Özet (TL;DR) @ Şahane Pratik Lokum Çiğköfte 💕 @mervenurtaspinar ‘A tarif için teşekkürler 😘😘😘 Malzemeler 3 su bardağı köftelik ince bulgur (Yarı yarıya esmer bulgur olmalı) 1 çay bardağı kaynar su 1 adet orta boy soğan(rendelenmiş) 1-2 diş sarimsak(rendelenmiş) 2 adet domates rendesi 3 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı nar ekşisi 1 adet limonun suyu Bir tutam maydanoz 1 çay bardağı zeytinyağı(en son) Baharatlar; 4 yemek kaşığı dolusu isot 1 yemek kaşığı dolusu pulbiber 3 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber, nane, kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı dolusu tuz Yarım çay bardağı kaynar su(isot için) Hazırlanışı Bismilahirrahmanirrahim🌷 Bu çiğköfteyi yedikten sonra emin olun bir daha dışardan almak istemeyeceksiniz Abartısız söylüyorum tadıyla kıvamıyla herşeyiyle lokum gibi bir çiğköfte oluyor 😋👌👌👌 Bu ölçülerle ister bilek gücüyle yoğurun, ister robottan çekin herşeyin ölçüsü tam oluyor Her zaman bilek gücüyle yoğurmaya zaman olmuyor tabiki, yüzden arada teknolojinin güzelliklerinden faydalanıp robotta da yapıyorum ben 😄😊Geçelim bu güzel tarife; İlk önce bulgur derin bir kaba alınır, üzerine 1 çay bardağı kaynar suyu döküp karıştırılır ve ağzı kapatılır Diğer malzemeleri hazırlayıncaya kadar dinlensin (Ben esmer bulgurla normal bulgurdan yarı yarıya kullanıyorum) Soğan ve sarımsak rendelenir 1 adet limonun suyu sıkılır Maydanoz saplarından ayrılıp incecik kıyılır Domatesler rendelenir (Ben kendi domates sosumdan kullandım) 🍅🍅 Bir kasede isot+pulbiber+limonun suyu ve yarım çay bardağı kaynar su karıştırılır Bu şekilde isot yumuşamış ve rengini daha iyi vermiş oluyor Dinlenmiş olan bulgura salçalar, domates rendesi, nar ekşisi, soğan-sarımsak rendesi(soğanın suyunu sıkıp) ilave edilir elle güzelce karıştırılıp bi 5dk yoğrulur Ardından baharatlar, isotlu karışım ve maydanoz eklenir bi 5-10 dakika daha yoğrulur Bu aşamadan sonra robota geçiyoruz Robotunuzun büyüklüğüne göre 2-3 seferde robotta iyice çekilir Bütün hepsini çektikten sonra son olarak zeytinyağı eklenir ve elimizle güzelce yedirerek 5dk daha yoğrulur Lokum gibi çiğköftemiz hazır

Şahane Pratik Lokum Çiğköfte 💕 @mervenurtaspinar ‘A tarif için teşekkürler 😘😘😘 Malzemeler 3 su bardağı köftelik ince bulgur (Yarı yarıya esmer bulgur olmalı) 1 çay bardağı kaynar su 1 adet orta boy soğan(rendelenmiş) 1-2 diş sarimsak(rendelenmiş) 2 adet domates rendesi 3 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı nar ekşisi 1 adet limonun suyu Bir tutam maydanoz 1 çay bardağı zeytinyağı(en son) Baharatlar; 4 yemek kaşığı dolusu isot 1 yemek kaşığı dolusu pulbiber 3 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber, nane, kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı dolusu tuz Yarım çay bardağı kaynar su(isot için) Hazırlanışı Bismilahirrahmanirrahim🌷 Bu çiğköfteyi yedikten sonra emin olun bir daha dışardan almak istemeyeceksiniz. Abartısız söylüyorum tadıyla kıvamıyla herşeyiyle lokum gibi bir çiğköfte oluyor. 😋👌👌👌 Bu ölçülerle ister bilek gücüyle yoğurun, ister robottan çekin herşeyin ölçüsü tam oluyor. Her zaman bilek gücüyle yoğurmaya zaman olmuyor tabiki, yüzden arada teknolojinin güzelliklerinden faydalanıp robotta da yapıyorum ben. 😄😊Geçelim bu güzel tarife; İlk önce bulgur derin bir kaba alınır, üzerine 1 çay bardağı kaynar suyu döküp karıştırılır ve ağzı kapatılır. Diğer malzemeleri hazırlayıncaya kadar dinlensin. (Ben esmer bulgurla normal bulgurdan yarı yarıya kullanıyorum) Soğan ve sarımsak rendelenir. 1 adet limonun suyu sıkılır. Maydanoz saplarından ayrılıp incecik kıyılır. Domatesler rendelenir. (Ben kendi domates sosumdan kullandım) 🍅🍅 Bir kasede isot+pulbiber+limonun suyu ve yarım çay bardağı kaynar su karıştırılır. Bu şekilde isot yumuşamış ve rengini daha iyi vermiş oluyor. Dinlenmiş olan bulgura salçalar, domates rendesi, nar ekşisi, soğan-sarımsak rendesi(soğanın suyunu sıkıp) ilave edilir elle güzelce karıştırılıp bi 5dk yoğrulur. Ardından baharatlar, isotlu karışım ve maydanoz eklenir bi 5-10 dakika daha yoğrulur. Bu aşamadan sonra robota geçiyoruz. Robotunuzun büyüklüğüne göre 2-3 seferde robotta iyice çekilir. Bütün hepsini çektikten sonra son olarak zeytinyağı eklenir ve elimizle güzelce yedirerek 5dk daha yoğrulur. Lokum gibi çiğköftemiz hazır.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Feb 5, 2018 at 3:18am PST