Bugün öğrendim ki: Develer Kuzey Amerika kökenlidir.
Memelilerin bir cinsi
Diğer kullanımlar için bkz. Deve (anlam ayrımı).
Deve
Tek hörgüçlü deve
(Camelus dromedarius) İki hörgüçlü deve
(Camelus bactrianus) Bilimsel sınıflandırma Alan: Ökaryotlar Alemi: Hayvanlar Şube: Kordalılar Sınıf: Memeliler Takım: Çift toynaklılar Familya: Devegiller Oymak: Devegiller Cins: Camelus
Linnaeus, 1758 Tip türü Camelus dromedarius [6]
Linnaeus, 1758
Türler Dünya çapında develerin dağılımı Eşanlamlılar
Liste
Camellus Molina, 1782
Dromedarius Gloger, 1841
Deve (Latince: camelus ve Eski Yunanca: κάμηλος (kamēlos) Eski Sami dilinden: gāmāl[7][8]), sırtında "hörgüç" olarak bilinen belirgin yağ depoları bulunan Camelus cinsinde çift toynaklı bir memelidir. Develer uzun zamandır evcilleştirilmiş olup, hayvancılık olarak yiyecek (deve sütü ve eti) ve tekstil (deve kılından elyaf ve keçe) sağlarlar. Develer, özellikle çöl habitatlarına uygun iş hayvanlarıdır ve yolcu ve yük taşımacılığı için hayati bir ulaşım aracıdır. Üç hayatta kalan deve türü vardır. Tek hörgüçlü develer dünya deve nüfusunun %94'ünü oluştururken, iki hörgüçlü develer %6'sını oluşturmaktadır. Yabani iki hörgüçlü deve, evcil iki hörgüçlü devenin atası olmayan ve şu anda 1.000'den az birey ile kritik derecede tehlike altında olan ayrı bir türdür.
Deve kelimesi aynı zamanda daha doğru terim "devegiller" olmak üzere, Camelidae familyasının yedi türünü de içerecek şekilde daha geniş bir anlamda gayri resmi olarak kullanılır: gerçek develer (yukarıdaki üç tür) ve "Yeni Dünya" devegilleri: lama, alpaka, guanako ve vikunya, ayrı Lamini oymağına aittir.[9] Devegiller, Eosen döneminde Kuzey Amerika'da ortaya çıkmış olup, modern develerin atası Paracamelus, yaklaşık 6 milyon yıl önce geç Miyosen döneminde Bering kara köprüsünden Asya'ya göç etmiştir.
Taksonomi
Mevcut türler
Üç tür mevcuttur:[10][11]
Camelus cinsi – Linnaeus, 1758 – dokuz tür Yaygın adı Bilimsel adı ve alt türleri Yayılım Boyut ve ekoloji IUCN statüsü ve tahmini popülasyon İki hörgüçlü deve Camelus bactrianus
Linnaeus, 1758 Evcilleştirilmiş; Baktriya ve Türkiye'nin tarihi bölgesi de dahil olmak üzere Orta Asya.
Boyut:
Habitat:
Beslenme: Tek hörgüçlü deve / Arap devesi Camelus dromedarius
Linnaeus, 1758 Evcilleştirilmiş; Orta Doğu, Sahra Çölü ve Güney Asya; Avustralya'ya getirilmiş
Boyut:
Habitat:
Beslenme: Yabani iki hörgüçlü deve Camelus ferus
Przewalski, 1878 Çin'in kuzeybatı bölgelerinin ve Moğolistan'ın uzak bölgeleri
Boyut:
Habitat:
Beslenme: CR
Biyoloji
Bir devenin ortalama yaşam beklentisi 40 ila 50 yıldır.[12] Yetişkin bir tek hörgüçlü devenin omuz yüksekliği 1,85 m (6 ft 1 inç) ve hörgüç yüksekliği 2,15 m (7 ft 1 inç)'dir.[13] İki hörgüçlü develer bir ayak daha uzun olabilir. Develer kısa süreli olarak 65 km/sa (40 mil/sa) hıza kadar koşabilir ve 40 km/sa (25 mil/sa) hıza kadar hızlarını koruyabilirler.[14] İki hörgüçlü develerin ağırlığı 300 ila 1.000 kg (660 ila 2.200 lb) ve tek hörgüçlü develerin ağırlığı 300 ila 600 kg (660 ila 1.320 lb)'dır. Bir devenin tırnağındaki genişleyen parmaklar, değişen toprak tortuları için ek tutuş sağlar.[15]
Erkek tek hörgüçlü devenin boğazında dulla adı verilen bir organ bulunur; bu, çiftleşme döneminde baskınlığını göstermek ve dişileri çekmek için ağzından çıkardığı büyük, şişirilebilir bir kesedir. Devenin ağzının yanından sarkan uzun, şişmiş, pembe bir dile benzer.[16] Develer çiftleşirken hem erkek hem de dişi yerde oturur ve erkek arkadan biner.[17] Erkek genellikle tek bir çiftleşme seansında üç veya dört kez boşalır.[18] Devegiller, oturarak çiftleşen tek çift toynaklılardır.[19]
Ekolojik ve davranışsal adaptasyonlar
Devenin hörgücünde su depoladığı yaygın bir efsanedir,[20] ancak hörgüçler aslında su değil, kalori rezerv kaynağı olarak kullanılabilen yağ dokusu rezervuarlarıdır. Bu doku metabolize edildiğinde, işlenen yağdan daha fazla su kütlesi verir. Bu yağ metabolizması, enerji açığa çıkarırken, solunum sırasında akciğerlerden su buharlaşmasına neden olur (metabolik süreç için oksijen gereklidir): genel olarak, suda net bir azalma olur.[21][22]
Develerin, herhangi bir dış su kaynağı olmadan uzun süre dayanmalarını sağlayan bir dizi fizyolojik adaptasyonu vardır.[24] Tek hörgüçlü deve, çok sıcak koşullar altında bile her 10 günde birden az su içebilir ve susuz kalma nedeniyle vücut kütlesinin %30'una kadarını kaybedebilir.[25] Bir seferde 20 galona kadar su içebilirler, ancak bu, yaygın inanışın aksine, hörgüçlerinde değil, hayvanın kanında depolanır.[26]
Diğer memelilere kıyasla develerin alyuvarları oval değil, oval şekillidir. Bu, susuzluk sırasında alyuvarların akışını kolaylaştırır[27] ve çok miktarda su içerken yüksek ozmotik varyasyona dayanmalarını ve yırtılmalarını engeller.[28][29]
Develer, diğer çoğu memeliyi öldürecek vücut sıcaklığı ve su tüketimi değişikliklerine dayanabilirler. Sıcaklıkları şafakta 34 °C (93 °F)'dir ve gün batımına kadar istikrarlı bir şekilde 40 °C (104 °F)'ye yükselir, gece tekrar soğurlar.[24] Genel olarak, develer ve diğer hayvanlar arasında karşılaştırıldığında, develer her gün sadece 1,3 litre sıvı alımını kaybederken, diğer hayvanlar günde 20 ila 40 litre kaybeder.[30] Beyin sıcaklığının belirli sınırlar içinde tutulması hayvanlar için çok önemlidir; buna yardımcı olmak için develer, birbirine çok yakın duran arter ve venlerden oluşan ve beyne akan kanı soğutmak için karşı akım kan akışını kullanan bir rete mirabile'ye sahiptir.[31] Develer, ortam sıcaklığı 49 °C (120 °F)'ye ulaşsa bile nadiren terler.[32] Oluşan herhangi bir ter, tüylerinin yüzeyinde değil, deri seviyesinde buharlaşır; bu nedenle buharlaşmanın ısısı ortam ısısından değil, vücut ısısından gelir. Develer vücut ağırlıklarının %25'ini su kaybına dayanabilirken, diğer çoğu memeli, dolaşım bozukluğundan kaynaklanan kalp yetmezliği oluşmadan önce yalnızca yaklaşık %12-14 susuzluğa dayanabilir.[29]
Deve nefes verdiğinde, su buharı burun deliklerinde hapsolarak vücuda yeniden emilir ve böylece su tasarrufu sağlanır.[33] Yeşil bitki yiyen develer, daha ılıman koşullarda vücutlarının sulu durumunu korumak için su içmeye gerek kalmadan yeterli nem alabilirler.[34]
Devenin kalın tüyü, çöl kumundan yayılan yoğun ısıdan izole eder; kırpılmış bir deve aşırı ısınmamak için %50 daha fazla terlemek zorundadır.[35] Yaz aylarında kürk rengi açılarak hem ışığı yansıtır hem de güneş yanığından korunmaya yardımcı olur.[29] Devenin uzun bacakları, 70 °C (158 °F)'ye kadar ısınabilen yerden vücudunu daha uzak tutmaya yardımcı olur.[36][37] Tek hörgüçlü develerin göğüs kemiği üzerinde pedestal adı verilen kalın bir doku pedi vardır. Hayvan sterna yatış pozisyonunda yattığında, pedestal vücudu sıcak yüzeyden kaldırır ve vücudun altından serin havanın geçmesine izin verir.[31]
Develerin ağızlarının kalın, deri benzeri bir astarı vardır, bu sayede dikenli çöl bitkilerini çiğneyebilirler. Uzun kirpikler ve kulak kılları, kapanabilen burun delikleriyle birlikte kuma karşı bir bariyer oluşturur. Eğer gözlerine kum kaçarsa, saydam üçüncü göz kapağı (niktitasyon zar) yardımıyla kumdan kurtulabilirler. Develerin yürüyüşü ve geniş ayakları, kuma batmadan hareket etmelerine yardımcı olur.[36][38]
Devenin böbrekleri ve bağırsakları suyu yeniden emmekte çok etkilidir. Develerin böbreklerinin korteks-medulla oranı 1:4'tür.[39] Böylece, bir devenin böbreğinin medüller kısmı, bir ineğin böbreğinden iki kat daha fazla alan kaplar. İkincisi, renal korpusküllerin çapı daha küçüktür, bu da filtrasyon için yüzey alanını azaltır. Bu iki önemli anatomik özellik, develerin su tasarrufu yapmasını ve aşırı çöl koşullarında idrar hacmini sınırlamasını sağlar.[40] Deve idrarı koyu bir şurup gibi çıkar ve deve dışkısı o kadar kurudur ki, ateş yakmak için kullanıldığında kurutulmasına gerek yoktur.[41][42][43][44]
Devenin bağışıklık sistemi diğer memelilerden farklıdır. Normalde Y şeklindeki antikor molekülleri, Y'nin uzunluğu boyunca iki ağır (veya uzun) zincirden ve Y'nin her ucunda iki hafif (veya kısa) zincirden oluşur.[45] Develer, bunlara ek olarak, yalnızca iki ağır zincirden oluşan antikorlara da sahiptir; bu özellik, onları daha küçük ve daha dayanıklı hale getirir.[45] 1993 yılında keşfedilen bu "yalnızca ağır zincirli" antikorların, devegillerin geviş getirenlerden ve domuzlardan ayrılmasından sonra, 50 milyon yıl önce geliştiği düşünülmektedir.[45]
Trypanosoma evansi paraziti, develerde surra hastalığına neden olur.[46]: 2
Genetik
Farklı devegiller türlerinin karyotip çalışmaları daha önce birçok grup tarafından yapılmıştır,[47][48][49][50][51][52] ancak devegillerin kromozom isimlendirme konusunda bir fikir birliğine varılmamıştır. 2007 tarihli bir çalışmada deve kromozomları akışla sıralanmış, develerin 37 çift kromozom (2n=74) içerdiği gerçeğinden yola çıkarak, karyotipin bir metacentrik, üç submetacentrik ve 32 akrocentrik otozomdan oluştuğu bulunmuştur. Y küçük bir metacentrik kromozomdur, X ise büyük bir metacentrik kromozomdur.[53]
İki hörgüçlü ve tek hörgüçlü develerin melezi olan hibrit deve, bir hörgüçlüdür, ancak ön kısmı arkadan ayıran 4-12 cm (1,6-4,7 inç) derinliğinde bir girintisi vardır. Hibrit, omuzda 2,15 m (7 ft 1 inç) ve hörgüçte 2,32 m (7 ft 7 inç) yüksekliğindedir. Ortalama 650 kg (1.430 lb) ağırlığındadır ve yaklaşık 400 ila 450 kg (880 ila 990 lb) taşıyabilir; bu, tek hörgüçlü veya iki hörgüçlü develerden daha fazladır.[54]
Moleküler verilere göre, yabani iki hörgüçlü deve (C. ferus), evcil iki hörgüçlü devenin (C. bactrianus) yaklaşık 1 milyon yıl önce ayrılmıştır.[55][56] Yeni Dünya ve Eski Dünya devegilleri yaklaşık 11 milyon yıl önce ayrılmıştır.[57] Buna rağmen, bu türler melezleşebilir ve canlı yavrular üretebilir.[58] Ebeveyn türlerin ne kadar yakından ilişkili olduğunu görmek için bilim adamları tarafından yetiştirilen bir deve-lama melezi olan kama'dır.[59] Bilim adamları, yapay vajina yoluyla bir devenin spermini topladılar ve gonadotropin enjeksiyonlarıyla ovülasyonu uyardıktan sonra bir lamayı döllemişlerdir.[60] Kama, bir deve ve bir lama arasında boy olarak ortasında yer alır ve hörgücü yoktur. Kulakları develer ve lamaların kulakları arasında ortadır, lamadan daha uzun bacakları vardır ve kısmen yarık toynakları vardır.[61][62] Katır gibi kamalar da, her iki ebeveynin de aynı sayıda kromozoma sahip olmasına rağmen kısırdır.[60]
Evrim
Protylopus adı verilen en eski bilinen deve, 40 ila 50 milyon yıl önce (Eosen döneminde) Kuzey Amerika'da yaşamıştır.[18] Yaklaşık bir tavşan büyüklüğündeydi ve günümüz Güney Dakota'sının açık ormanlık alanlarında yaşıyordu.[63][64] 35 milyon yıl öncesine gelindiğinde, Poebrotherium bir keçi büyüklüğündeydi ve develer ve lamalara daha çok benzeyen birçok özelliğe sahipti.[65][66] Parmak uçlarında yürüyen toynaklı Stenomylus da bu dönemde vardı ve uzun boyunlu Aepycamelus Miyosen döneminde evrimleşti.[67] Modern develeri ve Lamini'yi (modern lamalar, alpakalar, vikunyalar ve guanako) içeren Camelini oymakları arasındaki ayrışmanın 16 milyon yıl önce gerçekleştiği tahmin ediliyor.[68]
Modern develerin atası Paracamelus, 7,5 ila 6,5 milyon yıl önce geç Miyosen döneminde Beringia üzerinden Kuzey Amerika'dan Avrasya'ya göç etmiştir.[69][70][71] Pleyistosen döneminde, yaklaşık 3 ila 1 milyon yıl önce, Kuzey Amerika devegilleri, yeni oluşan Panama Boğazı üzerinden Büyük Amerikan Değişimi'nin bir parçası olarak Güney Amerika'ya yayılmış ve burada guanako ve benzer hayvanları ortaya çıkarmıştır.[18][63][64] Paracamelus popülasyonları, Erken Pleyistosen döneminde Kuzey Amerika Arktik'inde yaşamaya devam etmiştir.[70][72] Bu yaratığın yaklaşık dokuz fit (2,7 metre) boyunda olduğu tahmin ediliyor. Fosil kayıtlarına göre iki hörgüçlü deve, tek hörgüçlü devenin yaklaşık 1 milyon yıl önce ayrılmıştır.[73]
Kuzey Amerika'ya özgü son deve olan Camelops hesternus, atlar, kısa yüzlü ayılar, mamutlar ve mastodonlar, yer tembel hayvanları, kılıç dişli kediler ve birçok diğer megafauna ile birlikte, Pleyistosen döneminin sonlarında, yaklaşık 13-11.000 yıl önce, Asya'dan insanların göçüyle aynı zamana denk gelen Kuaterner yok oluş olayının bir parçası olarak yok olmuştur.[74][75]
Nesli tükenmiş dev bir deve türü olan Camelus knoblochi, yaklaşık 20.000 yıl önce nesli tükenmeden önce Geç Pleyistosen döneminde Asya'da yaşamıştır.[76]
Stenomylus illüstrasyonu
Stenomylus iskeleti
Poebrotherium iskeleti
Procamelus kafatası
Camelops hesternus, Kuzey Amerika'ya özgü son gerçek deve
Evcilleştirme
Atlar gibi develer de Kuzey Amerika'da ortaya çıkmış ve sonunda Beringia üzerinden Asya'ya yayılmıştır. Eski Dünya'da hayatta kalmışlar ve sonunda insanlar onları evcilleştirmiş ve küresel olarak yaymışlardır. Kuzey Amerika'daki birçok diğer megafauna ile birlikte, orijinal yabani develer, 10.000 ila 12.000 yıl önce Asya'dan Amerika kıtalarının ilk yerli halklarının Asya'dan Kuzey Amerika'ya yayılması sırasında yok olmuştur; ancak fosiller hiçbir zaman avcılık ile kesin bir kanıtla ilişkilendirilmemiştir.[74][75]
Bugün hayatta kalan çoğu deve evcilleştirilmiştir.[44][77] Avustralya, Hindistan ve Kazakistan'da vahşi popülasyonlar mevcut olsa da, yabani develer yalnızca Gobi Çölü'ndeki yabani iki hörgüçlü deve popülasyonunda hayatta kalmaktadır.[12]
Tarih
İnsanların ilk olarak ne zaman develeri evcilleştirdiği tartışmalıdır. Tek hörgüçlü develer ilk olarak MÖ 3. binyılda bir zamanlar Somali veya Güney Arabistan'da,[18] iki hörgüçlü develer ise yaklaşık MÖ 2500'de Orta Asya'da evcilleştirilmiş olabilir;[18][78][79][80] örneğin İran'daki Shar-i Sokhta'da (Yanmış Şehir olarak da bilinir).[81] 2016'da yapılan ve modern ve antik mitokondriyal DNA'nın (mtDNA) dünya çapında dizilenmesini kullanan bir çalışma, ilk olarak güneydoğu Arap Yarımadası'nda evcilleştirildiğini,[82] iki hörgüçlü türün daha sonra Orta Asya'da evcilleştirildiğini öne sürmüştür.[83]
Martin Heide'nin 2010'daki deve evcilleştirmesi hakkındaki çalışması, insanların iki hörgüçlü deveyi en azından üçüncü binyılın ortalarında Zagros Dağları'nın doğusunda bir yerde evcilleştirdiğini ve bu uygulamanın daha sonra Mezopotamya'ya yayıldığını savunmaktadır. Heide, ataerkil anlatılarda develerden yapılan bahislerin, en azından bazı yerlerde iki hörgüçlü deveye işaret edebileceğini, ancak devenin Kenan ile ilişkili olarak anılmadığını belirtmektedir.[84] Heide ve Joris Peters, konu hakkındaki 2021 tarihli çalışmalarında bu sonucu yeniden teyit etmişlerdir.[85]
2009-2013 yıllarında Lidar Sapir-Hen ve Erez Ben-Yosef tarafından Timna Vadisi'ndeki kazılar, MÖ 930'lara tarihlenen ve İsrail'de veya Arap Yarımadası dışında bulunan en eski evcil deve kemikleri olabilecekleri keşfetmiştir. Bu, İbrahim, Yakup, Esau ve Yusuf hikayelerinin bu zamandan sonra yazıldığına dair güçlü bir kanıt olduğu için büyük medya ilgisi çekmiştir.[86][87]
Mezopotamya'da -ancak Doğu Akdeniz ülkelerinde değil- develerin varlığı yeni bir fikir değildir. Tarihçi Richard Bulliet, İncil'de develerden zaman zaman bahsedilmesinin, o dönemde Kutsal Topraklarda evcil develerin yaygın olduğu anlamına geldiğini düşünmüyordu.[88] Daha önce yazan arkeolog William F. Albright, İncil'deki develeri bir anakronizm olarak görmüştür.[89]
Sapir-Hen ve Ben-Joseph'in resmi raporunda şunlar yer almaktadır:
Tek hörgüçlü devenin (Camelus dromedarius) güney Levant'a yük hayvanı olarak getirilmesi ... Arapistan'ın geniş çöllerini aşan ticareti önemli ölçüde kolaylaştırmış, hem ekonomik hem de sosyal değişimleri teşvik etmiştir (örneğin, Kohler 1984; Borowski 1998: 112-116; Jasmin 2005). Bu ... güney Levant'ta (ve ötesinde) en eski evcil devenin tarihine ilişkin kapsamlı tartışmalar yaratmıştır (örneğin, Albright 1949: 207; Epstein 1971: 558-584; Bulliet 1975; Zarins 1989; Köhler-Rollefson 1993; Uerpmann ve Uerpmann 2002; Jasmin 2005; 2006; Heide 2010; Rosen ve Saidel 2010; Grigson 2012). Bugün çoğu bilim insanı, tek hörgüçlü devenin Erken Demir Çağı'nda bir zamanlar (MÖ 12. yüzyıldan önce değil) yük hayvanı olarak kullanıldığını kabul etmektedir
ve şu sonuca varmaktadır:
Arava Vadisi'ndeki bakır eritme sahalarından elde edilen mevcut veriler, kapsamlı bir dizi radyokarbon tarihine bağlı stratigrafik bağlamlara dayanarak evcil develerin güney Levant'a girişini daha kesin bir şekilde belirlememizi sağlamaktadır. Veriler, bu olayın MÖ 10. yüzyılın son üçte birinden daha önce gerçekleşmediğini ve büyük olasılıkla bu dönemde gerçekleştiğini göstermektedir. Bu olayın bölgenin bakır endüstrisinde -Firavun Şoşenq I'in seferinin sonuçlarına atfedilen- büyük bir yeniden yapılanmayla çakışması, ikisinin bağlantılı olma ve develerin verimliliği artırmak için ticareti kolaylaştırma çabalarının bir parçası olarak getirilmiş olma olasılığını ortaya koymaktadır.[87]
Pakistan'da çekim hayvanı olarak görev yapan bir deve (2009)
Tören alayında bir deve, binicisi def çalıyor, Babür İmparatorluğu (yaklaşık 1840)
Deve petroglifisi, Negev, güney İsrail (MÖ yaklaşık 5300'den önce)
Joseph Tahılı Satıyor, Bartholomeus Breenbergh (1655), solda binicili bir deve gösteriyor
Tekstiller
Ana madde: Deve kılı
Çöl kabileleri ve Moğol göçebeleri, develerin kıllarını çadırlar, yurtlar, giysiler, yataklar ve aksesuarlar için kullanırlar. Develerin dış koruma kılları ve yumuşak iç tüyleri vardır ve lifler ayrıca renge ve hayvanın yaşına göre de sınıflandırılabilir. Koruyucu kıllar, çobanlar için su geçirmez palto olarak kullanılmak üzere keçe haline getirilebilirken, daha yumuşak kıllar daha kaliteli ürünlerde kullanılır.[90] Elyaf, dokumada kullanılmak üzere işlenebilir veya el örgü veya tığ işi için iplik haline getirilebilir. Saf deve kılı, 17. yüzyıldan itibaren batı kıyafetlerinde kullanıldığı kaydedilmiştir ve 19. yüzyıldan itibaren yün ve deve kılı karışımı kullanılmıştır.[91]
Askeri kullanımlar
Ana madde: Deve süvarileri
En az MÖ 1200 yılına kadar ilk deve eyerleri ortaya çıkmış ve iki hörgüçlü develere binilebilmekteydi. İlk eyer devenin arkasına konulmuş ve iki hörgüçlü devenin kontrolü bir sopa ile sağlanmıştır. Ancak MÖ 500 ile MÖ 100 yılları arasında iki hörgüçlü develer askeri amaçlı kullanılmaya başlanmıştır. Esnek olmayan ve bükülen yeni eyerler hörgüçlerin üzerine konulmuş ve binicinin ağırlığı hayvana dağıtılmıştır. MÖ yedinci yüzyılda askeri Arap eyeri evrimleşmiş ve eyer tasarımını biraz daha iyileştirmiştir.[92][93]
Askeri güçler, Afrika ve Orta Doğu'daki savaşlarda deve süvarileri kullanmış ve Hindistan'ın Sınır Güvenlik Gücü'nde (BSF) modern günümüze kadar kullanılmaya devam etmektedir. Deve süvarilerinin ilk belgelenmiş kullanımı MÖ 853'te Qarqar Savaşı'nda gerçekleşmiştir.[94][95][96] Ordular aynı zamanda atlar ve katırlar yerine develeri yük hayvanı olarak da kullanmıştır.[97][98]
Doğu Roma İmparatorluğu, Romalıların çöl vilayetlerinde askere aldığı dromedarii olarak bilinen yardımcı birlikleri kullanmıştır.[99][100] Develer, atları yakın mesafeden korkutma yetenekleri nedeniyle çoğunlukla savaşta kullanılmıştır (atlar develerin kokusundan korkar),[19] bu özellik, Thymbra Savaşı'nda (MÖ 547) Lidya ile savaşırken Ahameniş Persleri tarafından ünlü bir şekilde kullanılmıştır.[54][101][102]
19. ve 20. yüzyıllar
ABD Ordusu, 19. yüzyılda Kaliforniya'da konuşlu ABD Deve Kolordusu'nu kurmuştur.[19] Günümüzde Benicia Tarih Müzesi olarak hizmet veren Kaliforniya, Benicia'daki Benicia Cephaneliği'nde hala ahırlar görülebilir.[103] Develerin deneysel kullanımı bir başarı olarak görülmüştür (1858'de Savaş Bakanı John B. Floyd, bin deve daha edinmek için fon tahsis edilmesini tavsiye etmiştir), ancak 1861'de Amerikan İç Savaşı'nın patlak vermesi Deve Kolordusunun sonunu getirmiştir: Teksas Konfederasyon'un bir parçası olmuş ve develerin çoğu çölde dolaşmaya bırakılmıştır.[98]
Fransa, Sahra'daki Armée d'Afrique'nin bir parçası olarak 1912'de deve binen Tuareg ve Arap isyancıları üzerinde daha fazla kontrol uygulamak için bir méhariste deve kolordusu kurmuştur; çünkü onları yaya olarak yenme yönündeki önceki girişimler başarısız olmuştur.[104][105] Özgür Fransız Deve Kolordusu II. Dünya Savaşı sırasında savaşmış ve develi birlikler 1962'de Fransa'nın Cezayir üzerindeki hakimiyetinin sonuna kadar hizmette kalmıştır.[106]
1916'da İngilizler İmparatorluk Deve Kolordusu'nu kurdu. Başlangıçta Senussi ile savaşmak için kullanılmış, daha sonra I. Dünya Savaşı'nda Sina ve Filistin Seferi'nde kullanılmıştır. İmparatorluk Deve Kolordusu, çölde hareket etmek için develere binmiş piyadelerden oluşuyordu, ancak savaş alanlarında inip yaya olarak savaşıyorlardı. 1918 Temmuz ayından sonra Kolordu, yeni takviye almayarak zayıflamaya başlamış ve 1919'da resmi olarak dağıtılmıştır.[107]
I. Dünya Savaşı'nda İngiliz Ordusu, Mısır deve sürücüleri ve develerinden oluşan Mısır Deve Taşımacılık Kolordusu'nu da kurmuştur. Kolordu, Sina, Filistin ve Suriye'deki İngiliz savaş operasyonlarını destekleyerek birliklere malzeme taşımıştır.[108][109][110]
Somaliland Deve Kolordusu, 1912'de İngiliz Somaliland'deki sömürge yetkilileri tarafından kurulmuş ve 1944'te dağıtılmıştır.[111]
İki hörgüçlü develer, II. Dünya Savaşı sırasında Kafkas bölgesinde Romanya güçleri tarafından kullanılmıştır.[112] Aynı dönemde 1942'de Astrahan çevresinde faaliyet gösteren Sovyet birlikleri, kamyon ve at sıkıntısı nedeniyle yerel develeri çekim hayvanı olarak benimsemiş ve bölgeden ayrıldıktan sonra bile onları tutmuşlardır. Ağır kayıplara rağmen, bu develerin bazıları Berlin'e kadar batıya ulaşmıştır.[113]
Britanya Hindistanı'nın Bikaner Deve Kolordusu, I. ve II. Dünya Savaşları'nda Britanya Hindistan Ordusu ile birlikte savaşmıştır.[114]
Tropas Nómadas (Göçebe Birlikler), İspanyol Sahra'sında (bugünkü Batı Sahra) sömürge ordusunda görev yapan Sahravi aşiret mensuplarından oluşan yardımcı bir alaydı. 1930'lardan İspanyol varlığının sona erdiği 1975 yılına kadar faaliyet gösteren Tropas Nómadas, küçük silahlarla donatılmış ve İspanyol subaylar tarafından yönetilmiştir. Birlik karakolları korumuş ve bazen deve sırtında devriye gezmiştir.[115][116]
21. yüzyıl yarışması
Her yıl Suudi Arabistan'da Kraliyet Abdulaziz Deve Festivali düzenlenmektedir. Deve yarışları ve deve sütü tadımı yanında festivalde 57 milyon dolarlık (40 milyon sterlin) para ödüllü bir deve "güzellik yarışması" da düzenlenmektedir. 2018'de sahiplerinin botoks enjekte ettiği tespit edilen 12 deve güzellik yarışmasından diskalifiye edilmiştir.[117] Benzer bir olayda 2021'de 40'tan fazla deve diskalifiye edilmiştir.[118]
Yiyecek kullanımları
Deve eti ve sütü, tipik olarak Orta Doğu, Kuzey Afrika ve bazı Avustralya mutfaklarında bulunan yiyeceklerdir.[119][120][121][122] Develer et ve süt şeklinde yiyecek sağlar.[123]
Süt ürünleri
Ana madde: Deve sütü
Deve sütü, çöl göçebe kabilelerinin temel besinidir ve bazen bir yemek olarak kabul edilir; bir göçebe neredeyse bir ay boyunca sadece deve sütüyle yaşayabilir.[19][41][124][125]
Deve sütü kolayca yoğurt yapılabilir, ancak sadece önce ekşitilir, çalkalanır ve daha sonra bir netleştirici madde eklenirse tereyağı yapılabilir.[19] Yakın zamana kadar deve sütünden peynir yapılamazdı çünkü peynir mayası, lorun toplanmasını sağlamak için süt proteinlerini pıhtılaştıramazdı.[126] FAO, 1990'larda kalsiyum fosfat ve bitkisel peynir mayası eklenerek pıhtılaşma üretebilen École Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires'ten Profesör J.P. Ramet'i görevlendirerek, sütün daha az israf edilmesini sağlayacak kullanımlar geliştirdi.[127] Bu işlemden elde edilen peynir düşük kolesterol seviyelerine sahiptir ve laktoz intoleransı olanlar için bile sindirimi kolaydır.[128][129]
Deve sütünden dondurma da yapılabilir.[130][131]
Et
Dünya çapında her yıl yaklaşık 3,3 milyon deve ve devegiller eti için kesilmektedir.[132] Bir deve karkasından önemli miktarda et elde edilebilir. Erkek tek hörgüçlü deve karkasının ağırlığı 300-400 kg (661-882 lb), erkek iki hörgüçlü deve karkasının ağırlığı ise 650 kg (1.433 lb)'ye kadar çıkabilir. Dişi tek hörgüçlü devenin karkas ağırlığı erkeğinden daha azdır ve 250 ile 350 kg (550 ile 770 lb) arasında değişmektedir.[18] Göğüs, kaburga ve lomber bölge tercih edilen parçalar arasındadır ve hörgüç bir lezzet olarak kabul edilir.[133] Hörgüç "beyaz ve hastalıklı yağ" içerir; bu, koyun, sığır veya deve etinden khli (korunan et) yapmak için kullanılabilir.[134] Öte yandan, deve sütü ve eti protein, vitamin, glikojen ve diğer besinler açısından zengindir ve bu da onları birçok insanın diyetinde önemli kılmaktadır. Kimyasal bileşimden et kalitesine kadar tek hörgüçlü deve, et üretimi için tercih edilen ırktır. Aşırı sıcaklıklara, güneşten gelen radyasyona, su kıtlığına, engebeli arazilere ve düşük bitki örtüsüne tolerans gibi alışılmadık fizyolojik davranışları ve özellikleri nedeniyle kurak bölgelerde bile iyi performans gösterir.[135] Deve etinin sert dana eti gibi tadı olduğu bildiriliyor, ancak yaşlı develer çok sert olabilir,[13][18] ancak deve eti daha çok piştikçe daha yumuşar.[136]
Deve, Kurban Bayramı kurbanı için dini olarak kesilip üç kısma ayrılabilen (biri ev için, biri geniş aile/sosyal ağlar için ve biri hayvan kesmeyi karşılayamayanlar için) hayvanlardan biridir.[137][138]
Abu Dabi Subaylar Kulübü, dokuyu ve tadı iyileştirmek için sığır veya kuzu yağı ile karıştırılmış deve burgeri servis etmektedir.[139] Pakistan, Karaçi'de bazı restoranlar deve etinden nihari hazırlamaktadır.[140] Uzman deve kasapları, hörgücün en popüler olduğu uzman kesimleri sağlar.[141]
Deve eti yüzyıllardır yenmektedir. Eski Yunan yazarları tarafından eski Pers'te ziyafetlerde genellikle bütün halinde kızartılmış olarak mevcut bir yemek olarak kaydedilmiştir.[142] Roma imparatoru Heliogabalus deve budundan hoşlanırdı.[41] Deve eti, Eritre, Somali, Cibuti, Suudi Arabistan, Mısır, Suriye, Libya, Sudan, Etiyopya, Kazakistan ve alternatif protein formlarının sınırlı olduğu veya deve etinin uzun bir kültürel geçmişine sahip olduğu diğer kurak bölgeler de dahil olmak üzere belirli bölgelerde ağırlıklı olarak yenmektedir.[18][41][133] Deve kanı da yenilebilir, örneğin Kuzey Kenya'daki göç