Bugün öğrendim ki: Eski Çekoslovakya'da üretilen gazlı bir "kola" içeceği olan Kofola hakkında. Doğrudan rakiplerine kıyasla %30 daha az şeker ve %56 daha fazla kafein içeriyor.

---

Çekoslovak meşrubatı

KofolaTipiMeşrubatÜreticiKofola ČeskoSlovensko a.s.Menşe ülkeÇekoslovakyaPiyasaya Çıkış Tarihi1960; 65 yıl önce ( )RenkKaramelVaryantlarıKofola Originál, Meruňka, Meloun, Malina, Ostružina, Angrešt, Guarana, Bez cukru, Višňová, Citrusİlgili ÜrünlerCoca-Cola, Pepsi, Polo CoctaWeb Sitesiwww .kofola .cz

Kofola ([ˈkofola] Çekçe telaffuz), Çek Cumhuriyeti'nin Krnov şehrinde bulunan aynı isimli Çek şirketi tarafından üretilen gazlı bir meşrubattır. Çek Cumhuriyeti ve Slovakya'da Coca-Cola ve Pepsi'nin başlıca rakibidir. Şirket, Orta ve Doğu Avrupa'nın önde gelen meşrubat üreticilerinden ve dağıtıcılarından biridir.[1]

Tarihçe

[düzenle]

Kofola, 1959 yılında Prag'daki Çekoslovak Tıbbi Bitkiler Araştırma Enstitüsü'nde, kahve kavurma işleminde üretilen fazla kafein için olası bir kullanım bulunması hedeflenen bir araştırma sırasında ortaya çıkmıştır. Ortaya çıkan koyu renkli, ekşi-tatlı Kofo şurubu, 1960 yılında piyasaya sürülen yeni bir meşrubat olan Kofola'nın ana maddesi olmuştur. 1960'lı ve 1970'li yıllarda Kofola, komünist Çekoslovakya'da son derece popüler hale gelmiş ve 1968'den (Pepsi 1974'te) sonra genellikle mevcut olan ancak pahalı ve yüksek sosyete için kabul edilen Batı kola içecekleriyle başarıyla rekabet etmiştir. Bugün bile Kofola, fıçıdan doğrudan bardağa dökülebildiği için restoranlarda popüler bir seçenektir.

1998'den beri Kofola (klasik 0,33 litrelik cam şişelere ek olarak) 0,5 litrelik ve 2 litrelik plastik şişelerde şişelenmektedir. 0,25 litrelik kutular 2003 yılında, 1 litrelik plastik şişeler ise Aralık 2004'te piyasaya sürülmüştür. Geleneksel olarak iki ülkedeki birçok bar ve restoranda satılan 50 litrelik fıçıdan Kofola da popülerliğini korumaktadır.

Sunum

[düzenle]

2002 yılından bu yana üretici, "Když ji miluješ, není co řešit / Keď ju miluješ, nie je čo riešiť" ("Onu seviyorsan, sorgulamak için hiçbir şey yok") sloganına dayalı genç ve modern bir kitleyi hedefleyen başarılı bir medya kampanyası yürütmektedir. 2000 yılına kadar Kofola logosunda bir kahve çekirdeği bulunuyordu. Şimdi bir kahve çiçeğini andırıyor.

2003 yılında Kofola üzerine bir Noel televizyon reklamı oluşturulmuş ve bu reklam Çek televizyon reklamlarının en bilinen ve en başarılılarından biri olmuştur. Düzenli olarak her yıl Noel döneminde Çek televizyon kanallarında yayınlanmaktadır.[2]

Şirket

[düzenle]

1989'da komünist rejimin yıkılmasından sonra Kofola, yeni açık pazara giren birçok yabancı markayla rekabet etmek zorunda kaldı. Bir düşüş ve marka ticari marka davaları döneminden sonra (birçok şirket, terim genel bir ticari marka haline geldiği için kendi benzer tattaki "kofola"larını üretmiştir), 2000 yılında Yunan göçmeni Samaras ailesine ait Santa nápoje şirketi, Çek Cumhuriyeti ve Slovakya'da Kofola'nın tek üreticisi ve dağıtıcısı olmuştur.[4] Benzer içeceklerin diğer üreticilerinin ürünlerinin adını değiştirmesi gerekmiştir (en dikkat çekici Slovak Hejkola ve Šofocola. Šofocola, Lokálka olarak yeniden markalandırılmış, ancak aynı içecektir).[alıntı gerekli]

Santa nápoje şirketi başlangıçta Kofola içeceğini yalnızca Krnov'daki ana fabrikada üretmiştir. 2002 yılında şirket, Slovak pazarının talebini karşılamak için Slovakya'nın Rajecká Lesná şehrinde yeni bir fabrika kurmuştur. 2003 yılında Santa nápoje adını Kofola, a.s. olarak ve daha sonra Kofola ČeskoSlovensko a.s. olarak değiştirmiştir.[5] Kofola'nın yanı sıra diğer meşrubatları, Rajec kaynak suyu, UGO taze meyve suları, Jupí şurupları ve çocuk içeceği Jupík, lisans altında RC Cola ve 2008'den beri Polonya, Macaristan, Slovakya ve Hırvatistan'a ihraç edilen Vinea üzüm içeceğini de üretmektedir.

2008 yılında Kofola, Polonyalı limonata üreticisi Hoop ile birleşmeyi açıklamıştır.[6] 2008 sonbaharında, Polonya Özel Sermaye fonu Enterprise Investors, bir Kamu Teklif Teklifi ile Kofola-Hoop'un yaklaşık %42,46'sını yaklaşık 140 milyon € karşılığında satın almıştır.[7] 2009 yılında Polonya şirketi Kofola-Hoop S.A., Kofola S.A. olarak yeniden adlandırılmıştır.

Nisan 2009'da Kofola, Pinelli'yi satın almış ve o zamandan beri Semtex enerji içeceğini üretmektedir. 2010 yılında Kofola, Mnichovo Hradiště'de yeni bir fabrika açmıştır. Aralık 2014'te Kofola, Slovenya'daki Radenska maden suyu fabrikasını satın almıştır.[8]

2018 yılında şirket, Çek çay üreticisi Leros'ta %100 hisse almıştır.[9]

2018 yılının sonunda Kofola Grubu, Çek Cumhuriyeti, Slovakya, Polonya, Slovenya, Hırvatistan, Rusya, Avusturya ve Macaristan'da faaliyet gösteriyordu.[10]

Kasım 2023'ün sonunda şirket, Pivovary CZ Grubunda çoğunluk hissesini satın aldığını açıklamıştır. Holba, Zubr ve Litovel markaları altında bira üreten bu bira fabrikaları grubunu satın alarak şirket, Çek Cumhuriyeti bira pazarına girmiştir.[11]

Malzemeler

[düzenle]

Kofola'nın ana maddesi olan Kofo şurubu, 14 bitkisel ve meyve özünden (elma, kiraz, kuş üzümü veya bitkisel aroma özleri gibi), şeker ve/veya yüksek fruktozlu mısır şurubu (2014) ve karamelden oluşur. Pepsi veya Coca-Cola'nın aksine %30 daha az şeker, yaklaşık %56 daha fazla kafein (15 mg/100ml, Coca-Cola 9,6 mg/100ml) içerir ve fosforik asit içermez.[12][13]

Ürünler

[düzenle]

Kofola Original – orijinal, 0,5 L, 1 L, 1,5 L, 2 L plastik şişelerde, 0,25 L ve 0,33 L cam şişelerde, 0,25 L kutularda ve ayrıca fıçılarda dağıtılır.

Kofola Citrus – limon ipucuyla, 2004 yılında piyasaya sürülmüş, plastik şişelerde dağıtılır.

Kofola Bez Cukru – şekersiz alternatif 2008 yılında piyasaya sürülmüş, plastik şişelerde mevcuttur.

Kofola Višňová – 2008 yılında piyasaya sürülen ekşi kiraz aromalı Kofola, plastik şişelerde ve kutularda mevcuttur.

Kofola Vanilka – 2013 yılında piyasaya sürülen vanilya aromalı Kofola, plastik şişelerde mevcuttur.

Kofola Guarana – 2013 yılında piyasaya sürülen Kofola ve guarana aromalı enerji içeceği, plastik şişelerde ve kutularda mevcuttur.

Kofola Meruňka – 2015 yılında piyasaya sürülen kayısı aromalı Kofola, plastik şişelerde mevcuttur.

Kofola Meloun – 2016 yılında piyasaya sürülen karpuz aromalı Kofola, plastik şişelerde mevcuttur.

Kofola Černý Rybíz – 2017 yılında piyasaya sürülen siyah frenk üzümü aromalı Kofola, plastik şişelerde ve kutularda mevcuttur.

Kofola Malina – 2017 yılında piyasaya sürülen ahududu aromalı Kofola, plastik şişelerde mevcuttur.

Kofola Ostružina – 2018 yılında piyasaya sürülen böğürtlen aromalı Kofola, plastik şişelerde mevcuttur.

Kofola Ananas – 2018 yılında piyasaya sürülen ananas aromalı Kofola, kutularda mevcuttur.

Kofola Grep – 2018 yılında piyasaya sürülen greyfurt aromalı Kofola, kutularda mevcuttur.

Kofola Angrešt – 2019 yılında piyasaya sürülen bektaşi üzümü aromalı Kofola, plastik şişelerde mevcuttur.

2007 yılının sonlarında tarçın ipucuyla Noel sınırlı sayıda bir ürün piyasaya sürülmüş ve yalnızca Noel döneminde mevcut olmuştur. 2011-2016 yılları arasında Kofola Extra Herbal adlı içeceğin başka bir çeşidi satılmış, buna karahindiba, kınalı incir ve nane eklenmiştir. Sınırlı sayıda piyasaya sürülen diğer tatlar şunlardır: kiraz, nar, badem, zencefilli kurabiye, çikolata, hindistan cevizi, ceviz, erik, armut ve mandalina. 2019 Noel baskısında elma ve biraz tarçın ipucu bulunmaktadır.

Kokteyller

[düzenle]

Kofola ile en popüler kokteyl, Kofola, Çek Tuzemák (yerli rom) ve limon suyundan yapılan Kofrum, Handlová Libre, Student limonata, Rebel veya Chequia Libre adlı yüksekball kokteylleridir.[14] Kofola ve pilsner lager birası karışımına Kofola 'n' Beer veya Diesel denir.

Referanslar

[düzenle]