Özet (TL;DR) @ Sokak Simidi Tarifi 👌😚tarifi bizimle paylaşan @chefintarifleri 'ni de takibe almanızı öneririm 👏👏👏, nefisyemektarifleri Malzemeler 1 su bardağı +çeyrek su bardağı ılık su (250 ml) 1 su bardağı + çeyrek su bardağı ılık süt 1 yumurta 2 yemek kaşığı toz maya 2 yemek şeker 2 tatlı kaşığı tuz 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 6-7 bardak kadar un Diğer malzemeler Yarım su bardağı pekmez 2-3 yemek kasığı su Kavrulmuş susam Hazırlanışı Su, süt, şeker, maya yoğurma kabında kabarana kadar bekletilir Kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan hamur yoğurulur Tezgaha un serpilir hamur üzerine konur üzerine un serpilir ve temiz havlu sıcak suyla yıkanıp sıkılır hamurun üzerine konur yarım saat kadar mayalandırılır Hamur iki katına çıkacaktır Mayalanan hamuru rulo yapılır ve 16 parçaya ayrılır Uzun ince ( çok kabarıyor incecik olmalı) rulo yapılır ikiye katlanır kıvrılarak uçları birleştirilir Un serpilmiş tezgaha dinlenmesi için konur Hazırlanan simitler önce pekmeze sonra susama batırılır tepsiye dizilir Fırın 200 derecede 5 dk ısıtıp kapatılır fırının sıcağında 10-15 dk kadar mayalandırılır Çıtır sevenler 5 dk bekleyebilir Ardından 250 derece fırına verilir 15 dk kadar pişirilir Fırınınızda ızgara ayarı varsa son 2 dk ızgarada üzeri hafif yakılır Ilıkken derin dondurucuya koyup saklayabilir çıkardığınızda yumuşacık oluyor

Sokak Simidi Tarifi 👌😚tarifi bizimle paylaşan @chefintarifleri 'ni de takibe almanızı öneririm 👏👏👏#nefisyemektarifleri Malzemeler 1 su bardağı +çeyrek su bardağı ılık su (250 ml) 1 su bardağı + çeyrek su bardağı ılık süt 1 yumurta 2 yemek kaşığı toz maya 2 yemek şeker 2 tatlı kaşığı tuz 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 6-7 bardak kadar un Diğer malzemeler Yarım su bardağı pekmez 2-3 yemek kasığı su Kavrulmuş susam Hazırlanışı Su, süt, şeker, maya yoğurma kabında kabarana kadar bekletilir. Kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan hamur yoğurulur. Tezgaha un serpilir hamur üzerine konur üzerine un serpilir ve temiz havlu sıcak suyla yıkanıp sıkılır hamurun üzerine konur yarım saat kadar mayalandırılır. Hamur iki katına çıkacaktır. Mayalanan hamuru rulo yapılır ve 16 parçaya ayrılır. Uzun ince ( çok kabarıyor incecik olmalı) rulo yapılır ikiye katlanır kıvrılarak uçları birleştirilir. Un serpilmiş tezgaha dinlenmesi için konur. Hazırlanan simitler önce pekmeze sonra susama batırılır tepsiye dizilir. Fırın 200 derecede 5 dk ısıtıp kapatılır fırının sıcağında 10-15 dk kadar mayalandırılır. Çıtır sevenler 5 dk bekleyebilir. Ardından 250 derece fırına verilir. 15 dk kadar pişirilir. Fırınınızda ızgara ayarı varsa son 2 dk ızgarada üzeri hafif yakılır. Ilıkken derin dondurucuya koyup saklayabilir çıkardığınızda yumuşacık oluyor.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Jun 6, 2015 at 2:16am PDT