Özet (TL;DR) @ Nefis köfteli hünkarbeğendi tarifi 😍😘Köftesi için: 500 g kıyma 1 adet orta boy rendelenmiş soğan (soğanlar çok küçükse 2 adet) 2 diş sarımsak 1 çay bardağı galeta unu = 100ml bardaklar 1 adet yumurta Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı toz kişniş 1 çay kaşığı pulbiber 1, 5 çay kaşığı kimyon 1, 5 çay kaşığı köfte baharatı 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz Tuz Beğendisi için: 3 adet patlıcan 2, 5 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt = 400ml 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri (ben Reibekäse kullandım, Gratinkäse de olur) Knorr Tavuk bulyon Sarımsak tozu Karabiber Salçalı sosu için: 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ 2 düz yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıcak su Sarımsak tozu Pulbiber Hazırlanışı 🌸💖 Hayırlı Nurlu Cumalar Arkadaşlar, 💖🌸 Sizlerle bugün harika ötesi tadı damağınızda kalacak Köfteli Hünkar Beğendi tarifimi paylaşmak istiyorum Daha öncesinden sizlerle Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifimi paylaşmıştım Köftelisini de mutlaka denemenizi öneririm ☺ 😋 Yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin❣ Öncelikle köfte hazırlanır ve zamanınız varsa 1 saat dinlendirilir ki baharatlarıyla iyice özleşsin Bunun için bütün malzemeler iyice yoğrulur – ne kadar uzun yoğurursanız o kadar lokum gibi olur köfteleriniz – ve ceviz büyüklüğünde toplar hazırlanır Dahada küçük misket şeklinde tutabilirsiniz ben şahsen böyle tercih ediyorum ☺ Hazırladığımız köfteler buzdolabında bekletilir Bu arada patlıcanların heryeri çatalla rastgele delinir ve 170 derece fırında yavaşca közlenilir Közlenen patlıcanlar biraz soğuduktan sonra kabuğu soyulur, ince ince kıyılır ve kenarda bekletilir Beğendisi için, tereyağ ve un derin bir tavaya veya orta boy tencereye alınır ve unun kokusu çıkana kadar kavrulur Üzerine yavaş yavaş süt ilave edilir, lezzet vermesi için bulyon da ilave edilir Devamlı karıştırarak orta ateşte koyu kıvam alana kadar pişirilir Baharatlar ilave edilir Peynir de eklenilir ve eritilir, en son patlıcanlar içine karıştırılır ve 1-2 dk sonra altı kapatılır Sosu pişirmek için sıvı yağ ve salça küçük bir tavaya alınır Üzerine pul biber, biraz sarımsak tozu ilave edilir En son sıcak su ile inceltilir , nefisyemektarifleri

Nefis köfteli hünkarbeğendi tarifi 😍😘Köftesi için: 500 g kıyma 1 adet orta boy rendelenmiş soğan (soğanlar çok küçükse 2 adet) 2 diş sarımsak 1 çay bardağı galeta unu = 100ml bardaklar 1 adet yumurta Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı toz kişniş 1 çay kaşığı pulbiber 1, 5 çay kaşığı kimyon 1, 5 çay kaşığı köfte baharatı 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz Tuz Beğendisi için: 3 adet patlıcan 2, 5 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt = 400ml 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri (ben Reibekäse kullandım, Gratinkäse de olur) Knorr Tavuk bulyon Sarımsak tozu Karabiber Salçalı sosu için: 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ 2 düz yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıcak su Sarımsak tozu Pulbiber Hazırlanışı 🌸💖 Hayırlı Nurlu Cumalar Arkadaşlar, 💖🌸 Sizlerle bugün harika ötesi tadı damağınızda kalacak Köfteli Hünkar Beğendi tarifimi paylaşmak istiyorum. Daha öncesinden sizlerle Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifimi paylaşmıştım. Köftelisini de mutlaka denemenizi öneririm ☺️😋. Yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin❣ Öncelikle köfte hazırlanır ve zamanınız varsa 1 saat dinlendirilir ki baharatlarıyla iyice özleşsin. Bunun için bütün malzemeler iyice yoğrulur – ne kadar uzun yoğurursanız o kadar lokum gibi olur köfteleriniz – ve ceviz büyüklüğünde toplar hazırlanır. Dahada küçük misket şeklinde tutabilirsiniz ben şahsen böyle tercih ediyorum ☺️. Hazırladığımız köfteler buzdolabında bekletilir. Bu arada patlıcanların heryeri çatalla rastgele delinir ve 170 derece fırında yavaşca közlenilir. Közlenen patlıcanlar biraz soğuduktan sonra kabuğu soyulur, ince ince kıyılır ve kenarda bekletilir. Beğendisi için, tereyağ ve un derin bir tavaya veya orta boy tencereye alınır ve unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine yavaş yavaş süt ilave edilir, lezzet vermesi için bulyon da ilave edilir. Devamlı karıştırarak orta ateşte koyu kıvam alana kadar pişirilir. Baharatlar ilave edilir. Peynir de eklenilir ve eritilir, en son patlıcanlar içine karıştırılır ve 1-2 dk sonra altı kapatılır. Sosu pişirmek için sıvı yağ ve salça küçük bir tavaya alınır. Üzerine pul biber, biraz sarımsak tozu ilave edilir. En son sıcak su ile inceltilir. #nefisyemektarifleri

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Jun 16, 2017 at 5:25am PDT