Özet (TL;DR) @ Muhteşem 👏👏👏Sodalı Patlıcanlı Börek 👌😊 tarif sahibi @gisi_tasarim 'a teşekkürler 👏👏👏 Malzemeler 6 adet yufka 1 şişe soda İç harcı için: 200 gram kıyma 4 adet orta boy patlıcan 1 adet soğan 2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet domates 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça Sıvıyağ Tuz Karabiber Börek sosu için : 2 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta Üzeri için : 1 adet yumurta Susam ya da mavi haşhaş tohumu Hazırlanışı 1-) Yağ koyduğumuz tencerede ilk önce kıymayı kavuruyoruz Sonra da sırası ile yemeklik doğradığımız soğanı, biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz Salçayı, tuzu, şekeri, baharatları koyuyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz Patlıcanları ve domatesi ufak ufak doğrayıp ilave ediyoruz 2 su bardağı kadar su koyup, pişmeye bırakıyoruz Bir kapta yumurtayı çırpıyoruz Süt ve yağını koyup börek sosumuzu hazırlıyoruz 2-) Yağladığımız fırın tepsisine bir adet yufkayı seriyoruz Börek sosumuzdan 4-5 kaşık gezdirip her yerine sosu yediriyoruz İkinci yufkayı büzüştürerek tepsiye koyuyoruz Sostan yine her yerine gezdirip, 3 Yufkayi büzüştürerek seriyoruz Ilımış patlıcanlı iç harcımızı yer yerine eşit olarak yayıyoruz Geri kalan yufkaları da aynı şekilde tepsiye diziyoruz 3-) Böreğimizi dilim dilim kesiyoruz Maden suyunu her yerine eşit gelecek şekilde döküyoruz Tepsinin üzerine bir poşet geçirip, buzdolabına kaldırıyoruz 4-) 1 gece bekledikten sonra, ertesi gün üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ya da haşhaş tohumu serpip 185 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz Afiyet olsun , nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , sunumönemlidir , sunumonemlidir , sunumgram , lezzet , lezzetlerim , lezzetligram , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri 👉 @gisi_tasarim 👉 @gisi_tasarim

Muhteşem 👏👏👏Sodalı Patlıcanlı Börek 👌😊 tarif sahibi @gisi_tasarim 'a teşekkürler 👏👏👏 Malzemeler 6 adet yufka 1 şişe soda İç harcı için: 200 gram kıyma 4 adet orta boy patlıcan 1 adet soğan 2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet domates 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça Sıvıyağ Tuz Karabiber Börek sosu için : 2 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta Üzeri için : 1 adet yumurta Susam ya da mavi haşhaş tohumu Hazırlanışı 1-) Yağ koyduğumuz tencerede ilk önce kıymayı kavuruyoruz. Sonra da sırası ile yemeklik doğradığımız soğanı, biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Salçayı, tuzu, şekeri, baharatları koyuyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Patlıcanları ve domatesi ufak ufak doğrayıp ilave ediyoruz. 2 su bardağı kadar su koyup, pişmeye bırakıyoruz. Bir kapta yumurtayı çırpıyoruz. Süt ve yağını koyup börek sosumuzu hazırlıyoruz. 2-) Yağladığımız fırın tepsisine bir adet yufkayı seriyoruz. Börek sosumuzdan 4-5 kaşık gezdirip her yerine sosu yediriyoruz. İkinci yufkayı büzüştürerek tepsiye koyuyoruz. Sostan yine her yerine gezdirip, 3. Yufkayi büzüştürerek seriyoruz. Ilımış patlıcanlı iç harcımızı yer yerine eşit olarak yayıyoruz. Geri kalan yufkaları da aynı şekilde tepsiye diziyoruz. 3-) Böreğimizi dilim dilim kesiyoruz. Maden suyunu her yerine eşit gelecek şekilde döküyoruz. Tepsinin üzerine bir poşet geçirip, buzdolabına kaldırıyoruz. 4-) 1 gece bekledikten sonra, ertesi gün üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ya da haşhaş tohumu serpip 185 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. #nefisyemektarifleri #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #sunum #sunumönemlidir #sunumonemlidir #sunumgram #lezzet #lezzetlerim #lezzetligram #sahanelezzetler #instafood #instagood #mutfak #yemek #yemektarifleri 👉 @gisi_tasarim 👉 @gisi_tasarim

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Feb 3, 2016 at 8:56am PST