Bugün öğrendim ki: NASA, uzay görevleri için Taco Bell tortillaları satın alıyor çünkü bunların bir yıla kadar raf ömrü var
Dünya'nın yüzlerce mil yukarısındaki yörüngesinde bulunan Amerika astronotlarını beslemek gibi kritik konuları düşündüğünüzde muhtemelen fast food'u düşünmezsiniz – ama belki de düşünmelisiniz! Uzay diyetinin önemli bir parçası olan raf ömrü uzun tortillanın geliştirilmesinde Taco Bell'in oynadığı rolü öğrenince şaşırabilirsiniz.
NASA, 1980'lerde bir Meksika bilim insanının bir uçuş için talep etmesinin ardından, uzun süreli görevlerde taze kalabilen kendi uzun ömürlü tortillalarını geliştirmeye çalıştı. Ne yazık ki, aylarca uzayda kaldıktan sonra acılaştılar ve tatsız hale geldiler, hükümet gıda bilimcilerini tekrar çizim tahtasına geri gönderdiler.
İşte dünyanın en büyük taco zincirlerinden birinin deneyiminin devreye girdiği yer burası. Taco Bell, 1990'larda kendi raf ömrü uzun tortillalarını geliştirdi ve NASA, bunların hoş olmayan tatlar geliştirmeden bir yıla kadar dayanabileceğini keşfetti. Bu, onları en uzun görevler için bile ideal hale getiriyor ve o zamandan beri uzay programı için tercih edilen tortilla haline geldiler.
Eğer geleneksel ekmek yerine tortillalara neden bu kadar çok önem verildiğini merak ediyorsanız, bunun mükemmel bir nedeni var. Normal ekmek, Dünya'da bir faktör olmayan sıfır yerçekiminde önemli bir sorun yaratır. Zararsız bir şekilde tabağınıza veya yere düşmek yerine, kırıntılar havada uçuşabilir ve ekipmana zarar verebilir. Tortillalar aynı şekilde parçalanmadığı için, havadaki parçaları almak kolaydır.
Fast food kökenleri, bu uzay tortillalarını astronotların yediği en tuhaf yiyecekler arasına koyuyor. Bununla birlikte, sıvı tuz ve karabiber, önceden paketlenmiş "ıslak paketler" ve mürettebat üyelerinin atıklarından geri dönüştürülmüş suya göre ortalama bir yemek yiyen için kesinlikle daha tanıdıktır.
Son yıllarda uzay programındaki birçok değişiklikle, bu ünlü tortillaların hala aç astronotlar için tercih edilen ürün olup olmadığı belirsizdir. Bununla birlikte, diğer fast food şirketlerine kıyasla, Taco Bell gerçekten dünyadan öte bir bilimsel etkiye sahip olmuştur.