Özet (TL;DR) @ Fırında nefis köfteli patlıcan yemeği 😍👍🏻5 adet patlıcan 4 adet patates 8 adet biber 2 adet domates 4 diş sarımsak Köfte için : 300 gram kıyma 1 adet soğan 1 diş sarımsak 3 dilim bayat ekmek içi Tuz, karabiber, kimyon Sosu için : 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su Patlıcanlar alacalı soyulur ve tuzlu suda acısı çıkması için bekletilir Soğan ve sarımsak rendelenir kıyma baharatlar eklenerek köfteler hazırlanır Yıkanıp kurulanan sebzeler bol kızgın yağda hafif kızartılarak fırın kabına alınır Hazırlanan köfteler bir tavada hafif kızartılarak sebzelerin üzerine konulur Sarımsaklar ve domatesler küçük küçük doğranıp sebzelerin arasına konulur Tuz ve karabiber serpilir Salçalı sos hazırlanarak üzerine dökülür ve 200 derecede 15-20 dk pişirilir Afiyet olsun :) , nefisyemektarifleri

Fırında nefis köfteli patlıcan yemeği 😍👍🏻5 adet patlıcan 4 adet patates 8 adet biber 2 adet domates 4 diş sarımsak Köfte için : 300 gram kıyma 1 adet soğan 1 diş sarımsak 3 dilim bayat ekmek içi Tuz, karabiber, kimyon Sosu için : 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su Patlıcanlar alacalı soyulur ve tuzlu suda acısı çıkması için bekletilir. Soğan ve sarımsak rendelenir kıyma baharatlar eklenerek köfteler hazırlanır. Yıkanıp kurulanan sebzeler bol kızgın yağda hafif kızartılarak fırın kabına alınır. Hazırlanan köfteler bir tavada hafif kızartılarak sebzelerin üzerine konulur. Sarımsaklar ve domatesler küçük küçük doğranıp sebzelerin arasına konulur. Tuz ve karabiber serpilir. Salçalı sos hazırlanarak üzerine dökülür ve 200 derecede 15-20 dk pişirilir. Afiyet olsun :) #nefisyemektarifleri

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on May 31, 2017 at 12:59pm PDT