Özet (TL;DR) @ , nefisyemektarifleri , nefisiftar , nefissahur , nefisRamazan , herkesenefisyemek Dondurucu Böreği Yapımı Malzemeler 2 kilo yufka 2 kilo haşlamalık patates 4 tane kuru soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı acı biber salçası ( isteğe bağlı ) Tuz, pulbiber Sosu için : 2 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı yoğurt 2 tane yumurta Buzluk için : Buzdolabı poşeti pipet Hazırlanışı Pataesleri güzelce yıkadıktan sonra düdüklü tencere yada herhangi bir tencereye alıp yumuşayana kadar haşlıyoruz :) Diğer taraftan soğanları ince yemeklik olacak şekilde doğrayıp kavuruyoruz :) Kavrulduğunda içine biber salçasını ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz :) Haşlanan ve rendelenen patatesin üzerine soğan damak tadınıza göre tuz, pulbiber ekleyip karıştırıyoruz :) yağı az gelirse ilave edebilirsiniz :) Tezgahın üzerine serdiğimiz yufkaları 4 yada 8 parçaya bölüp ben minik olsunlar istediğim için 8 parçaya böldüm siz isterseniz 4 parçaya da kesebilirsiniz :) Üzerine süt, yağ, yoğurt ve yumurtadan oluşan karışımdan biraz sürüp iç malzemeden bir kaşık kadar ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz daha sonra ruloyu kendi etrafında sarıp gül şeklini veriyoruz :) Tüm malzeme bitene kadar işleme devam ediyoruz :) büyük boy buzdolabı poşetine börekleri dizip içine pipet yerleştiriyoruz :) Poşetin ağzını elimizle sıkıştırıp pipet yardımıyla poşet içindeki havayı içimize çekerek poşeti vakumluyoruz :)) Böylece hem yerden tasarruf etmiş oluyoruz hemde poşetin hava alıp buzlanmasını engelemiş oluyoruz :) tüm malzeme bitene kadar işleme devam edip poşetlediğimiz gül böreklerimizi dondurucuya kaldırıyoruz ve güzel günlerde afiyetle yemek üzere saklıyoruz :) :) Ben patesli yaptım siz istediğiniz iç malzemeden yapabilirsiniz :) Bu pipetle vakumlama işlemeni buzluk için yaptığınız tüm malzemelerde kullanın derim yerden tasarruf için çok güzel bir yöntem :)

#nefisyemektarifleri #nefisiftar #nefissahur #nefisRamazan #herkesenefisyemek Dondurucu Böreği Yapımı Malzemeler 2 kilo yufka 2 kilo haşlamalık patates 4 tane kuru soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı acı biber salçası ( isteğe bağlı ) Tuz, pulbiber Sosu için : 2 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı yoğurt 2 tane yumurta Buzluk için : Buzdolabı poşeti pipet Hazırlanışı Pataesleri güzelce yıkadıktan sonra düdüklü tencere yada herhangi bir tencereye alıp yumuşayana kadar haşlıyoruz :) Diğer taraftan soğanları ince yemeklik olacak şekilde doğrayıp kavuruyoruz. :) Kavrulduğunda içine biber salçasını ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz. :) Haşlanan ve rendelenen patatesin üzerine soğan damak tadınıza göre tuz, pulbiber ekleyip karıştırıyoruz :) yağı az gelirse ilave edebilirsiniz. :) Tezgahın üzerine serdiğimiz yufkaları 4 yada 8 parçaya bölüp ben minik olsunlar istediğim için 8 parçaya böldüm siz isterseniz 4 parçaya da kesebilirsiniz. :) Üzerine süt, yağ, yoğurt ve yumurtadan oluşan karışımdan biraz sürüp iç malzemeden bir kaşık kadar ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz daha sonra ruloyu kendi etrafında sarıp gül şeklini veriyoruz. :) Tüm malzeme bitene kadar işleme devam ediyoruz :) büyük boy buzdolabı poşetine börekleri dizip içine pipet yerleştiriyoruz. :) Poşetin ağzını elimizle sıkıştırıp pipet yardımıyla poşet içindeki havayı içimize çekerek poşeti vakumluyoruz. :)) Böylece hem yerden tasarruf etmiş oluyoruz hemde poşetin hava alıp buzlanmasını engelemiş oluyoruz :) tüm malzeme bitene kadar işleme devam edip poşetlediğimiz gül böreklerimizi dondurucuya kaldırıyoruz ve güzel günlerde afiyetle yemek üzere saklıyoruz. :) :) Ben patesli yaptım siz istediğiniz iç malzemeden yapabilirsiniz. :) Bu pipetle vakumlama işlemeni buzluk için yaptığınız tüm malzemelerde kullanın derim yerden tasarruf için çok güzel bir yöntem. :)

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Jun 16, 2015 at 12:56pm PDT