Mutfak konusunda kafamızın çok karışık olduğu konulardan biri de gıdaların dondurulması ve çözdürülmesidir. Az bildiğimiz her konuda olduğu gibi bu konuda da kulaktan dolma bilgilerle uyguladığımız yöntemin ateşli savunucuları olur çıkarız. Örneğin televizyonda röportaj veren bir diyetisyen (!!) gıdaları sadece buzdolabında bekleterek çözdürün dedi diye farklı şeyler söyleyen herkesi hakaretlere boğmadan tutun da cahillikle suçlamaya kadar her türlü davranışı hak görüyoruz kendimizde.