Bugün öğrendim ki: McDonald's, Hamburger Üniversitesi adında bir eğitim tesisi işletiyor ve 275.000'den fazla kişi Hamburgeroloji alanında mezun oldu.
McDonald's eğitim tesisleri Chicago'da
Hamburg Üniversitesi ile karıştırılmamalıdır.
Hamburger Üniversitesi, McDonald's Corporation'ın Chicago, Illinois'teki küresel merkezinde bulunan bir eğitim tesisidir. Restoran yönetimi konusunda yüksek potansiyelli restoran yöneticilerini, orta düzey yöneticileri ve işletme sahiplerini eğitir.[1] Hamburger Üniversitesi'nin misyonu, "değer zinciri için sürekli bir eğitim sürecini tanıtan ve bilgiyi fiili iş sonuçlarına dönüştüren bir kurumsal kültür merkezi" olmaktır.[2] Hamburger Üniversitesi öğrencileri restoran operasyonları, liderlik becerileri, müşteri hizmetleri, operasyonlar ve prosedürler hakkında dersler alırlar.
Her yıl 5.000'den fazla öğrenci Hamburger Üniversitesi'ne katılıyor ve 275.000'den fazla kişi "Hamburgeroloji" alanında derece ile mezun oldu. McDonald's'ın küresel liderliğinin %40'ı Hamburger Üniversitesi'ne katılmıştır.[3]
Tarihçe
[düzenle]
Hamburger Üniversitesi eğitimi, 1961'de restoranlarından birinin bodrum katında 14 kişilik bir sınıfla başladı. Eğitim programı, bir ızgara aşçısı olan Fred L. Turner tarafından yürütüldü.[4] Turner, daha sonra McDonald's'ın büyümesine önemli ölçüde katkıda bulunacak ve 20 yıl boyunca McDonald's CEO'su olacaktır.
Hamburger Üniversitesi başlangıçta, şirketin küresel merkezinin bulunduğu Oak Brook, Illinois'teki 80 dönümlük (32 hektar) bir kampüste yer alıyordu ve bu durum, hem McDonald's genel merkezinin hem de Hamburger Üniversitesi'nin 2018'de Oprah Winfrey'nin Harpo Stüdyoları'nın ve daha önce Fred A. Niles İletişim Merkezi'nin eski merkezinin bulunduğu West Loop, Chicago'daki yeni bir komplekse taşınmasına kadar devam etti.[5][6][7][8] [9]
Oak Brook'taki önceki konum, Haziran 2019'da John Paul Mitchell Systems'in kurucu ortağı John Paul DeJoria tarafından satın alındı.[10]
Yerleşkeler
[düzenle]
Hamburger Üniversitesi'nin Chicago, Illinois'teki ana kampüse ek olarak dünya çapında sekiz kampüsü bulunmaktadır: Tokyo, Londra, Sidney, Münih, São Paulo, Şanghay ve Moskova.[3]
Şanghay kampüsü, McDonald's Çin merkezinin bulunduğu 28 katlı bir binada yer almaktadır. Okul 1.565,0 m2'lik bir alanı kaplamaktadır ve McDonald's ürünlerinin ve ekipmanlarının resimleriyle dekore edilmiştir. Okul başvuranların %1'inden azını kabul etmektedir.[11]
Popüler kültürde
[düzenle]
Hamburger Üniversitesi, 1986 yapımı komedi Hamburger: The Motion Picture'da hicvedilmiştir.[12] Ayrıca McDonald's tarafından Ronald McDonald ile yapılan ve animatronik hamburgerlerin mezun olduğu bir reklamda da parodisi yapılmıştır.[kaynak belirtilmeli]
Kaynaklar
[düzenle]