Özet (TL;DR) @ Pastane Açma 👌👍tarif için @yemek_askina 'ya teşekkürler 👏👏👏Malzemeler 1 su bardağı süt 1 su bardağı su Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ 1 paket insant maya 1 5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker Aldığı kadar un Arasına sürmek için; Çok yumuşak tereyağ Üzeri için; Yumurta sarısı Susam çörekotu Hazırlanışı Bu tarifi bire bir uyduğunuz sürece size sanki pastaneden almış gibi evde yapabileceğimiz bir açma tarifi veriyorum Pofidik bir açma oluyor tel tel ayrılan Süt ve suyu bir kapa alalım ve hafif ıslatalım, hamuru yoğuracağımız karıştırma kabına dökelim ,içine mayayı, sıvı yağ ve şekeri atalım, çırpma teli ile çırpalım yavaş yavaş un ekleyelim, una tuzu ilave edelim ,yoğurmaya başlayalım ,hafif ele yapışan çok yumuşak bir hamur yoğuralım, yumuşak ve yapışkan oluyor üzerini örtelim en az 1 saat mayalandırın yaz ayındayız daha kısa da olabilir Mayalanmış hamurdan portakal büyüklükte bir parça koparalım, tezgah üzerinde tabak büyüklüğünde açalım, üzerine yumuşak tereyağ sürelim rulo yapalım ve burgu yapıp iki ucunu birleştirelim Tepsiye dizelim, bütün hamur bu şekilde yapıp bitirelim ,üzerine yumurta sarısı sürelim, çörek otu, susam serpelim Ve bu şekilde tepside de en az 40 dk bekletelim 200 derecede kızana kadar pişirelim Afiyet olsunn Not: Mayalandırma işlemi çok önemlidir, açma yaparken mutlaka tepsi mayasını da bekleyin Ve hamur çok önemli unu az az ilave edin hafif toplanmaya başlayınca daha un katmayın ve hamuru koparırken de elinizi hafif sıvı yağ batırın, daha kolay şekil verirsiniz Afiyet olsunnn , nefisiftar , nefissahur , nefisramazan , nefisyemektarifleri , herkesenefisyemek

Pastane Açma 👌👍tarif için @yemek_askina 'ya teşekkürler 👏👏👏Malzemeler 1 su bardağı süt 1 su bardağı su Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ 1 paket insant maya 1. 5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker Aldığı kadar un Arasına sürmek için; Çok yumuşak tereyağ Üzeri için; Yumurta sarısı Susam çörekotu Hazırlanışı Bu tarifi bire bir uyduğunuz sürece size sanki pastaneden almış gibi evde yapabileceğimiz bir açma tarifi veriyorum. Pofidik bir açma oluyor tel tel ayrılan. Süt ve suyu bir kapa alalım ve hafif ıslatalım, hamuru yoğuracağımız karıştırma kabına dökelim ,içine mayayı, sıvı yağ ve şekeri atalım, çırpma teli ile çırpalım yavaş yavaş un ekleyelim, una tuzu ilave edelim ,yoğurmaya başlayalım ,hafif ele yapışan çok yumuşak bir hamur yoğuralım, yumuşak ve yapışkan oluyor üzerini örtelim en az 1 saat mayalandırın yaz ayındayız daha kısa da olabilir. Mayalanmış hamurdan portakal büyüklükte bir parça koparalım, tezgah üzerinde tabak büyüklüğünde açalım, üzerine yumuşak tereyağ sürelim rulo yapalım ve burgu yapıp iki ucunu birleştirelim Tepsiye dizelim, bütün hamur bu şekilde yapıp bitirelim ,üzerine yumurta sarısı sürelim, çörek otu, susam serpelim. Ve bu şekilde tepside de en az 40 dk bekletelim. 200 derecede kızana kadar pişirelim. Afiyet olsunn. Not: Mayalandırma işlemi çok önemlidir, açma yaparken mutlaka tepsi mayasını da bekleyin. Ve hamur çok önemli unu az az ilave edin hafif toplanmaya başlayınca daha un katmayın ve hamuru koparırken de elinizi hafif sıvı yağ batırın, daha kolay şekil verirsiniz. . Afiyet olsunnn. #nefisiftar #nefissahur #nefisramazan #nefisyemektarifleri #herkesenefisyemek

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Jun 21, 2015 at 2:39pm PDT