Bugün öğrendim ki: 1980'lerde Güney Kaliforniya'daki donut dükkanları, pembe renkli kutular kullanmaya başladı çünkü pembe boyalı karton stoklarının büyük bir kısmı restoran malzemeleri şirketi Westco'nun depolarında yer kaplıyordu ve bu da düz beyaz kutulardan daha ucuzdu.
Bazen en sevdiğimiz yiyeceklerin en ikonik yanı, ambalajlarıdır. Örneğin, evrensel Çin yemek kutusu veya üzerinde "size hizmet etmekten mutluluk duyarız" sloganı bulunan mavi New York Anthora kahve bardağını düşünün. İkisini de çevresel görüşünüzde görmenizle, içlerindekilerin tadına bakmadan önce neredeyse tadını çıkarabilirsiniz.
Parlak pembe donut kutuları da farklı değil. Ama bu pembe kutu nasıl donutlarla eş anlamlı hale geldi? Bunu cevaplamak için birkaç on yıl geriye gitmemiz gerekecek.
Öncelikle bir uyarı: Kuzeydoğu'daki büyük şehirlerde veya Güney'deki orta büyüklükteki kasabalarda büyüdüyseniz, burada ne demek istediğimizi bilmiyor olabilirsiniz. Bunun nedeni, Dunkin' Donuts ve Krispy Kreme'in bu bölgelerde on yıllarca süren neredeyse tekelcilikleri inşa etmeyi ve sürdürmeyi başarmış olmalarıdır.
Dunkin' kutuları çoğunlukla beyazdır, biraz turuncu ve pembe de eklenmiştir. Diğer yandan Krispy Kreme kutuları yeşil puantiyelidir. Ve her iki şirketin kutuları da geniş ve düzdür, bir düzine donutu yan yana tek bir katmanda düzenli bir şekilde içerir. Burada hiç bunları tartışmıyoruz.
- Evet! - ikonik pembe bir kutuda donutlar – Fotoğraf: iStock / GaryAlvis
Bahsettiğimiz pembe kutular daha küçük ve daha küp şeklindedir. Bunlar, donut endüstriyel kompleksinin ikinci sınıf oyuncularının kutularıdır: 60'lar ve 70'ler tarzı zaman kapsülleri, yüksek tabelaları ve "Lezzetli", "En İyi" ve "Dünya Ünlüsü" gibi sıfatlarla aydınlatılmış neon tabelaları olan yerler.
Bu dükkanlar - özellikle Güney Kaliforniya'nın merkezinden sismik dalgalar gibi dışarı doğru uzananlar - nesillerdir pembe kutularda düzgünce yığılmış dokuz (denemeden bir düzine sıkıştırabilirsiniz ama) donutu satıyorlar. Bunun nedenini anlamak için, binlerce Kamboçyalının baskıcı Kızıl Kmer rejiminden kaçmaya çalıştığı, bir milyondan fazla Kamboçyalının ölümüne yol açacak devlet destekli soykırımdan kurtulmaya çalıştığı 1970'lere geri dönmeniz gerekir.
Westco, klasik donut kutu kesme damgasından pembe kağıt stoğunu geçirerek, katlanmış olmayı bekleyen ikonik 9x9x4 inçlik şablonlara dönüştürdü. Ve pembe karton sadece artan malzeme olduğu için Westco, dükkan sahibinden fiyatından birkaç kuruş düştü.