Özet (TL;DR) @ Nefis kaytaz böreği tarifi için @hataysandikici 'ne teşekkürler, sipariş de alıyorlarmış, takibe almanızı öneririm 👍😉Kaytaz Böreği Malzemeler İç Malzemesi: 400-500 gr kıyma Az miktarlarda tuz, karabiber, yenibahar Iki tane ince kıyılmış soğan İki tane kabuğu soyulmuş ince kıyılmış domates Bir adet kırmızı biber Az miktarda domates salçası Göz kararı ince kıyılmış maydanoz Az miktarda nar ekşisi Hamuru için : Yarım kg un Fındık tanesi kadar ya da biraz daha büyük yaş maya Bir tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Yarım kilo un tepsiye konur ortası çukur yapılır, fındık tanesinden biraz büyük yaş maya ortaya konur Üstüne yarım tatlı kaşığı tuz ilave edilir Ilık su ile önce maya üstüne dökülür Eritilir, göz kararı ile azar azar ılık su ile yoğrulur Mayalanmaya bırakılır Mayalandıktan sonra bol yaglı tepsiye küçük yumruk büyüklüğünde bir parça alınıp ince olacak şekilde açılır Açtıktan sonra alt tarafından tutup kaldırılarak kat kat katlanır 4 parmağınızın etrafında sararak tepsiye dizilir En son olarak hazırlanan iç malzeme her hamura eşit şekilde doldurularak 180 C de pişirilir Afiyet olsun

Nefis kaytaz böreği tarifi için @hataysandikici 'ne teşekkürler, sipariş de alıyorlarmış, takibe almanızı öneririm 👍😉Kaytaz Böreği Malzemeler İç Malzemesi: 400-500 gr kıyma Az miktarlarda tuz, karabiber, yenibahar Iki tane ince kıyılmış soğan İki tane kabuğu soyulmuş ince kıyılmış domates Bir adet kırmızı biber Az miktarda domates salçası Göz kararı ince kıyılmış maydanoz Az miktarda nar ekşisi Hamuru için : Yarım kg un Fındık tanesi kadar ya da biraz daha büyük yaş maya Bir tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Yarım kilo un tepsiye konur ortası çukur yapılır, fındık tanesinden biraz büyük yaş maya ortaya konur. Üstüne yarım tatlı kaşığı tuz ilave edilir. Ilık su ile önce maya üstüne dökülür. Eritilir, göz kararı ile azar azar ılık su ile yoğrulur. Mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra bol yaglı tepsiye küçük yumruk büyüklüğünde bir parça alınıp ince olacak şekilde açılır. Açtıktan sonra alt tarafından tutup kaldırılarak kat kat katlanır. 4 parmağınızın etrafında sararak tepsiye dizilir. En son olarak hazırlanan iç malzeme her hamura eşit şekilde doldurularak 180 C de pişirilir. Afiyet olsun.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Aug 7, 2015 at 1:38am PDT