Özet (TL;DR) @ Yazarlarımızdan sevgili @fundacalezzetler 'den nefis sulu köfte Tarifi 😘😊 Malzemeler 500 gr yağsız sinirsiz mümkünse çift çekilmiş kıyma 2 su bardağı ince bulgur 1 orta boy kuru soğan 1 yumurta 3 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tatlı biber salçası 1 çorba kaşığı reyhan kurusu yada nane 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz biber Üzerine: Sarımsaklı süzme yoğurt ve kızdırılmış tereyağı Sulu Köfte Tarifi Yapılışı 1 saat önceden bulguru ılık su ile ıslatalım beklesin açalım kapağını etimizi, biber, salçamızı, karabiber toz biber, reyhan kurusunu, tuzumuzu, yumurtamızı, unumuzu ve elde incecik doğradığımız soğanımızı ekleyelim yoğurmaya başlayalım Bu süre biraz uzun sürecek ara ara dinlenerek gerektikçe hafif elimize ıslatarak Çiğ köfte kıvamına gelinceye kadar tabiri caizse sakız kıvamına gelinceye kadar yoğuracağız Bu işlem bitince elimize biraz köfte parçası alıp bir tepsiye misket büyüklüğünde parçalar koparıp biriktirelim ve bu parçaları elimize alıp sudan yardım alarak ikişerli üçerli yuvarlayalım eşit büyüklükte düzgün yuvarlaklar elde edeceğiz Arasıra un serpeleyip tepsimizi sallayalım Ortaboy bir tencereye bir kaşık tereyağımızı ekleyelim yakmadan kızdıralım ve domates salçamızı ekleyelim biraz kavuralım Üzerine yaklaşık bir buçuk litre kaynar suyumızı ekleyelim ve köftelerimizi kaynayan suya atalım su köftenin üzerine yaklaşık bir buçuk parmak geçecek köftelerimizin kaynadıktan sonra 10 dakika pişmesi yeterli servis tabağına alalım biraz ılındıktan sonra Üzerine sarımsaklı süzme yoğurt gezdirelim ve kızdırılmış tereyağı ilave edelim afiyet şifa olsun siz DOSTLARA sevgilerle 🤗🌺💝 , nefisyemektarifleri

Yazarlarımızdan sevgili @fundacalezzetler 'den nefis sulu köfte Tarifi 😘😊 Malzemeler 500 gr yağsız sinirsiz mümkünse çift çekilmiş kıyma 2 su bardağı ince bulgur 1 orta boy kuru soğan 1 yumurta 3 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tatlı biber salçası 1 çorba kaşığı reyhan kurusu yada nane 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz biber Üzerine: Sarımsaklı süzme yoğurt ve kızdırılmış tereyağı Sulu Köfte Tarifi Yapılışı 1 saat önceden bulguru ılık su ile ıslatalım beklesin açalım kapağını etimizi, biber, salçamızı, karabiber toz biber, reyhan kurusunu, tuzumuzu, yumurtamızı, unumuzu ve elde incecik doğradığımız soğanımızı ekleyelim yoğurmaya başlayalım Bu süre biraz uzun sürecek ara ara dinlenerek gerektikçe hafif elimize ıslatarak Çiğ köfte kıvamına gelinceye kadar tabiri caizse sakız kıvamına gelinceye kadar yoğuracağız Bu işlem bitince elimize biraz köfte parçası alıp bir tepsiye misket büyüklüğünde parçalar koparıp biriktirelim ve bu parçaları elimize alıp sudan yardım alarak ikişerli üçerli yuvarlayalım eşit büyüklükte düzgün yuvarlaklar elde edeceğiz Arasıra un serpeleyip tepsimizi sallayalım Ortaboy bir tencereye bir kaşık tereyağımızı ekleyelim yakmadan kızdıralım ve domates salçamızı ekleyelim biraz kavuralım Üzerine yaklaşık bir buçuk litre kaynar suyumızı ekleyelim ve köftelerimizi kaynayan suya atalım su köftenin üzerine yaklaşık bir buçuk parmak geçecek köftelerimizin kaynadıktan sonra 10 dakika pişmesi yeterli servis tabağına alalım biraz ılındıktan sonra Üzerine sarımsaklı süzme yoğurt gezdirelim ve kızdırılmış tereyağı ilave edelim afiyet şifa olsun siz DOSTLARA sevgilerle 🤗🌺💝 #nefisyemektarifleri

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Jan 26, 2017 at 9:52am PST