Özet (TL;DR) @ Havuçlu pırasalı nefis gül böreğimiz 😘😍3 adet hazır yufka İç malzemesi için; 3 adet havuç 750 g pırasa Sıvı yağ Tuz Karabiber Sosu için; 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yumurta Pırasalı gül böreğinin içi için öncelikle pırasalar ince bir şekilde doğranarak güzelce yıkanır ve suyu süzülür Havuçlar rendelenir Tarifteki havuç ve pırasa oranını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz Havuç tatlımsı bir tat verdiğinden dolayı dilerseniz havucu azaltabilirsiniz de Genişçe bir tavaya sıvı yağ alınarak havuç ve pırasalar eklenir, ara sıra çevrilerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir Diğer taraftan böreğin sosu için gerekli malzemeler bir kabın içinde çırpılır Dilerseniz süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz Hazır böreklik yufka dörde ayrılır, her bir parça tezgaha serilir ve üzerine fırça yardımı ile sostan sürülür İç harcından güzelce yayılır Rulo şeklinde sarılır Bir ucundan başlanarak rulo gül şeklinde sarılır Hazırlanan börekler yağlanmış kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizilir Kalan sos böreklerin üzerine de sürülür Dilerseniz kalan sosa 1 yumurta sarısı daha ekleyerek daha iyi kızarmalarını sağlayabilirsiniz Benim yeterince sosum arttığı için 1 yumurtayı daha ziyan etmek istemedim, tercihinize kalmış :) Üzerlerine severseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz Daha sonra 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun Pırasa sevmeyenlerin bile pırasalı gül böreğini severek yediklerine şahit oldum, size de tavsiye ederim Ayrıca sardığınız pırasalı havuçlu böreklerinizi pişirmeden paketleyip buzluğa kaldırsanız acil durumlarda elinizin altında hazır sarılmış börekleriniz olacaktır :) , nefisyemektarifleri

Havuçlu pırasalı nefis gül böreğimiz 😘😍3 adet hazır yufka İç malzemesi için; 3 adet havuç 750 g pırasa Sıvı yağ Tuz Karabiber Sosu için; 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yumurta Pırasalı gül böreğinin içi için öncelikle pırasalar ince bir şekilde doğranarak güzelce yıkanır ve suyu süzülür. Havuçlar rendelenir. Tarifteki havuç ve pırasa oranını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Havuç tatlımsı bir tat verdiğinden dolayı dilerseniz havucu azaltabilirsiniz de. Genişçe bir tavaya sıvı yağ alınarak havuç ve pırasalar eklenir, ara sıra çevrilerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Diğer taraftan böreğin sosu için gerekli malzemeler bir kabın içinde çırpılır. Dilerseniz süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Hazır böreklik yufka dörde ayrılır, her bir parça tezgaha serilir ve üzerine fırça yardımı ile sostan sürülür. İç harcından güzelce yayılır. Rulo şeklinde sarılır. Bir ucundan başlanarak rulo gül şeklinde sarılır. Hazırlanan börekler yağlanmış kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizilir. Kalan sos böreklerin üzerine de sürülür. Dilerseniz kalan sosa 1 yumurta sarısı daha ekleyerek daha iyi kızarmalarını sağlayabilirsiniz. Benim yeterince sosum arttığı için 1 yumurtayı daha ziyan etmek istemedim, tercihinize kalmış :) Üzerlerine severseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Daha sonra 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Pırasa sevmeyenlerin bile pırasalı gül böreğini severek yediklerine şahit oldum, size de tavsiye ederim. Ayrıca sardığınız pırasalı havuçlu böreklerinizi pişirmeden paketleyip buzluğa kaldırsanız acil durumlarda elinizin altında hazır sarılmış börekleriniz olacaktır :) #nefisyemektarifleri

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Apr 27, 2017 at 12:52pm PDT