Bugün öğrendim ki: İçilebilir şarap fıçısı olarak bilinen ve 1472 yılında üretilen en eski şarap. Sadece 3 kez tadına bakıldı - 1576'da bir ittifakı kutlamak için; 1716'da bir yangından sonra; ve son olarak 1944'te II. Dünya Savaşı sırasında Strazburg'un kurtarılması sırasında.
Strasbourg'daki Sivil Hastane'nin altında, 600 yıllık bir şarap mahzeninde, dünyanın en eski şarap fıçısı olduğuna inanılan, 1472 yılına tarihlenen bir fıçı bulunuyor. Eğer şarabın sadece yaşla birlikte iyileştiği doğruysa, dünyanın en iyi şaraplarının bir kısmı Strasbourg'daki Sivil Hastane'nin altında saklanıyor.
Hastane, 1395 yılında Fransız şehri surlarının dışına taşındığında inşa edilmiş. Hastalar, genellikle tedavi masraflarını hastahane'ye toprak bağışlayarak karşılamışlar ve bu topraklar zaman zaman bağ için kullanılmış. O dönemde şarap, tıbbi ve dini amaçlar için sıklıkla kullanılıyordu; bu nedenle bir hastanenin şarap mahzenine sahip olması yaygın olsa da günümüzde pek azı kalmış durumda.
Yeraltında ve çoğunlukla tuğladan inşa edilmiş olan şarap mahzeni, 1716 yılında hastaneyi yok eden bir yangından zarar görmeden kurtulmuş. 1725'te hastane yeniden inşa edilmiş ve 1700'lü yıllarda hastanenin hastaları günde iki litre şarap almış.
Mahzen duvarları, çoğunlukla 18. ve 19. yüzyıllara ait, süslemeli oymalı dev şarap fıçılarıyla kaplı. Ancak bunlardan biri, 1944'te Strasbourg'un II. Dünya Savaşı sırasında General Leclerc tarafından kurtarıldığı zaman; 1716'da hastane yandığında ve 1576'da İsviçre'den gelen bir heyete ithaf edildiği üç kez tadına bakılmış, 1472 yılına tarihlenen bir fıçı. Bu fıçı, dünyanın en eski fıçılı şarabını içeriyor (yaklaşık 450 litre).
Alçak şarap üreticileri, efsanevi mahzenlerde şaraplarını olgunlaştırma izni alıyorlar. Mahzen yılda yaklaşık 150.000 şişe şarap üretiyor ve dünya çapında en iyiler arasında kabul ediliyor. Şarap satışlarından elde edilen gelir, tıbbi ekipman alımına harcanıyor.
1994 yılında restore edilen mahzende, ayrıca 1472 yılındaki şarap ve 1600'lerin başlarından kalma bir şarap presini de içeren bir şarap müzesi bulunuyor. Mahzende üretilen şaraplar, mahzenin dükkanından satın alınabiliyor.