Özet (TL;DR) @ Limonlu Mini Tart 👌😊 tarif sahibi deneyimli mutfak aşığı @enlezizo hesabını da takibe almayı unutmayın 👏👏👏Malzemeler Tabanı için: 1, 5 su bardağı un 1 yumurta 100 g tereyağı(oda sıcaklığı) 1 kahve fincanı pudra şekeri 2 limon kabuğu rendesi Kreması için: 4 yemek kaşığı tepeleme un 500 ml süt 1 su bardağı pudra şekeri 1 kahve fincanı limon suyu 1 limon kabuğu rendesi 50 gram margarin Mereng için, 4 yumurta akı 135 gram toz şeker 45 gram pudra şekeri Hazırlanışı Hamuru için yumurta ve tereyağ iyice çırpıyoruz Diğer malzemeleri de ekliyoruz ve yoğuruyoruz (Elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde hazırdır) Hamurumuzu 1 saat dolapta dinlendiriyoruz Yağladığımız tart kalıplarına oklava(bardak da olur eğer kaplarınız benimki gibi minikse) ile açtığımız hamurumuzu her köşesini kaplayacak şekilde yerleştiriyoruz Hamurun tabanına çatalla delikler açabilir ve Kabarmasın diye pişirirken içine yağlı kağıt üzerine nohut koyabilirsiniz 175derecelik önceden ısınmış fırınımıza atıp 15dk pişiriyoruz Tart hamuru piştikten sonra kenara alıyoruz ve Kremamıza başlamadan önce boş fırını merengler için 200 dereceye getiriyoruz (Ben fırını daima turbo alt üst açık yani fanlı kullanıyorum, mereng için yalnızca üst kısmı açmanız da yeterli) Kreması için, un süt ve pudra şekerini ocağa atıyoruz ve hızlı hızlı karıştırarak pişiriyoruz, Altını kapatıyoruz ve margarin, limon kabuğu ve limon suyunu da ekleyip hızlıca karıştırıp pişen tart hamurumuzun içine yerleştiriyoruz Kremayı tart hamuruna hızlıca dökmek çok önemli, bekletirsek çok hızlı katılaşacaktır Kremamızdan hemen sonra beklemeden merengi yapmaya başlıyoruz Tüm mereng malzemelerini mikserle 4 dk çırpıyoruz ve merengimizi de tart kremasının üstüne koyup tartımızı fırına atıyoruz Fırında 2-3 dk kaldıktan sonra üstleri pembeleşince çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz 2-3 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz

Limonlu Mini Tart 👌😊 tarif sahibi deneyimli mutfak aşığı @enlezizo hesabını da takibe almayı unutmayın 👏👏👏Malzemeler Tabanı için: 1, 5 su bardağı un 1 yumurta 100 g tereyağı(oda sıcaklığı) 1 kahve fincanı pudra şekeri 2 limon kabuğu rendesi Kreması için: 4 yemek kaşığı tepeleme un 500 ml süt 1 su bardağı pudra şekeri 1 kahve fincanı limon suyu 1 limon kabuğu rendesi 50 gram margarin Mereng için, 4 yumurta akı 135 gram toz şeker 45 gram pudra şekeri Hazırlanışı Hamuru için yumurta ve tereyağ iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de ekliyoruz ve yoğuruyoruz. (Elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde hazırdır) Hamurumuzu 1 saat dolapta dinlendiriyoruz. Yağladığımız tart kalıplarına oklava(bardak da olur eğer kaplarınız benimki gibi minikse) ile açtığımız hamurumuzu her köşesini kaplayacak şekilde yerleştiriyoruz Hamurun tabanına çatalla delikler açabilir ve Kabarmasın diye pişirirken içine yağlı kağıt üzerine nohut koyabilirsiniz. 175derecelik önceden ısınmış fırınımıza atıp 15dk pişiriyoruz. Tart hamuru piştikten sonra kenara alıyoruz ve Kremamıza başlamadan önce boş fırını merengler için 200 dereceye getiriyoruz. (Ben fırını daima turbo alt üst açık yani fanlı kullanıyorum, mereng için yalnızca üst kısmı açmanız da yeterli) Kreması için, un süt ve pudra şekerini ocağa atıyoruz ve hızlı hızlı karıştırarak pişiriyoruz, Altını kapatıyoruz ve margarin, limon kabuğu ve limon suyunu da ekleyip hızlıca karıştırıp pişen tart hamurumuzun içine yerleştiriyoruz. Kremayı tart hamuruna hızlıca dökmek çok önemli, bekletirsek çok hızlı katılaşacaktır. Kremamızdan hemen sonra beklemeden merengi yapmaya başlıyoruz. Tüm mereng malzemelerini mikserle 4 dk çırpıyoruz ve merengimizi de tart kremasının üstüne koyup tartımızı fırına atıyoruz. Fırında 2-3 dk kaldıktan sonra üstleri pembeleşince çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. 2-3 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Mar 8, 2016 at 9:37am PST