Bugün öğrendim ki: Costco, dünya çapında satılan kaju fıstıklarının %50'sinden sorumludur. Şirket, en az 20 ülkede bağımsız fındık çiftçilerinden tedarik yapıyor ve onları destekliyor; bu ülkeler arasında yalnızca Afrika'da tahmini 2,5 milyon bağımsız kaju çiftçisi bulunuyor.
Bağlantılar üzerinden yapılan alışverişlerde komisyon alabiliriz.
Statista'ya göre 2022'de küresel olarak yaklaşık 3,85 milyon metrik ton kabuklu kaju üretildiği göz önüne alındığında, tüketicilerin yetiştiriciler kadar coğrafi olarak dağınık olduğunu düşünebilirsiniz. Ancak, Fildişi Sahili, Hindistan, Vietnam, Filipinler ve Tanzanya gibi büyük kaynak bölgelerinden gelen kaju fındıkları, tüketicilerin çoğuna tek bir alıcıdan ulaşıyor. Bu alıcı, merkezi Washington Eyaleti'nde bulunan ve dünya çapında satılan kaju fındıklarının olağanüstü %50'sinden sorumlu olan Costco'dur. Ancak mega üreticileri veya şık kurumsal çiftlikleri hayal etmemeniz için, gerçek bunun tam tersidir.
Aslında, Costco'nun satın alma ekipleri, çoğu yalnızca kaju fındığına adanmış en az 20 ülkedeki çok sayıda bağımsız fındık çiftçisiyle iletişim kuruyor. Örneğin, şirket yalnızca Afrika'da tahmini 2,5 milyon bağımsız kaju çiftçisinden tedarik sağlıyor ve onları destekliyor. Sayısız yerel geçim kaynağı söz konusu olduğundan ve Costco'nun durmaksızın yüksek hacimli kaju ihtiyacı olduğundan, riskler yüksek. Bu nedenle şirket, altyapı, yerel ekonomiler, eğitim, işleme tesisleri, ağaç dikimi, okullar, çocuk bakımı, sağlık hizmetleri, çeşitlilik programları ve daha fazlasını içeren tarım topluluklarına önemli yatırımlar yapıyor.
Costco, topluluk kuyuları kurarak temiz su sağlama, çiftçilere arıcılık ve ağaç budama eğitimi verme ve daha konforlu ve kapsayıcı bir çalışma ortamı yaratmak için bir kaju fabrikasında çocuk bakımı ve emzirme tesisleri oluşturma gibi hikayeleri paylaşıyor. Bütün bunlar çeşitliliği destekler ve alım/satım denklemindeki her iki taraf için de faydalı beceri setlerini genişletir. Şimdi, Costco depolarında o büyük boy kaju poşetlerine uzanırken, onları yetiştiren ve işleyen topraklara ve ellere dair biraz fikir ve bağlantınız olacak.
Costco'nun kuruyemişlerinin büyük bir kısmı, kaju fındıkları da dahil olmak üzere şirketin özel Kirkland Signature serisinin bir parçasıdır. Bu, Costco'ya sunulan kuruyemiş türleri ve bunların nasıl paketlendiği üzerinde kontrol sağlar. Çeşitli versiyonlarda (kavrulmuş, deniz tuzlu, tuzsuz, organik ve daha fazlası) 40 ons kaju fındığıyla dolu, sürahi benzeri kulpları olan kutu şeklindeki sert plastik kuruyemiş kaplarını hepimiz tanırız. Bunlar hala bazı çevrimiçi satıcılardan temin edilebiliyor, ancak artık Costco'nun Kirkland Signature kaju fındıklarını daha hafif, yeniden kapatılabilir plastik poşetlerde bulmanız daha olası.
Bu gelişen değişiklik, Costco tedarik akışını elden geçirme ve daha fazla tüketici sonrası geri dönüştürülmüş malzeme dahil etme taahhüdüyle amaç güdümlüdür. Dünyadaki kaju fındıklarının yarısını sattığınızda, kademeli değişiklikler bile çok miktarda çevre dostu anlamına gelir. Costco ayrıca, Statista'ya göre 2023'te 861 küresel depodan elde edilen en az 237 milyar ABD doları tutarında toplam net satışla, gelire göre dünyanın önde gelen perakendecilerinden biridir. Bu şaşırtıcı istatistikler içinde şunu düşünün: "The Joy of Costco: A Treasure Hunt from A to Z" (Costco Neşesi: A'dan Z'ye Bir Hazine Avı) kitabının yazarlarına göre, bu gelirin her hafta yaklaşık 300.000 doları kaju fındığından geliyor.
Costco'da alışveriş ipuçlarımızı uygularken, aynı sevilen kaju çeşitlerini hala 40 onsluk miktarlarda, ancak sürahiler yerine poşetlerde satın alabilirsiniz. Temel bütün kaju ürünlerinin yanı sıra, karışık kuruyemişler, çeşit paketleri, çikolatalar, Costco atıştırmalık barları ve daha küçük miktarlarda Tereyağlı Karamel Kaju ve Badem ve Kabak Çekirdeği ile Kaju Parçaları gibi diğer Costco kiler temel ürünlerinde de onları bulacaksınız.