Özet (TL;DR) @ Sade katmer tarifi 💕😘 Malzemeler 1 bardak ılık süt 1, 5 çay kaşığı tuz Bir çay kaşığı kuru maya Un İçi için İki kaşık dolusu tereyağ (eritilmiş) İki kaşık sıvı yağ Üzeri için Tereyağ Hazırlanışı Bugün yaptım bu tarifi 😋Çok araştırdım Nasıl yaparım diye sert olmayan tel tel olan bir katmer istiyordum Genelde su kullanılmış ben süt ile yaptım ve az maya kullandım Bu daha yumuşak yaptı Ve katmerleri pişerken yağlamadım pişince yağladım böyle daha yumuşak ve lezzetli oldu Buyrun tarife 😊 Un hariç hepsi karıştırılır Sonra yavaş yavaş un eklenir ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim Bu hamuru ikiye bölelim Bezelerden biri alınır Yufka büyüklüğünde unlayarak açılır Daha sonra kaşık ile tereyağ sıvı yağ karışımından 4- 5 kaşık gezdirilir, fırça ile her yere sürülür Yufka enine ikiye kesilir Böylelikle yarım daireler oluşur Bunları rulo yapıp içine kıvıralım, fotoğraftaki gibi Tek yufkadan iki tane 2 bezemiz vardı toplamda 4 tane katmer oluyor bu malzeme ile Kıvrılan katmerler üzeri örtülüp bir saat buzdolabında bekletilir (Yağın donması için) Bir saat sonra her katmer çok az un serpilip merdane ile tabak büyüklüğünde açılır Kızgın tavada arkalı önlü kızartılır Tavadan alınca üzeri tereyağ ile yağlanır Katmerlerimiz hazır, afiyet şifa olsun , nefisyemektarifleri

Sade katmer tarifi 💕😘 Malzemeler 1 bardak ılık süt 1, 5 çay kaşığı tuz Bir çay kaşığı kuru maya Un İçi için İki kaşık dolusu tereyağ (eritilmiş) İki kaşık sıvı yağ Üzeri için Tereyağ Hazırlanışı Bugün yaptım bu tarifi. 😋Çok araştırdım Nasıl yaparım diye sert olmayan tel tel olan bir katmer istiyordum. Genelde su kullanılmış ben süt ile yaptım ve az maya kullandım. Bu daha yumuşak yaptı. Ve katmerleri pişerken yağlamadım pişince yağladım böyle daha yumuşak ve lezzetli oldu. Buyrun tarife. 😊 Un hariç hepsi karıştırılır. Sonra yavaş yavaş un eklenir ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim. Bu hamuru ikiye bölelim. Bezelerden biri alınır. Yufka büyüklüğünde unlayarak açılır. Daha sonra kaşık ile tereyağ sıvı yağ karışımından 4- 5 kaşık gezdirilir, fırça ile her yere sürülür . Yufka enine ikiye kesilir. Böylelikle yarım daireler oluşur. Bunları rulo yapıp içine kıvıralım, fotoğraftaki gibi Tek yufkadan iki tane 2 bezemiz vardı toplamda 4 tane katmer oluyor bu malzeme ile Kıvrılan katmerler üzeri örtülüp bir saat buzdolabında bekletilir. (Yağın donması için) Bir saat sonra her katmer çok az un serpilip merdane ile tabak büyüklüğünde açılır. Kızgın tavada arkalı önlü kızartılır. Tavadan alınca üzeri tereyağ ile yağlanır. Katmerlerimiz hazır, afiyet şifa olsun. #nefisyemektarifleri

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Feb 2, 2018 at 12:51pm PST