Bugün öğrendim ki: Muzlardaki bu liflere "floem demetleri" denir. Muz bitkilerinde, şekerlerin büyüyen meyveye hızla taşınmasına yardımcı olan devasa floem demetleri bulunur; bu nedenle muzlar çok hızlı gelişebilir.
Muzlar, tartışmasız, mükemmel meyvedir. Mükemmel bir potasyum kaynağıdırlar, baskın olmayacak kadar tatlıdırlar ve benzersiz derecede yumuşak bir dokuya sahiptirler ki bu da başka hiçbir meyveyle kıyaslanamaz. Ancak daha önce hiç muz soymuş veya yemiş olan herkes (yani, herkes) meyvenin tek bir önemli kusuru olduğunu bilir: sinir bozucu küçük iplikçiklerle kaplıdır. İşte size eğlenceli bir bilgi, beyler, bu iplikçiklerin bir adı var ve aynı zamanda gerçek bir amaca da hizmet ediyorlar.
HuffPost'a göre, bu iplikçiklere "floem demetleri" denir ve muz bitkisinin ihtiyaç duyduğu tüm besinleri almasını sağlamak için oradadırlar. Floem, bir bitki boyunca yiyecek ve su taşımaktan sorumlu olan karmaşık bir doku türüdür, böylece bitki düzgün bir şekilde büyümesi için ihtiyaç duyduğu besinleri, mineralleri ve suyu alır. (Vay canına, lise biyoloji dersine geri dönüş, kim ister?)
Ve evet, floem demetlerini tamamen yiyebilirsiniz. Eğer bana benziyorsanız, onları muzdan koparıp soymadan hemen çöpe atıyorsunuzdur - ama korkulacak bir şey değiller. Bununla birlikte, onlardan vazgeçebilir ve yine de istediğiniz ve ihtiyacınız olan tüm muz besinlerini alabilirsiniz. Dole Beslenme Enstitüsü'nde beslenme araştırmalarından sorumlu başkan yardımcısı Nicholas D. Gillitt, HuffPost'a "Genel olarak, meyvelerin tüm kısımları sağlıklıdır" dedi.
İşte size gerçekler. O sinir bozucu muz iplikçiklerinin bir nedeni var, sonuçta. Artık o lezzetli sarı meyvenin tadını çıkarırken bir dahaki sefere arkadaşlarınızla paylaşacak ilginç bir bilginiz olacak.
İlgili:
Olgunlaşmış Muzları Kullanmanın 16 Sağlıklı ve Kolay Yolu
Tüm Hayatınız Boyunca Muzları Yüzde 100 Yanlış Soydunuz
En İyi Muzlu Tatlı Sadece 3 Malzemeye Sahip