şeker Hazırlanışı Çuros için unu eleyip mahleple karıştırıyoruz. Tencereye suyu, yağı, şekeri, tuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan karışımın altını kısıp yavaş yavaş unu ilave edip hızlıca karıştırıyoruz. Bir iki dakika sonra hamur yumuşak bir hal alınca ocaktan alıp mikserle 30 saniye çırparak soğutuyoruz. Elastik bir hal aldıktan sonra bir adet yumurta kırıp çırpmaya devam ediyoruz. Her yumurta kırışımızda iyice çırpıyoruz. Hazırladığımız hamuru 15 dakika dinlendirip ağzına kalınca uç takılmış sıkma torbasına dolduruyoruz. Kızgın yağda istediğimiz uzunlukta sıkarak arkalı önlü altın sarısı renk alana kadar kızartıyoruz. Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çektiriyoruz. Çikolatayla yada toz şekerle servis ediyoruz. NOT: Sıcak servis etmeniz lazım soğuyunca yumuşuyor. - Hamurun kıvamı hafif yumuşak, yapışkan olması lazım. AFİYET OLSUN:) #nefisyemektarifleri #nefisyt

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Feb 11, 2015 at 7:13am PST