Özet (TL;DR) @ Galeta unlu çıtır muska böreği 👍🏻😍 bu tarif de Merzifondaki mutfağımızdan gelsin, ellerine sağlık @esraatalarbirinci 😘 5 adet yufka İçi için; 1 adet kuru soğan 2 adet patates 2 yemek kaşığı sıvı yağ Bir tutam maydanoz Karabiber Pul biber Yeteri kadar tuz Sosu için; 1 orta boy çay bardağı süt 1 orta boy çay bardağı sıvı yağ Bulamak için; 2 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu Hazırlanışı Galeta unlu börek için ilk olarak patatesleri haşlayıp rendeleyelim Soğanları ince ince doğrayarak 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım Soğanlar yumuşadığında haşlayıp rendelemiş olduğumuz patatesleri, tuz, pul biber, karabiber ve maydanozu da ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım Ardından soğumaya bırakalım Sos için uygun bir kapta süt ve sıvı yağı karıştıralım 1 adet yufkayı tezgaha serelim Yarısına sosumuzdan sürüp ikiye katlayalım 4-5 cm kalınlığında şeritler keselim Uç kısmına içi harcımız dan koyarak, muska şeklinde saralım Bütün yufkalarımızı bu şekilde hazırlayalım 2 adet yumurtayı çırpalım Muska böreklerimizi önce yumurtaya, ardından da galeta ununa bulayarak pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize yerleştirelim Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk kadar pişirelim Galeta unlu muska börekleri ılık olarak servis edebilirsiniz Bu şekilde 32 adet börek elde edebilirsiniz , nefisyemektarifleri

Galeta unlu çıtır muska böreği 👍🏻😍 bu tarif de Merzifondaki mutfağımızdan gelsin, ellerine sağlık @esraatalarbirinci 😘 5 adet yufka İçi için; 1 adet kuru soğan 2 adet patates 2 yemek kaşığı sıvı yağ Bir tutam maydanoz Karabiber Pul biber Yeteri kadar tuz Sosu için; 1 orta boy çay bardağı süt 1 orta boy çay bardağı sıvı yağ Bulamak için; 2 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu Hazırlanışı Galeta unlu börek için ilk olarak patatesleri haşlayıp rendeleyelim. Soğanları ince ince doğrayarak 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım. Soğanlar yumuşadığında haşlayıp rendelemiş olduğumuz patatesleri, tuz, pul biber, karabiber ve maydanozu da ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım. Ardından soğumaya bırakalım. Sos için uygun bir kapta süt ve sıvı yağı karıştıralım. 1 adet yufkayı tezgaha serelim. Yarısına sosumuzdan sürüp ikiye katlayalım. 4-5 cm kalınlığında şeritler keselim. Uç kısmına içi harcımız dan koyarak, muska şeklinde saralım. Bütün yufkalarımızı bu şekilde hazırlayalım. 2 adet yumurtayı çırpalım. Muska böreklerimizi önce yumurtaya, ardından da galeta ununa bulayarak pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk kadar pişirelim. Galeta unlu muska börekleri ılık olarak servis edebilirsiniz. Bu şekilde 32 adet börek elde edebilirsiniz. #nefisyemektarifleri

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Mar 14, 2017 at 3:31am PDT