Özet (TL;DR) @ Yumuşacık puf puf hamburger ekmeği tarifi 😘👍🏻 Malzemeler 600 gr un (yaklaşık 5 su bardağı) 120 gr tereyağı (margarin) 2 çay kaşığı tuz 220 ml ılık süt (1 su bardağından biraz fazla) 150 ml ılık su(1 su bardağından iki parmak az) 1 çay kaşığı şeker Yarım yaş maya (20g) Not: Su bardağı 200ml Üzerine; İster 1 yumurta +2 yemek kaşığı su ve 2 yemek kaşığı süt Veya sadece su yada süt sürebilir Susam Hamburger için: 500 gr dana kıyma Tuz ve karabiber Varsa domates tozu, kimyon Üstüne: Soğan, marul, domates, peynir, kornişon turşu vs Sos için: Ketçap Mayonez Hardal Hazırlanışı İlk olarak hamburger ekmeğimizi hazırlayalım Maya, şeker, ılık su ve süte eritilir Diğer malzemeler de eklenir ve en az 6 dakika yoğurulur (lütfen bundan az yoğurmayın, ne kadar çok yoğurulursa o kadar güzel hamur elde ederiz ) Çok hafif yaş oluyor, biraz unlayın ve yuvarlak bir top haline getirelim (çok az un kullanın sadece ele yapışmasın) Üstü kapalı sıcak bir yerde 10-15 dakika bekletelim Hafif kabarmış hamura leğende gazını alıp masada 10 bezeye bölelim (Daha büyük ekmek istiyorsanız 7 bezeye bölün ) Bezelerinizin alt tarafı masa üstünde kalmak şartıyla avucunuzun içinde yuvarlayın ve aralıklı tepsiye dizin ve 5 dakika bekletin Sonra bezelerin üstüne hafifçe basın (biraz da geniş oluyor) Üstü kapalı 25-30 dakika mayalanmaya bırakın Bu süreçten sonra yumurta, su ve süt karışımını fırçayla sürün Susam serpin ve önceden ısınmış fırında 200 derecede alt üst 17-20 dakika pişirin Hamburger ekmeğimiz hazır fırından alarak telin üstünde üstü kapalı soğumaya bırakın , nefisyemektarifleri , hamburgerekmeği 👍🏻😘

Yumuşacık puf puf hamburger ekmeği tarifi 😘👍🏻 Malzemeler 600 gr un (yaklaşık 5 su bardağı) 120 gr tereyağı (margarin) 2 çay kaşığı tuz 220 ml ılık süt (1 su bardağından biraz fazla) 150 ml ılık su(1 su bardağından iki parmak az) 1 çay kaşığı şeker Yarım yaş maya (20g) Not: Su bardağı 200ml Üzerine; İster 1 yumurta +2 yemek kaşığı su ve 2 yemek kaşığı süt Veya sadece su yada süt sürebilir Susam Hamburger için: 500 gr dana kıyma Tuz ve karabiber Varsa domates tozu, kimyon Üstüne: Soğan, marul, domates, peynir, kornişon turşu vs. Sos için: Ketçap Mayonez Hardal Hazırlanışı İlk olarak hamburger ekmeğimizi hazırlayalım. Maya, şeker, ılık su ve süte eritilir. Diğer malzemeler de eklenir ve en az 6 dakika yoğurulur. (lütfen bundan az yoğurmayın, ne kadar çok yoğurulursa o kadar güzel hamur elde ederiz. ) Çok hafif yaş oluyor, biraz unlayın ve yuvarlak bir top haline getirelim (çok az un kullanın sadece ele yapışmasın). Üstü kapalı sıcak bir yerde 10-15 dakika bekletelim. Hafif kabarmış hamura leğende gazını alıp masada 10 bezeye bölelim. (Daha büyük ekmek istiyorsanız 7 bezeye bölün. ) Bezelerinizin alt tarafı masa üstünde kalmak şartıyla avucunuzun içinde yuvarlayın ve aralıklı tepsiye dizin ve 5 dakika bekletin. Sonra bezelerin üstüne hafifçe basın (biraz da geniş oluyor) Üstü kapalı 25-30 dakika mayalanmaya bırakın. Bu süreçten sonra yumurta, su ve süt karışımını fırçayla sürün. Susam serpin ve önceden ısınmış fırında 200 derecede alt üst 17-20 dakika pişirin. Hamburger ekmeğimiz hazır fırından alarak telin üstünde üstü kapalı soğumaya bırakın. #nefisyemektarifleri #hamburgerekmeği 👍🏻😘

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Mar 13, 2018 at 7:45am PDT