Özet (TL;DR) @ Bayat Ekmek Köftesi (Sucuklu Kaşarlı) , nefisyemektarifleri Malzemeler 1 bütün ekmek 1 yumurta 1 orta boy rendelenmiş soğan 2-3 dış rendelenmiş sarımsak Küçük küçük kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber veya istediğiniz köfte baharatları İçi için : Küçük küçük doğranmış kaşar peyniri Küçük küçük doğranmış sucuk Kızartmak için; Sıvı yağ Hazırlanışı Ekmeğimizi küçük küçük doğrayıp çok az suyla ıslatıp tüm suyunu tamamen sıkıyoruz Yoğurma kabımızı ıslatıp suyunu sıktığımız ekmeğimizi, yumurtayı, sarımsağı, soğanı, maydanozu ve tüm baharatları katıp güzelce yoğuruyoruz Yoğurduğumuz kftemizden küçük parçalar koparıp elimizle yassıltarak sucuk ve kaşarı yerleştiriyoruz Ve kapatıp yuvarladıktan sonra tekrar yassıltıyoruz Dilerseniz çiğ köfte sekilde verebilirsiniz Tüm köfteler bitene kadar aynı işlemi yapıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıp sıcak sıcak servis ediyoruz Eğer ekmeklerinizin suyunu iyi sıkamadıysanız ve köfteniz cıvık olduysa, galeta unuyla kıvamını ayarlayabilirsiniz Bayat ekmekleri değerlendirmek açısından çok güzel bir tarif Ustelik çokta lezzetli Dilerseniz sucuk ve kaşar koymadan da yapabilir, sarımsaklı yoğurt eşliğinde de tüketebilirsiniz

Bayat Ekmek Köftesi (Sucuklu Kaşarlı) #nefisyemektarifleri Malzemeler 1 bütün ekmek 1 yumurta 1 orta boy rendelenmiş soğan 2-3 dış rendelenmiş sarımsak Küçük küçük kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber veya istediğiniz köfte baharatları İçi için : Küçük küçük doğranmış kaşar peyniri Küçük küçük doğranmış sucuk Kızartmak için; Sıvı yağ Hazırlanışı Ekmeğimizi küçük küçük doğrayıp çok az suyla ıslatıp tüm suyunu tamamen sıkıyoruz. Yoğurma kabımızı ıslatıp suyunu sıktığımız ekmeğimizi, yumurtayı, sarımsağı, soğanı, maydanozu ve tüm baharatları katıp güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz kftemizden küçük parçalar koparıp elimizle yassıltarak sucuk ve kaşarı yerleştiriyoruz. Ve kapatıp yuvarladıktan sonra tekrar yassıltıyoruz. Dilerseniz çiğ köfte sekilde verebilirsiniz. Tüm köfteler bitene kadar aynı işlemi yapıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıp sıcak sıcak servis ediyoruz. Eğer ekmeklerinizin suyunu iyi sıkamadıysanız ve köfteniz cıvık olduysa, galeta unuyla kıvamını ayarlayabilirsiniz. Bayat ekmekleri değerlendirmek açısından çok güzel bir tarif. Ustelik çokta lezzetli. Dilerseniz sucuk ve kaşar koymadan da yapabilir, sarımsaklı yoğurt eşliğinde de tüketebilirsiniz.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on May 16, 2015 at 12:50pm PDT