Özet (TL;DR) @ Haşhaşlı Nokul , nefisyemektarifleri Malzemeler 1 adet yaş maya 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 4 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1/2 su bardağı sıvı yağ Aldığı kadar un İçine sürmek için; 250 gr haşhaş ezmesi 1 su bardağı sıvı yağ Üstüne sürmek için; Yumurta sarısı Hazırlanışı Sütü, suyu, şekeri ve mayayı bir kaba koyup maya eriyene kadar karıştırıyoruz Sonra yağı ve ardından da azar azar unu ekliyoruz Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz Hamuru sarıp sarmalayıp ilk halinin iki katı büyüklüğüne gelene kadar mayalanmasını bekliyoruz Hamur mayalanınca hamurdan 4 beze yapıyoruz Bezeleri olabildiğince az unlayarak açıyoruz Açtığımız hamurun üzerine sıvı yağla karıştırdığımız haşhaşı iyice sürüyorüz (Dilerseniz bu karışıma ceviz şeker ekleyebirsiniz) Sonra rulo şeklinde sarıp 2-3 parmak eninde kesiyoruz Kestiğimiz parçaları yağlanmış tepsiye dik olarak koyuyoruz Tüm tepsiyi sıkıca doldurup üzerine yumurta sarısı sürüyorüz 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz

Haşhaşlı Nokul #nefisyemektarifleri Malzemeler 1 adet yaş maya 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 4 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1/2 su bardağı sıvı yağ Aldığı kadar un İçine sürmek için; 250 gr haşhaş ezmesi 1 su bardağı sıvı yağ Üstüne sürmek için; Yumurta sarısı Hazırlanışı Sütü, suyu, şekeri ve mayayı bir kaba koyup maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Sonra yağı ve ardından da azar azar unu ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru sarıp sarmalayıp ilk halinin iki katı büyüklüğüne gelene kadar mayalanmasını bekliyoruz. Hamur mayalanınca hamurdan 4 beze yapıyoruz. Bezeleri olabildiğince az unlayarak açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine sıvı yağla karıştırdığımız haşhaşı iyice sürüyorüz. (Dilerseniz bu karışıma ceviz şeker ekleyebirsiniz) Sonra rulo şeklinde sarıp 2-3 parmak eninde kesiyoruz. Kestiğimiz parçaları yağlanmış tepsiye dik olarak koyuyoruz. Tüm tepsiyi sıkıca doldurup üzerine yumurta sarısı sürüyorüz. 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on May 27, 2015 at 2:45am PDT