Özet (TL;DR) @ Zeytinyağlı Nefis Poğaça (Puf Puf) 😘👍🏻 Malzemeler 1 5 su bardağı süt 1 su bardağı zeytinyağı 3 yumurta (akı içine, sarısı üzerine) Yarım çay bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz (kontrollü ekleyin) 1 paket yas maya (42 gr) Göz kararı un ( 1 kilo un gitmedi bende) İçi için; Beyaz peynir Üzeri için; Yumurta sarısı+1 çay kaşığı pekmez Çörek otu Bardak ölçüm 200 m dir Tuz miktarını azar azar ekleyin ölçüler farklılık gösterebilir Zeytinyağlı Nefis Poğaça (Puf Puf) Tarifi Yapılışı Herkese selamlar arkadaşlar 😚😚 Nefis bir poğaça tarifi ile geldim bu sefer Yediğim anda tadına bayıldım ve mutlaka buraya yüklemem gerektiğini düşündüm sizlerle paylaşmak adına Neyse geçelim tarife; İlk olarak sütümüzü ılıtalım ve yoğurma leğenine aktaralım Sonra mayayı ekleyelim ve sütün içinde iyice eritelim Ardından zeytinyağı, şeker ve tuzu da ekleyelim, çırpma teli ile iyice şeker ve tuz eriyene kadar karıştıralım Erime gerçekleşince 3 yumurta akını da ekleyelim ve iyice karıştıralım En son unumuzu da ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım Aşağı yukarı ele yapışan bir hamur oluyor içinde şeker olduğu için Unu azar azar ekleyin hamura yani hamur yedikçe ekleyin Çok fazla da un eklemesi yapmayın eğer poğaçanızın yumuşak ve puf puf olmasını istiyorsanız Ben biraz cıvık bıraktım hamuru Hatta mayalandığında da elime yapışıyordu biraz şekil vermekte zorlandım Elimi sürekli yağa batirarak sekil verdim Biraz zor oldu ama gercekten puf puf oldular Tercih sizin Yoğurma bitince üzerini kapatalım ve ilik bir yerde 1, 5 saat mayalanmaya bırakalım Bu arada benim kullandığım un kepekli undu Hamurun rengi sizi yanıltmasın Hamur mayalanınca hamurdan mandalina büyüklüğünde veya daha büyük parçalar koparalım ve içine peynirli harç ekleyip kapatalım Bu şekilde tüm hamura şekil verdikten sonra yağlanmış tepsiye dizelim Sonra tepsinin üzerini kapatalım 1-1, 5 saatte bu şekilde tepside mayalansın Bu süre sonunda tepside mayalandığını zaten fark edeceksiniz Simdi poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımını sürelim En son da çörek otunu ekleyelim ve ÖNCEDEN ISITILMIŞ 200 derece fırında pişirelim

Zeytinyağlı Nefis Poğaça (Puf Puf) 😘👍🏻 Malzemeler 1. 5 su bardağı süt 1 su bardağı zeytinyağı 3 yumurta (akı içine, sarısı üzerine) Yarım çay bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz (kontrollü ekleyin) 1 paket yas maya (42 gr) Göz kararı un ( 1 kilo un gitmedi bende) İçi için; Beyaz peynir Üzeri için; Yumurta sarısı+1 çay kaşığı pekmez Çörek otu Bardak ölçüm 200 m dir. Tuz miktarını azar azar ekleyin ölçüler farklılık gösterebilir Zeytinyağlı Nefis Poğaça (Puf Puf) Tarifi Yapılışı Herkese selamlar arkadaşlar 😚😚 Nefis bir poğaça tarifi ile geldim bu sefer. Yediğim anda tadına bayıldım ve mutlaka buraya yüklemem gerektiğini düşündüm sizlerle paylaşmak adına. Neyse geçelim tarife; İlk olarak sütümüzü ılıtalım ve yoğurma leğenine aktaralım. Sonra mayayı ekleyelim ve sütün içinde iyice eritelim. Ardından zeytinyağı, şeker ve tuzu da ekleyelim, çırpma teli ile iyice şeker ve tuz eriyene kadar karıştıralım. Erime gerçekleşince 3 yumurta akını da ekleyelim ve iyice karıştıralım. En son unumuzu da ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Aşağı yukarı ele yapışan bir hamur oluyor içinde şeker olduğu için. Unu azar azar ekleyin hamura yani hamur yedikçe ekleyin. Çok fazla da un eklemesi yapmayın eğer poğaçanızın yumuşak ve puf puf olmasını istiyorsanız. Ben biraz cıvık bıraktım hamuru. Hatta mayalandığında da elime yapışıyordu biraz şekil vermekte zorlandım. Elimi sürekli yağa batirarak sekil verdim. Biraz zor oldu ama gercekten puf puf oldular. Tercih sizin. Yoğurma bitince üzerini kapatalım ve ilik bir yerde 1, 5 saat mayalanmaya bırakalım. Bu arada benim kullandığım un kepekli undu. Hamurun rengi sizi yanıltmasın. Hamur mayalanınca hamurdan mandalina büyüklüğünde veya daha büyük parçalar koparalım ve içine peynirli harç ekleyip kapatalım. Bu şekilde tüm hamura şekil verdikten sonra yağlanmış tepsiye dizelim. Sonra tepsinin üzerini kapatalım 1-1, 5 saatte bu şekilde tepside mayalansın. Bu süre sonunda tepside mayalandığını zaten fark edeceksiniz. Simdi poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımını sürelim. En son da çörek otunu ekleyelim ve ÖNCEDEN ISITILMIŞ 200 derece fırında pişirelim.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Mar 14, 2017 at 3:09am PDT