Özet (TL;DR) @ Lokanta Usulü Gerçek Pembe Lahana (Mor Lahana) 💕😘 tarif için @neslinin_mutfagi_ ‘na teşekkürler 😘👏🏻👏🏻💕 Malzemeler 1 kiloluk kavanoz için; 1 adet orta irilikte mor lahana 3 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı limon tuzu 1 çay bardağı sirke Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı Su Hazırlanışı Lokantada yediğiniz o yumuşacık pembe lahanadan yapıyorsunuz bir türlü olmuyor mu, kesinlikle tarifimi deneyin derim birebir aynı olacağına garanti veriyorum Bende kaç kez denedim ama aynı sonucu bu yöntem harici elde edemedim 👌🎀💖 Turşu gibi kurarak bu lezzet asla olmuyor 😋👌 🎉 Lahana yıkanıp istenilen şekilde büyük bir kabın içine doğranır ben ufak doğramadım Doğradıktan sonra üzerine tuzun 1 yemek kaşığı ve limon tuzunun 1 tatlı kaşığı kısmı üzerine serpilir kabın içinde iyice ovalanır ezilir İsterseniz limon tuzu ve tuzun hepsini bu aşamada da koyabilirsiniz ;) İyice ovalandıktan sonra kavanoza doldurulur Ovalarken limon tuzları tam erimediği için içinde kalıyor onlar da kavonoza konulur Hepsini ovalarken koymadıysanız şayet kalan tuz ve limon tuzu, şeker, yağ, sirke kavanoza konulur üzeri tamamen su ile doldurulur Normal tuz kullanacaksanız kaşıkları dolu koyacaksınız lahana çok büyük değil ise normal kaşık koyun Ben en son yaptığımda çok iri büyük lahana ile yapıp kalın tuz kullandım Ağzı sıkıca kapatılıp (DÜZ ŞEKİLDE ) bulaşık makinesine konulur en yüksek derecede yıkanır :-) Bulaşıklar ile de yıkanabilir asla sorun olmuyor ben sürekli yapıyorum Tv de de çokça bu makina yöntemi ile besin hazırlama çıktı zaten bilirsiniz 😉 Bittikten sonra tezgahta soğumaya bırakıyoruz tamamen soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz Diğer gün yemeklerin yanında direk yemeye başlayabilirsiniz Çok ekşili sevmeyen ve salatalarda kullanmak isteyen yemeden önce süzgeçe koyup sudan geçirip süzüp öyle de kullanabilirsiniz ;) Her türlü çok lezzetli muhteşem bişey 😋 Kavanozu dolapta muhafaza etmelisiniz 💖 AFİYET OLSUN 🎀💖

Lokanta Usulü Gerçek Pembe Lahana (Mor Lahana) 💕😘 tarif için @neslinin_mutfagi_ ‘na teşekkürler 😘👏🏻👏🏻💕 Malzemeler 1 kiloluk kavanoz için; 1 adet orta irilikte mor lahana 3 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı limon tuzu 1 çay bardağı sirke Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı Su Hazırlanışı Lokantada yediğiniz o yumuşacık pembe lahanadan yapıyorsunuz bir türlü olmuyor mu, kesinlikle tarifimi deneyin derim birebir aynı olacağına garanti veriyorum. Bende kaç kez denedim ama aynı sonucu bu yöntem harici elde edemedim. 👌🎀💖 Turşu gibi kurarak bu lezzet asla olmuyor. 😋👌 🎉 Lahana yıkanıp istenilen şekilde büyük bir kabın içine doğranır ben ufak doğramadım. Doğradıktan sonra üzerine tuzun 1 yemek kaşığı ve limon tuzunun 1 tatlı kaşığı kısmı üzerine serpilir kabın içinde iyice ovalanır ezilir. İsterseniz limon tuzu ve tuzun hepsini bu aşamada da koyabilirsiniz ;) İyice ovalandıktan sonra kavanoza doldurulur. Ovalarken limon tuzları tam erimediği için içinde kalıyor onlar da kavonoza konulur. Hepsini ovalarken koymadıysanız şayet kalan tuz ve limon tuzu, şeker, yağ, sirke kavanoza konulur üzeri tamamen su ile doldurulur. Normal tuz kullanacaksanız kaşıkları dolu koyacaksınız lahana çok büyük değil ise normal kaşık koyun. Ben en son yaptığımda çok iri büyük lahana ile yapıp kalın tuz kullandım. Ağzı sıkıca kapatılıp (DÜZ ŞEKİLDE ) bulaşık makinesine konulur en yüksek derecede yıkanır :-) Bulaşıklar ile de yıkanabilir asla sorun olmuyor ben sürekli yapıyorum. Tv de de çokça bu makina yöntemi ile besin hazırlama çıktı zaten bilirsiniz 😉 Bittikten sonra tezgahta soğumaya bırakıyoruz tamamen soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz. Diğer gün yemeklerin yanında direk yemeye başlayabilirsiniz. Çok ekşili sevmeyen ve salatalarda kullanmak isteyen yemeden önce süzgeçe koyup sudan geçirip süzüp öyle de kullanabilirsiniz ;) Her türlü çok lezzetli muhteşem bişey 😋 Kavanozu dolapta muhafaza etmelisiniz 💖 AFİYET OLSUN 🎀💖

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Dec 20, 2017 at 4:18am PST