Bugün öğrendim ki: Sadece tavşan yiyerek açlıktan ölmenin mümkün olduğu.
“Sadece tavşan eti yersen açlıktan ölürsün” hayatta kalma konusunda öğrenilen yaygın söylemlerden biridir. Bir bira eşliğinde paylaşabileceğiniz veya rol yapma oyuncuları arkadaşlarınıza ne kadar doğa bilgini olduğunuzu göstermek için kullanabileceğiniz eğlenceli bir gerçektir.
Ve aslında doğru olup nedenini anlamaya değer olsa da, artık pek yaşanmıyor – modern belgelenmiş vakalar bulmakta zorlandık.
Bu, insanların kış boyunca açlıktan kıtlık çektiği vahşi sınır günlerinde çok daha yaygındı; bu durum, vahşi hayvanların yağlarını yakmış oldukları için en zayıf oldukları zamana da denk gelir. Bu sınır ötesi yerleşimciler ayrıca yerli halk gibi yerel bitki örtüsünü ve yaşam alanlarını anlamadılar.
Yaygın olarak "tavşan açlığı" veya "mal de caribou" olarak adlandırılan, ancak resmi olarak "protein zehirlenmesi" olarak adlandırılan durum, yeterince yağ ve/ veya karbonhidrat olmadan çok fazla protein tükettiğinizde meydana gelir; bu da midenizi dolu bırakır ancak vücudunuzu yetersiz besler. Aşırı protein, karaciğer ve böbreklerinizi zorlayarak kandaki amonyak, üre ve amino asitlerin aşırı artmasına neden olabilir. Bu, sizi öldürebilecek ciddi bir durumdur.
"Su zehirlenmesi" olan hiponatremiye benzer, insanlar suyla kendilerini gerçekten öldürebilirler. Ancak sorunun kendisi su değildir, vücut kimyasını dengeleyecek tuz/ elektrolit eksikliğidir.
Özet:
Bu, sadece tavşanda değil, herhangi bir yağsız ette de meydana gelebilir. Buna sığır eti, karibu, tavuk, geyik veya sincap dahil olabilir.
Nadir bir genetik/kronik hastalığınız olmadığını varsayarsak, protein zehirlenmesi yalnızca hayatta kalmak için hayvanlara güvendiğiniz uzun vadeli vahşi doğa hayatta kalma durumlarında endişe kaynağıdır.
Böyle bir durumda yağ yiyin.
Bir hayvanı avlarsanız, yerli bir insan gibi düşünün ve mümkün olduğunca fazla kısmını kullanın, özellikle yağlı beyin ve karaciğer. Diğer "vahşi" seçenekler balık yağı, kuruyemiş ve süt.
Evcil hayvanlar, örneğin et tavşanları, vahşi muadillerinden genellikle daha şişmandır. Muhtemelen büyük ölçüde evcil tavşanlarla hayatta kalabilirsiniz.
Çiftlik hayvanları da faydalıdır çünkü tavuklar yumurtada, keçiler sütlerinde yağ sağlar, vb.
Bir kiler oluşturuyorsanız, domuz yağı veya fıstık ezmesi gibi raf ömrü uzun yağları stoklayın.
En büyük belirtiler ishal, mide bulantısı ve yedikten sonra bile doymak bilmez bir yemek isteğidir.
Sadece biraz yağ yemek, sorunu birkaç saat içinde düzeltecektir, ancak sindirim rahatsızlığı bir haftaya kadar sürebilir.
Hazırlıklı olun. Kurban olmayın.
Daha fazla harika içerik ve hediye mi istiyorsunuz? The Prepared'ın ücretsiz bültenine kaydolun ve en iyi hazırlık içeriğini doğrudan gelen kutunuza alın. Ayda 1-2 e-posta, %0 spam.
Protein açlığı belirtileri
İstekler (genellikle hayvan beyinleri ve diğer yağlı etler için)
İshal
Yorgunluk
Baş ağrıları
Mide bulantısı
Yorgunluk
Sıkıntılı ruh hali
Mide bulantısı
Yavaş kalp atışı
Halsizlik
İshal, en sık bildirilen belirtidir.
Birçok modern anekdotta, insanların tavşan açlığı olarak düşündüğü şey aslında başka bir şeydi. Örneğin, bir tavşanın sadece kaslı kısımlarını yerseniz, organlarında depolanan C vitaminini almazsınız, bu da iskorbüte yol açabilir.
Tavşan açlığının teşhis edilmesinde en zor kısım budur. Bu belirtiler, bu tür zorlu hayatta kalma senaryolarında insanların yaşadığı diğer yaygın sorunların belirtilerine çok benzer.
Bu nedenle, sindirim sorunlarınız varsa ve nedenini bilmiyorsanız:
Yeterince yediğinizi biliyorsanız ancak yine de aç hissediyorsanız, tükettiğiniz yiyecek size ihtiyacınız olan besini vermiyor demektir. Diyetinizi çeşitlendirin.
Yeterince su içtiğinizi biliyorsanız (örneğin, idrarınız temiz), belki de hiponatremiye yol açan tuz/besin eksikliğidir.
Aksi takdirde, daha fazla su için.
İlk yardım çantanızda Imodium ve/veya Pepto-Bismol kullanmayı düşünün. İshal, özellikle sınırlı içilebilir suya sahip bir ortamda bulunuyorsanız ve tekrar su alamazsanız sizi hızla öldürebilir. Imodium sizi "tıkar" ve daha fazla su kaybetmeden sindirim problemini çözmek için zaman kazandırır.
Tavşan açlığının gerçek vakaları
Aslında kaydedilmiş çok fazla tavşan açlığı veya protein zehirlenmesi vakası yoktur. En eskisi Appian'ın Roma Tarihindendir:
Askerleri izlemeden ve uykusuzluktan hasta olmuştu ve ülkenin sunduğu alışılmadık yiyeceklerden dolayı. Şarapları, tuzları, sirke ve yağları yoktu, buğday ve arpa ve tuzsuz haşlanmış bol miktarda geyik ve tavşan etiyle yaşıyorlardı; bu da dizanteriye neden oldu ve birçoğu öldü.
SAS Hayatta Kalma El Kitabı, Kanada sınır bölgesi vahşi doğasında Hudson Bay Şirketi kürkçülerinde tavşan açlığından (benim vurguladığım kısım) bahsediyor:
Tavşanlar en kolay yemekleri sağlayabilir, ancak etlerinde insan için gerekli olan yağ ve vitaminler eksiktir. Hudson Bay Şirketi, kolayca bulunabilen tavşan diyetiyle iyi beslenmesine rağmen açlıktan ölen kürkçülerin vakalarını kaydetti. Vücut, tavşanı sindirmek için kendi vitaminlerini ve minerallerini kullanır ve bunlar daha sonra dışkıda atılır. Eğer bunlar yerine konmazsa, halsizlik ve vitamin eksikliğinin diğer belirtileri ortaya çıkar. Daha fazla tavşan yenirse, durum daha da kötüleşir. Kürkçüler, bitki örtüsünün hayatta kalmalarını sağlayacağı durumlarda kelimenin tam anlamıyla kendilerini yiyecek olarak tükettiler. Bu durum genellikle bitki örtüsünün karla kaplandığı ve hayatta kalanların yiyecek için tavşanlara güvendiği zamanlarda meydana gelir.
Charles Darwin, Beagle Yolculuğu'nda hafif tavşan açlığı vakalarından bahsetti:
Burada biraz bisküvi satın alabildik. Şimdi birkaç gündür et dışında bir şey tatmamıştım: Bu yeni rejimi hiç sevmedim; ama sadece sert egzersizle bana uyacağını hissettim. İngiltere'deki hastaların, gözlerinin önünde yaşam umuduyla bile, kendilerini sadece hayvansal bir diyete hapsetmeleri istendiğinde bunu neredeyse tahammül edemediklerini duydum. Yine de Pampalar'daki Gaucho, aylar boyunca sadece dana eti yiyor. Ama gözlemlediğim kadarıyla çok büyük oranda, daha az hayvansallaşmış doğadaki yağı yiyorlar; ve özellikle agouti eti gibi kuru eti sevmiyorlar. Dr. Richardson ayrıca, “İnsanlar uzun süre sadece yağsız hayvansal gıdalardan beslendiklerinde, yağ özlemi o kadar dayanılmaz hale gelir ki, mide bulantısı olmadan büyük miktarda karışık olmayan ve hatta yağlı yağ tüketebilirler:” bu bana ilginç bir fizyolojik gerçek gibi görünüyor. Belki de et rejimlerinden dolayı Gaucholar, diğer etçil hayvanlar gibi uzun süre aç kalabilirler. Bana Tandeel'de bazı birliklerin üç gün boyunca yemek veya içmeden gönüllü olarak bir grup Hintliyi kovaladığını söylediler.
Tavşan açlığı hakkında bildiklerimizin çoğu, 1946'da Yalnızca Ekmekle Değil adlı kitabında yazan kutup kaşifi Vilhjalmur Stefansson'dandır:
Blubber hayvanlarına bağlı gruplar, avlanma yaşam tarzında en şanslı olanlardır, çünkü asla yağ açlığı çekmezler. Bu sorun, Kuzey Amerika'ya gelince, bazen en yağsız hayvan olan tavşanlara bağımlı olan ve tavşan açlığı olarak bilinen aşırı yağ açlığını geliştiren orman Hintlileri arasında en kötü haldedir. Tavşan yiyenler, başka bir kaynaktan yağ - kunduz, geyik, balık - tüketmezlerse, yaklaşık bir hafta içinde baş ağrısı, halsizlik ve belirsiz rahatsızlıkla birlikte ishal geliştirebilirler. Yeterince tavşan varsa, insanlar mideleri şişene kadar yer; ancak ne kadar yerlerse yesinler kendilerini doymamış hissederler. Bazıları bir insanın sürekli olarak yağsız et yerse hiçbir şey yememesinden daha erken öleceğini düşünüyor, ancak bu, Kuzey'de bir karar için yeterli kanıtın toplanmadığı bir inançtır. Tavşan açlığından veya diğer yağsız etlerin yenmesinden kaynaklanan ölümler nadirdir; çünkü herkes ilkeyi anlıyor ve olası önleyici adımlar doğal olarak atılıyor.
Stefansson yıllarca İnuit insanlarıyla birlikte yaşadı, iyi sağlık durumlarını takdir etti ve erken dönemde etçil bir diyetin savunucusu oldu. O zamanlar sadece et ve yağ yemek barbarca kabul edildi, bu yüzden Stefansson 1928'de bir yıllık bir çalışmaya girdi ve sadece et yedi. Yılın sonunda, bir kalsiyum eksikliği hariç, mükemmel bir şekilde iyiydi.
Bir noktada, Stefansson kasten kendisini tavşan açlığına soktu, ancak tekrar yağ yemeye başladıktan sonra hızla iyileşti:
Bizim isteğimiz üzerine, daha önce Kuzey'de çok yağsız etlerin bazen sindirim bozukluklarına neden olduğunu belirtmesine rağmen, sadece yağsız et yemeye başladı. 3. günde mide bulantısı ve ishal gelişti. Diyete yağlı et eklendiğinde 2 günde tam bir iyileşme sağlandı. Bu rahatsızlığı 10 gün süren kalıcı kabızlık dönemi izledi.
Kaşif ve yazar Farley Mowat, Kanada'daki Ilhalmiut halkı arasında yaşarken tavşan açlığı yaşadı. Rehberi ona domuz yağı içirdiğinde iyileşti.
1992'de Alaska vahşi doğasında ölü bulunduğu kitap Into the Wild'ın konusu olan Chris McCandless'ın durumunda olası bir tavşan açlığı vakası meydana geldi. Yazar Jon Krakauer, kitapta McCandless'ın protein zehirlenmesinin kurbanı olduğunu tahmin etti.
Ancak, McCandless'ın kendi günlüğü vahşi patateslerin tohumlarını suçluyordu. Gerçek ölüm nedeni yıllarca tartışıldı, çünkü vahşi patates tohumunun zehirli olduğu düşünülmüyordu. Ancak, on yıllarca süren araştırmanın ardından Krakauer şimdi McCandless'ın patates tohumunun neden olduğu felçten, yetersiz beslenmeyle birlikte daha da kötüleştiğine inanıyor. Tavşan açlığı katkıda bulunan bir faktör olabilirdi, ancak muhtemelen ölümün özel nedeni değildi.
Protein zehirlenmesinin son bir vakası, 2017'ye dayanıyor; o zaman 25 yaşında Avustralyalı bir vücut geliştirmeci, temelde kas geliştirme girişimi olarak protein şakalarının aşırı dozundan öldü. Bununla birlikte, suçlu, vücudunun proteini parçalayamamasını ve kanında amonyak birikmesine neden olan nadir bir genetik durum olan Üre Döngüsü Bozukluğu idi. Trajik, ancak nadir görülen mükemmel bir olaylar fırtınası.
Daha fazlası: Her Alone kazananı ve ikinci olanın ekipman seçimlerinin analizi
Alone sezon 6'nın galibi ve tartışmasız olarak şovun en büyük yarışmacısı Jordan Jonas, bütün bir geyik ve 60 pound balık dahil olmak üzere etkileyici bir çeşitlilikte vahşi yiyeceğe sahip olmasına rağmen 30 pound kaybetti. Bununla birlikte, daha önce daha fazla kilo vermişti ve geyik yağı tüketmesi sayesinde sonunda tekrar kilo almaya başlamıştı.
Bu belgelenen vakaların gerçek nedeninin tavşan açlığı olup olmadığını bilmiyoruz, çünkü diğer durumlar da bu belirtilere neden olabilir. Örneğin, ketojenik diyetler yıllardır çok moda, çünkü diyetinizden karbonhidratları kestiğinizde vücudunuz yağı yüksek bir oranda yakar. Keto ile bir yaz boyunca 50 pound kaybettim. Ve vahşi doğada çok fazla karbonhidrat yok, bu yüzden, yeterli yağ alsanız bile, vahşi otlardan elde edilen bir diyetle çok fazla kilo vermeniz sürpriz olmazdı.
İshalin diğer nedenleri bakteri veya parazitler olabilir. Genellikle iyi huylu, ancak alışılmadık bakteriler bile sorunlara neden olabilir. Daha profesyonel bir ifadeyle "seyahat ishalini" veya diğer adlarıyla "Montezuma'nın intikamı", "Nil koşusu" veya "Delhi karnı" olarak adlandırılır. Başka bir deyişle, yerel mikrofaunaya adapte olmadığınız garip bir yere gidersiniz ve ishal olursunuz. Roma askerlerinin protein zehirlenmesini önlemesi gereken tahıllara erişimlerine rağmen dizanteriye yakalanmalarını, seyahat ishalinin açıklayabileceği bir durumdur.
Yağ yiyin ve sadece proteine güvenmeyin
Anekdotlara ve geleneğe göre, anahtar gerçekten yağ alımı gibi görünüyor. On yıllarca süren hatalı pazarlama ve diyet tavsiyelerinin aksine, gelenek ve çağdaş bilim tarafından da belirtildiği gibi diyetinizde yağa ihtiyacınız var. Ve bu özellikle hayatta kalma durumlarında geçerlidir.
Daha kesin olmak istiyorsanız, amacınız günlük kalorilerinizin %35'inden daha azını proteinden almak – çeşitli yiyecekler yiyerek, ihtiyacınız olan besinleri alma olasılığınız daha yüksektir.
Hayatta kalma kilerinizi stoklarken, şunlar gibi raf ömrü uzun yağları düşünün:
Peynir çarkları
Hindistan cevizi sütü
Hindistan cevizi yağı
Ghee
Domuz yağı
Zeytinyağı
Fıstık ezmesi
Yağda sardalye
Kısaltma
Yağda ton balığı
Bitkisel yağ
Ben tereyağı ve domuz yağı gibi hayvansal yağları endüstriyel tohum yağlarına tercih ederim, ancak yine de yıllarca dayandığı için birkaç kutu Crisco stokluyorum.
Ayrıca, yemek pişirmede kullanmak üzere kendi domuz yağı ve kuyruk yağı yapmayı öğrenin. Çiftçilik yapıyorsanız, yumurta için tavuk beslemeyi, domuz gibi yağlı hayvanlar beslemeyi, keçi gibi süt hayvanları beslemeyi ve ayçiçeği ve fındık ağacı gibi yağlı bitkiler yetiştirmeyi düşünün.
Birçok tavşan yetiştiricisi, evcil tavşan yediğinizde tavşan açlığı çekeceğinizden şüphe ediyor. Kendim de bir tavşan yetiştiricisi olarak, evcil tavşanların ticari tavşan mamasından çok kolay bir şekilde şişmanladığını deneyimimden söyleyebilirim. Big Spruce Rabbitry'yi yöneten ve ayrıca Alaska Fairbanks Üniversitesi'nde fizik dersleri veren Geneva Mottet, vahşi ve evcil tavşanlar arasındaki farkı gösteriyor. Evcil tavşan, biraz daha az yağ ve biraz daha fazla proteinle tavuğa benziyor.
Aşağıdaki videodaki adam iki hafta boyunca sadece tavşan yedi ve hiçbir olumsuz etkisi olmadı. Tavşan açlığını "çürüttüğünü" iddia ediyor, ancak bunun doğru olmadığını düşünüyorum, çünkü bununla ilgili birçok belgelenmiş vaka var. Ancak, tavşan açlığının yalnızca aşırı koşullar altında ortaya çıktığını gösteriyor.
Ya vahşi doğadaysanız? Bir numara, yediğiniz hayvanlardan tüm yağı çıkarmaktır. Önceki yağlı iliği bir çorba halinde çıkarmak için kemikleri kaynatın. Çoğumuzun genellikle burnunu kıvırdığı karaciğer gibi iç organları yiyin. İyi bir yağ kaynağı, %60'a kadar yağı içerebilen beyindir.